คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้ ต้องมาลองทำกันดูจร้า

ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติของอาหารใต้ และต้องการลองทำเมนูใหม่ๆ เพื่อสร้างความอร่อยในบ้านของคุณ เรามีสูตรคั่วกลิ้งหมูชิ้นที่ง่ายและอร่อยมาฝากคุณครับ/ค่ะ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีการทำคั่วกลิ้งหมูชิ้นอย่างง่าย แต่รสชาติหอมเย้ายวนที่คุณจะต้องลองบ้าง!

Table of Contents

วัตถุดิบ

คั่วกลิ้งหมูชิ้น ง่ายๆ | ครัวอร่อยมาก - YouTube

ก่อนที่เราจะเริ่มทำคั่วกลิ้งหมูชิ้น ต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม นี่คือสิ่งที่คุณต้องใช้:

See Also  ช็อกบอล/ไมโลบอลจากขนมปังแผ่น ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ ราคาถูก พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง

1. หมูบด

  • 500 กรัม

2. แป้งข้าวเหนียว

  • 2 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมสับ

  • 3 กลีบ

4. พริกไทยป่น

คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้  ต้องมาลองทำกันดูจร้า - YouTube

  • 1 ช้อนชา

5. ผงปรุงรส

  • 1 ช้อนชา

6. รากผักชี

  • 2 ราก
See Also  ข้าวแรมฟืนถั่วเขียวเลาะเปลือก ทำง่ายนิดเดียว อร่อยมากๆ

7. น้ำปลา

  • 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมหมู

คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้  ต้องมาลองทำกันดูจร้า

  1. นำหมูบดมาใส่ในชามใหญ่ และเพิ่มแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเหนียวจะช่วยให้คั่วกลิ้งมีความกรอบมากขึ้น
  2. ตากหมูแป้งให้ทั่วกัน ใช้มือปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว
  3. นำหมูที่ได้ไปนอนไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที เพื่อให้แป้งข้าวเหนียวติดหนากับหมู

ขั้นตอนที่ 2: ทำน้ำจิ้ม

  1. ในชามเล็ก ผสมกระเทียมสับ, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, รากผักชี, และน้ำปลาให้เข้ากัน
  2. คนให้เข้ากันให้ดีและพักไว้

ขั้นตอนที่ 3: ทอดคั่วกลิ้งหมูชิ้น

  1. นำหมูที่เตรียมไว้มาทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ จนกลิ้งหมูชิ้นเป็นสีทองกรอบ
  2. นำออกมาให้น้ำมันรั่ว
  3. ตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 4: การจัดเสิร์ฟ

คั่วกลิ้งหมูใส่ข่าอ่อน แซ่บมากเลยนะวิ ไม่ใช่น้ำมัน หมูนุ่มไม่แห้งไม่แข็ง  เข้าเครื่องถึงสมุนไพรสุดๆ - YouTube

  1. จัดเสิร์ฟคั่วกลิ้งหมูชิ้นพร้อมกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

ตอนนี้คุณก็พร้อมที่จะสนุกกับคั่วกลิ้งหมูชิ้นที่อร่อยและหอมหวานแล้วครับ/ค่ะ! หากคุณชอบรสชาติของอาหารใต้ แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดูนะครับ/ค่ะ.

See Also  5 ที่เที่ยว อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ปี 2022 เก็บหมดได้ในวันเดียว เที่ยวให้คุ้มเลย !

หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำคั่วกลิ้งหมูชิ้น หรือมีคำถามเพิ่มเติม อ่านข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่างได้เลยครับ/ค่ะ.

คำถามที่พบบ่อย

1. ทำไมคั่วกลิ้งหมูชิ้นถึงอร่อย?

  • คั่วกลิ้งหมูชิ้นมีรสชาติหอมเย้ายวนและมีความกรอบ เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมในภาคใต้ของประเทศไทย

2. สามารถใช้หมูนอกจากหมูบดได้หรือไม่?

  • ใช่ได้ คุณสามารถใช้หมูบดหรือหมูสับก็ได้ตามความสะดวก

3. มีวิธีทำน้ำจิ้มคั่วกลิ้งหมูชิ้นแบบอื่นไหม?

  • มีหลายวิธี คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของน้ำจิ้มตามความชอบได้

4. สามารถเสิร์ฟคั่วกลิ้งหมูชิ้นพร้อมกับอะไรบ้าง?

  • คั่วกลิ้งหมูชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือข้าวเหนียวได้

5. สามารถเก็บคั่วกลิ้งหมูชิ้นไว้แล้วอุ่นใช้ได้หรือไม่?

  • สามารถเก็บคั่วกลิ้งหมูชิ้นไว้ในตู้เย็นและอุ่นใช้ได้เป็นเวลาไม่เกิน 2-3 วัน

สรุป

คั่วกลิ้งหมูชิ้นเป็นเมนูอาหารใต้ที่อร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนใต้หรือไม่ แนะนำให้ลองทำและสนุกกับการทำครับ/ค่ะ!

คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้ ต้องมาลองทำกันดูจร้า [VIDEO]

“คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้ ต้องมาลองทำกันดูจร้า #คั่วกลิ้งหมูชิ้น#คั่วกลิ้งหมู

เครื่องแกงเผ็ดภาคใต้👇👇👇

• เครื่องแกงเผ็ดภาคใต้. พร้อมวิธีทำที่ง… ”

เนื้อหาของวิดีโอ คั่วกลิ้งหมูชิ้น คั่วกลิ้งหมู ทำออกมาได้อร่อยเว่อวัง ใครชอบอาหารใต้ ต้องมาลองทำกันดูจร้า

สวัสดีค่ะยินดีต้อนรับเข้าสู่ครัวอร่อยแบบบ้านๆค่ะวันนี้มาในเมนู กลิ้งหมูชิ้นค่ะคั่วกลิ้งหมูชิ้นเมนูนี้เรายังไม่เคยได้ทำนะคะและคำว่า จริงค่ะก็คืออาหารภาคใต้นั่นเองมีความอร่อยนะคะคลุกข้าวสวยร้อนๆเนี่ยโคตรฟิน หรือว่ารับประทานกับสะตอนะคะยิ่งดีงามมากๆไปค่ะเดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบและวิธี วิธีทำกันค่ะ วัตถุดิบอย่างแรกเลยนะคะก็คือใบมะกรูดค่ะเดี๋ยวเรามาซอยใบมะกรูดกันก่อนค่ะ หลังจากที่ซอยใบมะกรูดเรียบร้อยแล้วเราก็มาซอยเป็นตะไคร้ค่ะวันนี้ใช้ 1 ต้นค่ะ และวัตถุดิบต่อไปค่ะก็คือพริกไทยอ่อนค่ะ มาดูในส่วนของเครื่องแกงใต้ค่ะสะดวกซื้อก็ซื้อสะดวกตามก็ตามแต่ถ้าซื้อนะคะให้ แนะนำเป็นเพิ่มกะปิอีก 1 ช้อนโต๊ะค่ะต่อไปค่ะเรามาหั่นเนื้อหมูกันค่ะ จริงๆแล้วถ้าเพื่อนๆกินหมูไม่ได้หรือว่าไม่รับประทานหมูนะคะก็ให้เป็นเนื้อไก่ก็ได้หรือว่า ให้เป็นเนื้อวัวก็ได้ค่ะ หั่นหมูเสร็จเรียบร้อยเดี๋ยวเรามาเริ่มผัดกันเลยค่ะเริ่มจากการตั้งกระทะนะคะติดแก๊สเป็นไฟกลางค่ะเติมน้ำ เปล่าลงไปเล็กน้อยขั้นตอนนี้ไม่ใช้น้ำมันนะคะเดี๋ยวเราจะคั่วหมูชิ้นไปจน ขาหมูชิ้นจะสุกค่ะ ตอนนี้หมูก็สุกแล้วค่ะเดี๋ยวเราจะใส่เป็นกะปิแล้วก็เครื่องแกงลงไปถ้า ใครอยากจะตำเครื่องแกงเองเดี๋ยวจะแปะลิงค์วิธีการทำเครื่องแกงใต้ไว้ให้ข้างล่างนะคะกะปิตรงนี้ จะใส่เป็นครึ่งช้อนโต๊ะหรือว่า 1 ช้อนโต๊ะก็ได้นะคะ เครื่องแกงที่ซื้อมาจะต้องระวังด้วยนะคะเพราะว่ามีความเค็มมากกว่าที่เราตำ และก็ส่วนมากค่ะเครื่องแกงที่ซื้อมามักจะไม่ได้ใส่กะปิมาให้เราหรือว่าใส่ก็ใส่ น้อยมากนะคะเพราะฉะนั้นกะปิจะต้องใส่เพิ่มค่ะ ขั้นตอนตรงนี้นะคะก็ปรับไฟลงไปเป็นไฟอ่อนค่อนไปทางกลางค่ะแล้วก็ ทั่วไปเรื่อยๆนะคะ ต่อไปเดี๋ยวเรามาเริ่มปรุงรสชาติกันค่ะจะใส่เป็นน้ำตาลลงไป 1 ช้อนชาน้ำปลา แล้วก็ซอสหอยค่ะใส่แค่นี้พอ จากนั้นก็ผัดต่อค่ะตรงนี้ก็ผลัดไปเรื่อยๆนะคะ แล้วก็ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนค่ะ ไฟก็ยังเหมือนเดิมนะคะจะใช้เป็นไฟอ่อนค่อนไปทางกลางค่ะ ตอนนี้น้ำของคั่วกลิ้งก็เริ่มแห้งแล้วนะคะเราก็จะใส่เป็นใบมะกรูดหั่นซอยตะไคร้ จอย แล้วก็เป็นพริกไทยอ่อนค่ะตรงนี้จะใส่เป็นลูกโดดก็ได้นะคะพริกขี้หนูเม็ดเล็กๆ ใครชอบความจี๊ดจ๊าดมากกว่านี้ก็สามารถใส่ได้เลยค่ะ ที่นี่ก็ผัดต่อข้าวผัดต่อไปเรื่อยๆนะคะแล้วก็เช็คความแห้งของคั่วกลิ้งค่ะ แล้วใครที่ชอบเป็นผงชูก็สามารถใส่ได้เลยค่ะในขั้นตอนของการปรุงรสชาติค่ะ เพิ่มความนัวๆ ตอนนี้รู้สึกว่าคั่วกลิ้งหมูชิ้นของเราจะ ใช้ได้แล้วค่ะเมื่อได้แล้วโอเคแล้วเราก็ปิดแก๊สค่ะปิดแก๊สแล้วเราก็มาจัดเสิร์ฟกันค่ะ แล้วนี่ราคาก็เป็นอันเสร็จแล้วนะคะกับวิธีการผัดคั่วกลิ้งหมูชิ้น ค่ะ เป็นยังไงบ้างครับเพื่อนๆกับคลิปนี้แล้วก็เมนูนี้แล้วก็หวังว่าทุกคนจะชอบคลิปนี้ค่ะแล้วถ้าเกิดว่าชอบคลิป นี้ก็ฝากกดไลค์กดติดตามให้ด้วยนะคะแล้วเดี๋ยวเรามาเจอกันใหม่ในคลิปหน้าขอให้เพื่อนๆสนุกกับการ