ปลาร้าทอดทรงเครื่อง สูตรใหม่ อร่อยกว่าทุกสูตร อยู่ได้เป็นเดือน สูตรทำขาย | ครัวติดโบ EP.175

ปลาร้าทอดทรงเครื่องเป็นอาหารที่อร่อยและหอมมากมายที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย เป็นเมนูที่ทุกคนต่างชื่นชอบ และสิ่งที่ทำให้มันมีรสชาติอันพิเศษคือสูตรการทำที่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย หากคุณต้องการลองทำปลาร้าทอดทรงเครื่องใหม่ๆ เพื่อสร้างประสบการณ์ทานอาหารที่ต่างหาก คุณมาถูกที่แล้ว! ในบทความนี้ เราจะแนะนำสูตรใหม่ของปลาร้าทอดทรงเครื่องที่อร่อยกว่าทุกสูตรที่เคยลองมา โดยมีรายละเอียดและขั้นตอนการทำเต็มๆ และคำแนะนำเพื่อให้คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพราะทุกคนคือเชฟของตัวเอง!

1. เตรียมส่วนผสมหลัก

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง สูตรใหม่ อร่อยกว่าทุกสูตร อยู่ได้เป็นเดือน สูตรทำขาย | ครัวติดโบ  EP.175 - YouTube

เพื่อเริ่มทำปลาร้าทอดทรงเครื่อง คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมหลักต่อไปนี้:

  • ปลาร้า 500 กรัม
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • หอมแดง 3 หัว
  • พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด
  • ใบมะกรูด
  • ใบมะกรูดซอย
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลาร้า
  • ซอสหอยนางรม
  • ผงชูรส
See Also  ดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ทุกวัน ช่วยลดน้ำหนักเร็วขึ้น ได้จริงไหม? | Fit Design

2. การเตรียมปลาร้า

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง สูตรใหม่ อร่อยกว่าทุกสูตร อยู่ได้เป็นเดือน สูตรทำขาย | ครัวติดโบ  EP.175 - YouTube

ในขั้นตอนแรก คุณต้องทำการเตรียมปลาร้าโดยการล้างปลาและตัดครึ่งให้พอดี หลังจากนั้น คุณสามารถโรยผงชูรสบนปลาและปิดพลาสติกให้พักไว้เพื่อให้สามารถเตรียมส่วนอื่นได้ต่อไป

3. การเตรียมส่วนปรุงรส

3.1 สร้างเครื่องปรุงรส

  • โขลกกระเทียมและหอมแดงพร้อมกับพริกชี้ฟ้าแดงให้ละเอียด
  • นำใบมะกรูดมาซอยหรือบุบเล็กๆ

3.2 การผสมส่วนปรุงรส

  • นำกระเทียม หอมแดง และพริกชี้ฟ้าแดงที่โขลกไว้มาคั้นเอาเองให้เหลือแต่น้ำส้มควันไม้
  • ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำส้มควันไม้และคนให้เข้ากัน
See Also  ซุปผักเคล

4. การทอดปลาร้า

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง ปลาร้าปลานิลทอดเคล้าสมุนไพร - YouTube

ในขั้นตอนนี้ คุณจะต้องทอดปลาร้าในน้ำมันร้อนจนกระเทียมและหอมแดงเริ่มหอม และปลาเปลี่ยนเป็นสีทองสวยงาม หลังจากนั้น นำปลาออกมาพักให้น้ำมันระเหยออก

5. การเสิร์ฟปลาร้าทอดทรงเครื่อง

เมื่อปลาร้าทอดเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถนำมาเสิร์ฟร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและน้ำจิ้มที่คุณเตรียมไว้

6. สรุป

ปลาร้าทอดทรงเครื่องเป็นเมนูอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน สูตรใหม่นี้เพิ่มความอร่อยและหอมหวานของปลาร้าด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ที่ให้รสชาติที่หลากหลาย ลองทำแล้วคุณจะตกหลุมรสชาติที่หลากหลายของมันแน่นอน!

See Also  นมเหนียวโกโก้ โกโก้ลาวา โกโก้เหนียววิธีทำ อร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ต่อยอดสร้างอาชีพได้

คำถามที่พบบ่อย

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง สูตรใหม่ อร่อยกว่าทุกสูตร อยู่ได้เป็นเดือน สูตรทำขาย | ครัวติดโบ  EP.175 - YouTube

1. สามารถใช้ปลาชนิดอื่นแทนปลาร้าได้หรือไม่?

แน่นอนครับ! คุณสามารถใช้ปลาชนิดอื่นตามความชอบได้ เช่นปลาทูน่าหรือปลากระพงก็เป็นทางเลือกที่ดี.

2. สามารถปรับรสชาติให้เป็นแบบที่ต้องการได้หรือไม่?

ใช่ครับ! คุณสามารถปรับรสชาติโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลทรายหรือน้ำปลาร้าตามความชอบได้.

3. สามารถเสิร์ฟปลาร้าทอดทรงเครื่องกับอาหารอื่นๆ ได้ไหม?

แน่นอนครับ! คุณสามารถเสิร์ฟปลาร้าทอดทรงเครื่องร่วมกับข้าวสวยหรือผักสดตามความชอบของคุณ.

4. สามารถเก็บปลาร้าทอดทรงเครื่องไว้นานเท่าไหร่?

ควรเก็บปลาร้าทอดทรงเครื่องในตู้เย็นและบริเวณปิดภาชนะที่มีฝาปิดให้แน่นอน เพื่อให้ปลายังคงความอร่อยและสดใหม่ สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3-5 วัน.

5. มีวิธีทำน้ำจิ้มปลาร้าทอดทรงเครื่องอย่างไร?

คุณสามารถทำน้ำจิ้มปลาร้าโดยผสมน้ำปลาร้า น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกขี้หนูละเอียด เพิ่มหรือลดส่วนปรุงรสตามความชอบของคุณได้. น้ำจิ้มจะเสริมรสชาติของปลาร้าอีกเพิ่ม!

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง สูตรใหม่ อร่อยกว่าทุกสูตร อยู่ได้เป็นเดือน สูตรทำขาย | ครัวติดโบ EP.175 [VIDEO]

“#ปลาร้า #ปลาร้าทอด #ครัวติดโบ

ถ้าชอบคลิปนี้ติดตามได้ในyoutube เข้ามาพูดคุยกันได้ในfacebookนะคะ มีสูตรอาหาร​ การปลูกต้นไม้​ เคล็ดลับดีๆที่ใช้ได้จริงอีกมากมายค่ะ​ ฝากกดlike กด​share กดsubscribe และกดกระดิ่งเพื่อให้ไม่พลาดวิดีโอถัดไป ขอบคุณค่ะ 🙂

Facebook : https://www.facebook.com/Piromkitchen

สูตร
หมูสับปนมัน1.5กิโลกรัม
ปลาร้า สับ 500กรัม
หอม500กรัม
กระเทียม500กรัม
พริกทอด 100กรัม
น้ำมันพืช 2ถ้วย
มะนาว1ลูก
สูตรนี้จะได้ปลาร้า 1.5กิ โลกรัม
ใช้เวลาในการทอด 1.15 ชั่วโมง”