บทนำ
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด หรือที่รู้จักในชื่อ “Karonda Fruit” คือผลไม้เมืองร้อนที่น่าตื่นเต้นที่มีความยิ่งใหญ่ตลอดกาล. ผลไม้เล็กๆ นี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย. ในบทความนี้เราจะสำรวจโลกที่น่าทึ่งของน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด ตั้งแต่รสชาติถึงวิธีการใช้และประโยชน์ที่ไม่น่าเชื่อของมัน
คืออะไรครับ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด?
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด หรือตามชื่อวิทยาศาสตร์ Carissa carandas เป็นผลไม้ที่คล้ายกับเบอร์รี่ที่เจริญอยู่บนพืช Karonda ที่มีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้. ผลไม้มีขนาดเล็กๆ ประมาณ 1-2 เซนติเมตรในเส้นผ่านศูนย์กลาง และมักจะมีสีแดงหรือเขียวเมื่อสุก. มันมักใช้ในอาหารไทยเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยังรู้จักในชื่ออื่น ๆ เช่น “Carunda” หรือ “Christ’s Thorn.”
รสชาติที่ยอดเยี่ยมของ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด มีชื่อเสียงด้านรสชาติที่ไม่เหมือนใคร โดยรสชาตินี้รวมรสขมของมะนาวและความหอมหวานได้อย่างลงตัว. รสชาติของน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเป็นสมดุลสมบูรณ์ระหว่างความขมของมะนาวและความหวาน ทำให้มันเป็นที่นิยมในการใช้ในอาหารและการใช้ทางการแพทย์
ประโยชน์ทางโภชนาการของ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด
ถึงแม้ขนาดของน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดจะเล็ก แต่มันมีสารอาหารมากมาย. มันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามิน C, วิตามิน A, แคลเซียม และเหล็ก. นี่คือบางประโยชน์ทางโภชนาการหลักของน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด:
- วิตามิน C: น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเป็นที่มีวิตามิน C มาก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสและช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามิน A: มันมีวิตามิน A ซึ่งเป็นสารสำคัญสำหรับผิวหนัง, การมองเห็น, และสุขภาพทั่วไป
- แคลเซียม: น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีซึ่งช่วยเสริมกระดูกและฟันแข็งแรง
- เหล็ก: เหล็กเป็นสารสำคัญสำหรับการรักษาเลือดสุขภาพและป้องกันโรคโลหิตจาง และน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดให้มากพอสมควร
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปริมาณสูงของสารต้านอนุมูลอิส
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเป็นแหล่งที่รวบรวมสารต้านอนุมูลอิส รวมถึงวิตามิน C และสารพลิธอนิวทริเอนต์ สารต้านอนุมูลอิสเหล่านี้ช่วยbekçi çocuklarışการbekçi çocuklarışลดการเคลื่อนไหวของอนุมูลอิสในร่างกาย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ปริมาณวิตามิน C สูงในน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต้านต่อการติดเชื้อและโรค
ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมีใยอาหาร ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและช่วยในการป้องกันท้องผูก สนับสนุนระบบทางเดินอาหารที่สุขภาพดี
การใช้ในอาหาร
ในอาหารไทย, น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมักถูกนำไปใช้ในรายการอาหารหลายชนิด. มันสามารถเพิ่มลงในสลัด, แยม, ซอส, และถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมที่ให้รสชาติหวานเปรี้ยวในอาหารต่าง ๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้มันเป็นที่นิยมระหว่างเชฟและคนที่ทำอาหารที่บ้านเช่นกัน
ประโยชน์เกี่ยวกับความงาม
นอกจากการนำไปใช้ในอาหาร, น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดยังมีประโยชน์ต่อความงามด้วย. มันถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหนังเนื่องจากมีวิตามิน C ซึ่งช่วยให้ผิวขาวสว่างและช่วยลดริ้วรอยและรอยด่างดำ
การเพาะปลูก น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด
พุ่มน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมีความง่ายในการปลูกในอากาศร้อน. พวกมันต้องการดินร่วนระบายน้ำดีและการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ. ด้วยการดูแลที่ถูกต้อง คุณสามารถเพาะปลูกน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดในสวนของคุณและเก็บเกี่ยวเก็บเก็บรักษาผลผลิตอย่างมากมาย
การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษา
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมักถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมันเริ่มสุกและเปลี่ยนสี. คุณสามารถเก็บรักษามันในสถานที่เย็น ๆ แห้ง ๆ หรือใส่ในตู้เย็นเพื่อขยายอายุการเก็บรักษา
สรุป
ในสรุป, น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดคือสมบัติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย. ตั้งแต่การเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ จนถึงการเสริมระบบภูมิคุ้มกันและการเพิ่มการดูแลความงามของคุณ ผลไม้เล็กๆ นี้มีทุกอย่าง. รับใช้คุณค่าของน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดและมันอาจกลายเป็นผลไม้ที่คุณโปรดในเมนูของคุณ
คำถามที่พบบ่อย
คำถาม 1: น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมีปริมาณแคลอรีน้อยและใยอาหารมาก ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกของความอิ่ม ช่วยในการควบคุมปริมาณอาหาร
คำถาม 2: น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดดีต่อผิวหนังหรือไม่?
ใช่, น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดเหมาะกับผิวหนังเนื่องจากมีปริมาณวิตามิน C สูง ซึ่งช่วยให้ผิวขาวสว่างและช่วยลดริ้วรอยและรอยด่างดำ
คำถาม 3: วิธีการนำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมาใช้ในอาหารอย่างไร?
คุณสามารถบริโภคน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดแบบสด ๆ หรือนำมาใช้ในสลัด, แยม, ซอส, และอาหารต่าง ๆ ที่ต้องการรสชาติเปรี้ยว
คำถาม 4: มีผลข้างเคียงของการบริโภคน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดหรือไม่?
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดมักเป็นอย่างปลอดภัยในการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม. อย่างไรก็ตาม, การบริโภคเกินไปอาจทำให้มีอาการผิดปกติในกระบวนการย่อยอาหารในบางบุคคล
คำถาม 5: ฉันจะซื้อน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดได้ที่ไหน?
คุณสามารถหาน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดได้ในตลาดท้องถิ่นหรือร้านพิเศษในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูก. นอกจากนี้, มีบางร้านค้าออนไลน์ที่อาจมีผลิตภัณฑ์น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสดให้เริ่มต้น.
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด อร่อย หอม สดชื่น มีประโยชน์ช่วยชะลอวัย Karonda Fruit EP.162 #Jibjibhome [VIDEO]
“#น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ #มะม่วงหาวมะนาวโห่
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้น
1 มะม่วงหาวมะนาวโห่ลูกสุก 120 กรัม
2 น้ำเปล่า 1 แก้ว
3 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
5 เกลือ 1/8 ช้อนชา
6 น้ำเกลือ (น้ำ 1 ลิตร+ เกลือ 1 ช้อน)
7 น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- จิ๊บทำทีละไม่เยอะนะคะ เพราะมีต้นที่บ้าน สำหรับใคร ที่ซื้อมา จิ๊บก็แนะนำให้ทำทีละน้อยนะคะ ที่เหลือก็แช่ตู้เย็นไว้ก่อน เวลาจะกินก็เอา เอาออกมาคั้นกินสดๆ วิตามินจะได้ไม่เสียไปค่ะ (จิ๊บเคยแช่ตู้เย็นไว้ได้เป็นเดือนเลยค่ะ)
- สูตรนี้ ได้ 2 แก้งนะคะ จิ๊บกินหมดในวันเดียวเลยค่ะ หรือถ้าใครอยากแช่ไว้ ได้ 1-2 วันได้ค่ะ
Karonda Fruit juice
120 g Karonda Fruit, ripe
1 glass Water
1 tbsp Honey
1/2 tbsp Brown sugar
1/8 tsp Salt
Salt water (1liter water + 1 tbsp salt)
4 tbsp warm water
ประโยชน์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่
1. มะม่วงหาวมะนาวโห่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอย
2. เพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับร่างกาย
3. มีส่วนช่วยลดความอ้วน
4. ช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
5. มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
6. ธาตุเหล็กในผลมีส่วนช่วยรักษาโรคเบาหวาน
7. มีส่วนช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
8. ช่วยรักษาโรคปอด
9. ช่วยรักษาโรคไต
10. บรรเทาอาการของโรคตับ อย่างโรคตับแข็ง
11. ช่วยรักษาโรคเกาต์
12. ช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรคไทรอยด์
13. ช่วยป้องกันโรคไหลตาย
14. มีส่วนช่วยบรรเทาอาการของโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต มือเท้าชา
15. ช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้
16. ช่วยแก้และบรรเทาอาการไอ
17. ช่วยขับเสมหะ
18. ช่วยรักษาลักปิดลักเปิดหรือโรคเลือดออกตามไรฟัน สมานแผลในช่องปาก
19. ช่วยขับปัสสาวะ ”
เนื้อหาของวิดีโอ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่คั้นสด อร่อย หอม สดชื่น มีประโยชน์ช่วยชะลอวัย Karonda Fruit EP.162 #Jibjibhome
สวัสดีค่ะกลับมาพบกับจิ๊บอีกแล้วนะคะในช่องปรุงเองปลูกเองจิ๊บจิ๊บโฮมครัวบ้านๆทำอาหารให้เป็นเรื่อง จริงนะคะ วันนี้นะ ที่จะมาใช้วิธีการทำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่นะคะ เป็นวิธีการคั้น สุดๆเลยค่ะ จะได้ไม่เสียวิตามินไปนะคะประโยชน์ยังเหลือแบบเต็มๆเลยนะคะทำง่ายๆไม่ยากด้วยค่ะ ช่วงนี้มะม่วงหาวมะ เยอะมากๆเลยนะคะจะต้องนำมาคั้นดื่มนะคะประโยชน์ก็มีมากมายเลยล่ะค่ะ มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัยป้องกันโรคมะเร็งป้องกันโรคหัวใจนะคะและ ประกันภูมิแพ้ด้วยค่ะและมีประโยชน์อีกมากมายนะคะ ข้อมูลไว้ให้ใต้กล่องข้อความคำอธิบายคลิปนะคะเพื่อสามารถไปดูได้นะคะก่อนไป ลงมือทำที่ฝากกดติดตามกด Subscribe ช่องของคลิปเพื่อเป็นกำลังใจให้จิ๊บด้วยนะคะ ข่าวเรามาเริ่มกันที่มาดูต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่นะคะ เนี่ยอยู่ข้างบ้านนะคะดกมากๆเลยค่ะ ตอนนี้เขาก็เริ่มมีลูกสุกมาแล้วนะคะพี่ก็จะนำ สัญญาณก็ หมาทั้งลูกติดลูกสุดและขาแล้วเจ็บก็จะมาแยกนะคะ ก็จะเอาไปทำแยมเอาไปเชื่อมส่วนลูกสุกนะคะก็จะเอามาทำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ ผ่านเลยค่ะกูก็แยก ใส่ถุงมือด้วยนะคะเพราะว่าเขาจะมียางค่ะยางข้าวเหนียวติดมือนะคะมือดำล้างออกยากมากๆ ก็ได้มาและรูปสุขคิดจะทำไม่เยอะนะคะพี่เต้ยมา 120 กรัมทีนี้ก็นำ ล้าง 2 น้ำค่ะที่จะทำได้เยอะเพราะว่าที่บ้าน ดีอยู่แล้วนะถ้าอยากกินก็ไปเด็ดมา กินได้เลยนะคะ เทพารักษ์เอาเศษฝุ่นออกนะคะเศษต่างๆของเขาออก ต่อไปค่ะเราจะมาทำน้ำเกลือแช่มะม่วงหาวมะนาวโห่ราคาน้ำประมาณ 1 1 ช้อนนะคะ ใส่เกลือลงไปคนให้เกลือละลายค่ะแล้วเอามะม่วงหาวมะนาวโห่แช่ไว้ประมาณ การแช่น้ำเกลือนะคะจะช่วยลดยางลดความอ้วน ลดความ ของเขาได้ด้วยค่ะ ผ่านไป 40 นาทีนะคะที่นี้เราก็เทน้ำเกลือออกค่ะ เกาะล้างน้ำอีก 2 น้ำนะคะ สำหรับใครที่ ไม่มีต้นอยู่นะคะซื้อมาแล้วก็คือทำไม่ต้องเยอะค่ะทำน้อยๆถ้าเหลือก็แช่ตู้เย็นไว้อยากกินก็ มาคั้นกินได้เนาะ พอล้างเสร็จแล้วนะ ก็พักให้สะเด็ดน้ำออกค่ะ เพราะสะเด็ดน้ำเสร็จแล้วนะคะนี่มะม่วงหาวมะนาวโห่ 120 กรัมนะคะ สายน้ำประมาณ 1 แก้วนะคะแต่ติ๊กจะใส่ประมาณครึ่งแก้วก่อนนะ แผนที่เที่ยว ทีนี้ก็ใส่ถุงมือนะคะแล้วก็คั้น เอาแต่ บีบลูกเขาให้แตกนะคะคั้นมะม่วงหาวมะนาวโห่เลยค่ะ ผิดผิดไปเรื่อยๆนะคะเราจะคั้นแบบนี้เอานะคะมีถ้าจะได้ไม่แตกถ้าเราเอาไปปั่นนะเม็ดเราจะแตก เสร็จแล้วนะ ทีนี้ก็กรองค่ะ ใช้กระชอนกรองนะคะ เข้าใจน้ำมะม่วง สติ๊กเกอร์ ถามอีกรอบนึง เติม มุกประมาณ 1 แก้ว นี่ก็กล่อง เขาจะไม่แตกนะคะ ทำงานเสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นคนแบบนี้เลยนะคะ ขั้นตอนต่อไปค่ะ น้ำ ประมาณ 4 ช้อนนะคะ จิ๊บเอาไปเข้าไมโครเวฟแต่น้ำตาลทรายแดงลง ลูกช้อน เกลือ 1/8 ช้อนชา และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะนะคะ เลโก้ คนให้เกลือน้ำผึ้งน้ำตาลละลายดีเลยค่ะ ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายแดงใช้เป็นน้ำตาลทรายขาวก็ได้นะเพราะคนละลายเสร็จแล้วนะพี่ก็จะใส่น้ำมะม่วง สําเนาถูก ต้องไปครึ่งแก้วนะคะชุดนี้จะได้ 2 แก้วเนาะ พอคนเข้ากันเสร็จแล้วนะคะก็ชิมดูนะคะถ้าไม่หวานก็เติมน้ำผึ้งได้นะคะแต่จิ๊บจะชอบเปรี้ยวๆหวาน จ่ายเท่านี้ พอดีเลยจะไปนะคะเพิ่มความชื่นใจโดยการใส่น้ำแข็งด้วย หาที่ใส่น้ำแข็งเลยเวลาดื่มนะคะจะได้ ได้ค่าน้ำมะม่วงหาวมะนาว เสร็จแล้วค่ะหอมอร่อยเปรี้ยวๆหวานๆนะคะดื่มแล้วดีมีประโยชน์มากๆเลยนะคะ คือกลิ่นเขาเนี่ยจะมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะม่วง มะนาวโห่ 39 อธิบายไม่ถูกเนาะ ไม่ใช่ต้องลองไปทำ ดูนะคะ ของ มีประโยชน์และยังอร่อยด้วย ดื่มแล้วชื่นใจมากๆเลยนะคะดื่มแล้วร่างกาย ชูกะสวยมากๆเลยค่ะ ที่ขาสดชื่นมากๆเลย เพื่อนๆลองทำดูนะคะสำหรับวันนี้ที่ต้องขอตัวลาไปก่อนไว้