กะเพราหมูสับ ผัดยังงัยให้อร่อยมากๆ ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกระเพราผัดยังงัยก็ไม่อร่อยสักที

กะเพราหมูสับ หรือ ผัดกระเพราหมูสับ เป็นอาหารที่คนไทยหลายคนชอบและหลงใหล รสชาติที่เผ็ดนิดๆ คู่กับกลิ่นหอมของใบกะเพราที่สดใหม่ แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำให้อร่อยได้มากมายเสมอไป ถ้าคุณมีปัญหาเรื่องผัดกระเพราที่ไม่ค่อยอร่อย บางทีเราอาจจะต้องพิจารณาวิธีการทำแบบไหนให้เข้ากับปากและอร่อยมากที่สุด ในบทความนี้ เราจะสอนวิธีการทำกะเพราหมูสับให้คุณอร่อยมากที่สุด พร้อมแนะนำเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเป็นเชษฐาอาหารที่เก่งที่สุดในครอบครัวของคุณ!

Table of Contents

1. เตรียมส่วนผสม

ผัดกะเพรายังไงให้อร่อย? วิธีทำกะเพราหมูสับ​ ผัดแบบแห้งๆ​  ใครผัดกะเพราไม่อร่อย​ ต้องลองค่ะ! - Pantip

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จะใช้ในการทำกะเพราหมูสับ คุณจะต้องมี:

  • หมูสับ: 200 กรัม
  • ใบกะเพราสด: 1 กำมือ
  • กระเทียมสับ: 3-4 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน: ตามความชอบ
  • น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอยนางรม: 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา
See Also  โกโก้ดิบ เข้มข้น ทำง่ายวัตถุดิบน้อย อร่อยด้วย.. โกโก้เหนียว โกโก้ลาวา โกโก้อาม่า

2. การทำกะเพราหมูสับ

กะเพราหมูสับ ผัดยังงัยให้อร่อยมากๆ  ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกระเพราผัดยังงัยก็ไม่อร่อยสักที - YouTube

2.1 ทอดกระเทียมและพริกขี้หนู

  • ใช้กระทะใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคว่ำไฟกลาง
  • เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูลงไป และทอดจนกระเทียมสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอม

2.2 ผัดหมูสับ

  • เพิ่มหมูสับลงไปในกระทะที่มีกระเทียมและพริกขี้หนูทอดอยู่
  • ผัดหมูให้สุกเรียบร้อยและมีสีทองคำ

2.3 เติมรสชาติ

  • เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยนางรม และน้ำตาลทรายลงไป
  • คนผสมให้均่อนกันและเคล้ากับหมูสับ

2.4 ใส่ใบกะเพรา

  • ใส่ใบกะเพราสดลงไปในกระทะ และผัดให้ใบกะเพราเหwilalutียวกับหมูสับ
  • ปิดไฟ

3. การเสิร์ฟ

  • เสิร์ฟกะเพราหมูสับร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวย และไข่ดาวที่มีไข่แดงกรองไว้บนข้าว

4. ความเคลื่อนไหวของรสชาติ

กะเพราหมูสับ ผัดยังไงให้อร่อยมากๆ  ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกะเพราผัดยังไงก็ไม่อร่อยสักที - YouTube

ในการทำกะเพราหมูสับ ความเคลื่อนไหวของรสชาติเป็นสิ่งสำคัญ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของคุณได้โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยนางรม หรือน้ำตาลทรายตามต้องการ เพื่อให้กะเพราหมูสับเป็นจานที่อร่อยที่สุดตามใจคุณ

See Also  ถัวฝักยาว ฝักสั้น หางหนู หางงู แก้ได้ด้วย มีเฮงน้ำหมักชีวภาพ

5. สรุป

กะเพราหมูสับเป็นอาหารที่อร่อยและเผ็ดน้อยที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน โดยปฏิบัติตามขั้นตอนข้างต้น ไม่ว่าคุณจะเป็นเชษฐาอาหารมืออาชีพหรือมือใหม่ก็สามารถสร้างสรรค์สมารถทำให้อร่อยมากที่สุดได้!

ผัดกะเพราหมูแบบไม่ใส่น้ำมัน ผัดแห้งๆฉุนๆ Pork with Thai holy Basil - YouTube


FAQs

1. ทำไมกะเพราหมูสับของฉันไม่อร่อย?

ถ้ากะเพราหมูสับของคุณไม่อร่อย ลองปรับปรุงสูตรโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยนางรม หรือน้ำตาลทรายตามรสชาติของคุณ.

2. สามารถใช้เนื้อหมูอื่นแทนหมูสับได้ไหม?

แน่นอน! คุณสามารถใช้เนื้อหมูสไลด์หรือเนื้อหมูบดแทนหมูสับได้ตามความชอบ.

3. ผัดกระเพราหมูสับสามารถเพิ่มผักและพริกชี้ฟ้าเพิ่มเติมได้หรือไม่?

ใช่! คุณสามารถเพิ่มผักเช่น ถั่วฝักยาว หรือพริกชี้ฟ้าลงไปในสูตรได้เพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดตามต้องการ.

4. สามารถเพิ่มน้ำมันพริกเผาเพิ่มเติมเพื่อเสริฟเพิ่มความเผ็ดได้หรือไม่?

ใช่! ถ้าคุณชอบรสชาติเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพริกเผาตามความชอบของคุณ.

5. สามารถเสิร์ฟกะเพราหมูสับกับข้าวสวยและไข่ดาวหรืออาหารอื่นๆ ได้หรือไม่?

แน่นอน! กะเพราหมูสับเป็นอาหารที่อร่อยเมื่อเสิร์ฟกับข้าวสวยและไข่ดาว แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟกับอาหารอื่นเช่น ข้าวผัด หรือข้าวเหนียวได้ตามความชอบของคุณ.

กะเพราหมูสับ ผัดยังงัยให้อร่อยมากๆ ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกระเพราผัดยังงัยก็ไม่อร่อยสักที [VIDEO]

กะเพราหมูสับ ผัดยังงัยให้อร่อยมากๆ ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกะเพราผัดยังงัยก็ไม่อร่อยสักที #กะเพราหมูสับ#ผัดกะเพราให้อร่อย

เนื้อหาของวิดีโอ กะเพราหมูสับ ผัดยังงัยให้อร่อยมากๆ ใครที่มีปัญหาเรื่องผัดกระเพราผัดยังงัยก็ไม่อร่อยสักที

สวัสดีค่ะยินดีต้อนรับ กลับเข้าสู่ครัวอร่อยแบบบ้านๆค่ะ วันนี้มา วิธีการผัดกระเพราหมูสับนะคะ ผัดกระเพราหมูสับยังไงให้อร่อย บางคนอาจ เจอปัญหานะคะ ทำยังไงก็ไม่อร่อย สักทีนะคะลองค่ะ ลองมาดูคลิปนี้ค่ะแล้วเพื่อนๆจะรู้ว่าในการ กระเพราไม่ได้ยากและในการ ผัดกระเพราให้อร่อยไม่ วันนี้ผัดกระเพราของเรานะคะจะผัดเป็น เผ็ดๆเป็นแบบแห้งๆค่ะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันค่ะวัตถุดิบอย่างแรกนะคะก็คือหมูสับค่ะ หมูสับนะคะจะต้องเป็นหมูสับที่ละเอียดค่ะวัตถุดิบต่อไปก็จะเป็น กระเพราค่ะก็ล้างแล้วก็แช่น้ำไว้ค่ะ ต่อไปค่ะก็คือ พริกค่ะวันนี้เราจะใช้เป็นพริกแดงจินดาแล้วก็กระเทียมค่ะ พี่แดงจินดาวันนี้เราใช้เป็น 30 เมตรกระเทียมใช้เป็นกระเทียมจีนนะคะ 1 หัวใหญ่ๆ ขั้นตอนตรงนี้นะคะเดี๋ยวเราจัดตามทั้งสองอย่างให้ละเอียดค่ะ ความเผ็ดนะคะถ้าใครที่ไม่ชอบเผ็ดมากนะคะก็รสพริกลงไปได้อีกค่ะต่อไปเรามาเริ่มผัด กันเลยค่ะเริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณน้ำมันเริ่มร้อนค่ะแล้วก็ใส่หมูสับลงไปนะคะที่บอกในตอนแรกนะคะ หมูจะต้องสับให้ละเอียดนะคะ ถ้าเราซื้อมายังไม่ละเอียดนะคะให้เรา อีก 1 รอบ ขั้นตอนนี้ค่ะเดี๋ยวเราจะ หมูกับน้ำมันนะคะไปเรื่อยๆ คั่วไปสักพักนะครับผัดไปสักพักนึงเนี่ยเดี๋ยวหมูเขาจะคายน้ำออกมาตรงนี้ให้ ผัดไปเรื่อยๆนะคะ จนกว่าหมูที่คายน้ำออกมาระเหย ออกไปจนหมด ที่เพื่อนๆเห็นอยู่นี่นะคะหมูเราซื้อมานะคะเราเอามาสับอีก 1 รอบนะคะเพื่อให้มันละเอียดมากยิ่งขึ้นค่ะ เดี๋ยวเราจะให้ดูนะคะตรงนี้เมื่อน้ำหมูออกมาเห็น มันจะรวมอยู่ที่น้ำมัน เราจะให้เขาระเหยไปหมดจนเหลือแค่น้ำมันอย่างเดียว แล้วก็รวบรัดตัดภาพมาที่ อย่าให้ดูนะคะเหลือแค่น้ำมันอย่างเดียวแล้วค่ะน้ำของหมูระเหยไปหมดแล้ว จากนั้นนะคะ พริกกับกระเทียมที่เราได้ตำไว้ค่ะ ใส่ลงไป ในการผัดกระเพราแบบแห้งๆให้อร่อยนะคะ เพื่อนๆจะต้องไม่ใส่น้ำอะไรลงไปทั้งสิ้นนะคะน้ำล้างครกเนี่ยเราก็จะไม่ใส่ ต่อไปค่ะเราก็จะผัดค่ะ ผัดไปเรื่อยๆนะคะตอนนี้น้ำของหมูระเหยไปหมดแล้วนะคะทีนี้ก็เหลือแต่น้ำมันค่ะเราก็ รอบถัดไปค่ะ ถัดไปจนกว่า พริกกับกระเทียมนะคะจะส่งกลิ่นหอมขึ้นมา ตรงนี้ต้องอดทนนิดนึงนะคะเพราะว่ามันจะมีความฉุนมันจะมีความจำได้นะคะ ถ้าเราต้องการให้ผัดแล้วพริกกับกระเทียมหอมเพราะฉะนั้นเราต้อง ให้น้ำหมูระเหยออกไปหมดก่อน เราก็จะมาปรุงรสชาติที่ใส่ลงไปก็คือน้ำมันหอยแล้วก็ตามมาด้วยซีอิ๊วขาว แล้วก็ตามมาด้วย ซอสปรุง จากนั้นก็เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อยค่ะ แล้วก็ซีอิ๊วดำค่ะ ส่วนใครที่ชอบผงปรุงผงชูก็สามารถใส่ได้เลยค่ะในขั้นตอนตรงนี้ จากนั้นก็ผัดข้าวผัดต่อผัดคุกเข่าค่ะให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันนะคะ ข้าวผัดไปเรื่อยๆนะครับผัดไปแล้วก็เช็คดูนะคะให้ผัดกระเพราของเรามีความแห้งขึ้น อีกสักนิดนึงค่ะ แล้วก็อีกอย่างนึงก็สำคัญนะคะใบกระเพราที่เราต้องล้างแล้วก็แช่น้ำไว้นะคะ พอเราเอาเขาใส่ลงไปในตอนท้ายใบกระเพราเนี่ยพอแช่น้ำเขาจะมีความเด้ง แล้วพอเขาเจอความร้อนลงไปเห็นไหมคะ ใส่ลงไป แล้วเราก็ผัดไปผัดมากบเขาสักเล็กน้อยค่ะ ฟาร์มเด้งความสดนะคะเจอกับความร้อนและเขาก็จะส่งกลิ่นความหอมขึ้นมานะคะ สี กระเพราก็จะสวยงามผัดแค่แป๊บเดียวเท่านั้นนะคะไม่ผัด ก็แค่พอใบกระเพราสลดลงไปเท่านั้นค่ะ เห็นไหมคะสีสันของกระเพราสวยมาก เสร็จแล้วเราก็ปิด ค่ะแล้วเราก็ ไปจัดเสิร์ฟกันค่ะ เห็นไหมคะกระเพราดูเหมือนจะง่ายแต่จริงๆแล้วถ้าเราทำถูกขั้นตอนนิดนึงนะคะใส่ใจเขา ขออีกนิดนึงนะคะ เราจะได้ผัดกระเพราที่มีความอร่อย แล้วนี่ล่ะค่ะ ก็เป็นอันเสร็จแล้วนะคะกับวิธีการผัดกระเพรายังไงผัดให้อร่อยที่สุดค่ะ เป็นยังไงบ้างคะเพื่อนๆสำหรับการ ผัดกระเพรา ของช่องอร่อยแบบบ้านๆ ถ่ายทอดให้เพื่อนๆในวันนี้นะคะ หวังว่าเพื่อนๆจะชอบค่ะ แล้วถ้าเกิดว่าชอบคลิปนี้นะคะก็ฝากกดไลค์ ติดตามให้ด้วยนะคะ แล้วเดี๋ยวเรามาเจอกันใหม่ในคลิปหน้าขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำ สำหรับวันนี้

See Also  เมนูจากผักเคล | ปรับก่อนป่วย