คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ หร้อยจังฮู้ หร้อยอย่างแรง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

คำสำคัญ: คั่วกลิ้งหมู, อาหารใต้, สูตรอาหาร, การทำอาหารง่ายๆ, ครัวพิศพิไล

Table of Contents

บทนำ

คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล | ครัวพิศพิไล

เมื่อคุณคิดถึงอาหารใต้ของประเทศไทย คงไม่สามารถพลาดไปได้กับคั่วกลิ้งหมู นี่เป็นเมนูที่ทรงพลังและหอมหวาน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำอาหารใต้มาก่อน ก็ไม่ต้องกังวล เรามีสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะสอนคุณทำคั่วกลิ้งหมูแบบอร่อยจนคุณคงไม่เบื่อกินอีกต่อไป!

See Also  หมูผัดกิมจิ สูตรต้นตำหรับเกาหลี รับรองความอร่อย | Korean Pork Stir-fry wit Kimchi Recipe

วัตถุดิบที่ต้องใช้

เพื่อที่จะทำคั่วกลิ้งหมู คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:

  1. หมูสามชั้น (500 กรัม)
  2. พริกแกงเผ็ด (3-4 ช้อนโต๊ะ)
  3. กระเทียม (5-6 กลีบ)
  4. หอมแดง (2-3 หัว)
  5. ผงมันสำปะหลัง (1 ช้อนโต๊ะ)
  6. น้ำปลา (2 ช้อนโต๊ะ)
  7. น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)
  8. ใบมะกรูด (สำหรับตกแต่ง)
  9. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำ

คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล | ครัวพิศพิไล

1. การเตรียมหมู

  • ล้างหมูให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาตำให้ละเอียด

2. การทำน้ำพริกแกง

  • นำพริกแกงเผ็ด กระเทียม และหอมแดงมาตำให้ละเอียด
  • ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเปิดไฟอ่อน ๆ แล้วทอดส่วนผสมที่ตำไว้จนหอมกลิ่นและมีน้ำมันลอยขึ้น

3. การคั่วกลิ้ง

  • ใส่หมูที่ตำลงในหม้อแล้วเติมน้ำพริกแกงที่ทอดไว้
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
  • คลุกคลีกหมูให้ทั่วกับน้ำพริกแกงแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  • เปิดไฟตั้งที่ปานกลาง และค่อยๆ คั่วหมูให้สุกและกรอบ โดยคอยคอยคนเพื่อไม่ให้ติดกระทะ

4. การเสิร์ฟ

  • นำคั่วกลิ้งหมูออกจากกระทะและตกแต่งด้วยใบมะกรูด
  • พร้อมทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อน ๆ
See Also  มือใหม่หัดทำ EP.3 | แซนวิชทูน่า มื้อเช้าง่ายๆมีประโยชน์ สายคลีนห้ามพลาด

คำสรุป

คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล | ครัวพิศพิไล

คั่วกลิ้งหมูเป็นเมนูอาหารใต้ที่อร่อยและง่ายต่อการทำ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยไม่ยากเลย แค่ทำตามขั้นตอนข้างต้น แล้วคุณจะได้รับความอร่อยแบบใต้ที่หรอยจังฮู้!

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถใช้หมูนอกฤดูกาลแทนหมูสามชั้นได้ไหม?

ใช่ได้ คุณสามารถใช้หมูนอกฤดูกาลแทนหมูสามชั้นได้โดยไม่มีปัญหา แต่จำไว้ว่าหมูนอกฤดูกาลอาจจะมีราคาสูงกว่าหมูสามชั้นบ้าง

2. อาหารเมนูอื่นที่เหมาะกับคั่วกลิ้งหมูคืออะไร?

คั่วกลิ้งหมูเป็นเมนูที่อร่อยเมื่อรับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟกับผักสดหรือผักต้มได้เช่นกัน

3. สามารถเพิ่มความเผ็ดให้กับคั่วกลิ้งหมูได้อย่างไร?

หากคุณชอบรสชาติเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มจำนวนพริกแกงเผ็ดในสูตรได้ตามความชอบของคุณ

4. สามารถเก็บคั่วกลิ้งหมูไว้ในตู้เย็นได้นานเท่าไหร่?

คั่วกลิ้งหมูสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน โดยควรเก็บในภาชนะปิดซึมและไม่เปิดเผยต่ออากาศ

5. สามารถใช้หมูเบคอนแทนหมูสามชั้นได้ไหม?

ใช่ได้ หมูเบคอนสามารถใช้แทนหมูสามชั้นได้และจะเสริฟคั่วกลิ้งหมูให้มีรสชาติเผ็ดหวานพร้อมกับรสชาติหมูเบคอนที่กรอบอร่อย

คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ หร้อยจังฮู้ หร้อยอย่างแรง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

“ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารใต้ง่ายๆ อร่อยๆ หร้อยแรง หร้อยจังฮู้ ต้องลองเลย เมนูวันนี้คือ คั่วกลิ้งหมู มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม
– หมูสับ 300 g
– พริกแกงคั่วใต้ 3-4 ช้อนโต๊ะ
– พริกแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka”

See Also  ซุปเปอร์สตาร์แห่งวงการปลาส้มพะเยาที่ส้มมาแล้วกว่า70ปี l ปลาส้มไร้ก้างแม่ทองปอน x The Larmsong

เนื้อหาของวิดีโอ คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้ หร้อยจังฮู้ หร้อยอย่างแรง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ใส่พริกไทยอ่อนลงไปค่ะพริกแดงซอยค่ะ ทำอาหารง่ายๆกับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้ก็มีเมนูอาหารใต้ง่ายๆอร่อยๆมาฝาก เป็นเมนูคั่วกลิ้งหมูค่ะรสชาติจะเผ็ดแล้วก็จัดจ้านมากๆไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ส่วนผสมของคั่วกลิ้งค่ะก็จะมีน้ำมันพืชน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำสะอาด พริกแกงคั่วใต้ อันนี้ก็หาซื้อได้ในห้างทั่วไปนะคะหรือจะซื้อในตลาดสดร้านที่ขายพริกแกงเยอะๆค่ะ มีใบมะกรูดซอย พริกไทยอ่อน รูทเอาเฉพาะเม็ดค่ะ พริกแดงซอย เนื้อหมูสับ ส่วนผสมก็มีแค่นี้เดี๋ยวเราไปทำกันเลยค่ะ เริ่มจากการตั้งกระทะค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พริกแกงคั่วใต้ค่ะ ความเผ็ดก็ปรับได้ตามชอบนะคะ ขึ้นชื่อว่าคั่วกลิ้งก็จะออกรถจักรนิดนึงค่ะเราก็จะเน้นเผ็ดๆหน่อยค่ะ ผัดพริกแกงให้หอมเลย ใส่เนื้อหมูสับตามลงไปค่ะ ต้องให้พี่แกงหอมก่อนนะคะค่อยใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายน้ำปลา ผัดให้เข้ากันดีเลยค่ะเติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยค่ะ ผัดจนหมูสุกดีลองชิมรสชาติแล้วก็ปรุงให้ได้ตามชอบเลยค่ะ ใส่พริกไทยอ่อนลงไปค่ะ พริกแดงซอยค่ะแล้วก็ปิดไฟเลย ใส่ใบมะกรูดซอยลงไปค่ะ เดี๋ยวเราไปใส่จานกันเลยค่ะ ตักใส่จานเลยค่ะ โรยด้วยใบมะกรูดซอยนิดนึงค่ะ เมนูคั่วกลิ้งก็เสร็จแล้วเดี๋ยวเราไปชิมกันเลยค่ะ คั่วกลิ้งหมูนะคะสีจะออกสีเหลืองๆเพราะว่าเครื่องแกงเนี่ยจะมีส่วนผสมของตัวขมิ้นด้วยค่ะ แล้วก็แนะนำอย่างนึงนะคะสำหรับคนที่ไม่กินเผ็ด ไม่แนะนำเมนูนี้นะคะเพราะว่าเมนูนี้ค่อนข้างเผ็ดเลยทีเดียวค่ะ จะหอม พริกแกงก่อนเลยค่ะ แล้วก็มีกลิ่นของตัวพริกไทยนะคะที่เราเคี้ยวเข้าไปเนี่ยรสชาติมันจะเผ็ดร้อนเนาะตัวพริกไทยอ่อนเนี่ย คือมันจะเผ็ดคนละแบบกับพริกเลยค่ะ แต่ก็อร่อยค่ะ สำหรับคนที่ชอบ กินเผ็ดแล้วก็รสจัดนะคะมื้อนี้แซ่บเลยค่ะ รสชาติเผ็ด ชินไป 2 คำก็เผ็ดค่ะแต่ว่าอร่อย ใครที่ชอบกินเผ็ดๆลองทำเลยค่ะแต่ถ้าชอบคลิปนี้ก็อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วย แล้วเจอกันใหม่ทริปหน้าสวัสดีค่ะ