วิธีทำปลาส้มผัดไข่ อร่อย1,000,000%/ครัวกัณฐมณี channel

ครัวกัณฐมณี Channel เป็นแหล่งความอร่อยและเสน่ห์ของอาหารไทยที่ไม่ควรพลาดเลย ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่การเตรียมและทำอาหารที่อร่อยเหนือระดับ นั่นก็คือ “ปลาส้มผัดไข่” ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและเสน่ห์อันไม่ซ้ำใคร มาเริ่มกันเลย!

Table of Contents

1. ส่วนผสมพื้นฐาน

วิธีทำปลาส้มผัดไข่ อร่อย1,000,000%/ครัวกัณฐมณี channel - YouTube

เพื่อเตรียมการและทำปลาส้มผัดไข่ให้สำเร็จต้องมีส่วนผสมพื้นฐานดังนี้:

  • ปลาส้ม (ปลาหมึกหรือปลากระพงส้ม) 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 1 หัว
  • พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด (ตามความชอบ)
  • ผักชี สำหรับเสิร์ฟ
See Also  ปลูกใบต่างเหรียญแทนการฉีดยาฆ่าหญ้า ลงทุนแค่ครั้งเดียว สุดคุ้ม NC coconut Farm EP.121

2. ขั้นตอนการทำ

วิธีทำปลาส้มผัดไข่ อร่อย1,000,000%/ครัวกัณฐมณี channel - YouTube

2.1 ตั้งกระทะ

  1. ตั้งกระทะบนเตาและใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ
  2. รอให้น้ำมันร้อนและเริ่มมีควันปรากฏ

2.2 ผัดหอมแดงและกระเทียม

  1. ใส่หอมแดงและกระเทียมลงในกระทะ ผัดจนหอมและกระเทียมเปลี่ยนสีเหลืองอ่อน

2.3 ผัดไข่

  1. พร้อมกันกับการผัดหอมแดงและกระเทียม ใส่ไข่ลงในกระทะ
  2. ผัดไข่ให้สุกและเข้ากันกับหอมแดงและกระเทียม

2.4 ใส่ปลาส้ม

  1. เมื่อไข่สุกแล้ว ใส่ปลาส้มลงในกระทะ
  2. ผัดปลาส้มให้สุกและเริ่มมีสีทองอ่อน
See Also  โกโก้ดิบ เข้มข้น ทำง่ายวัตถุดิบน้อย อร่อยด้วย.. โกโก้เหนียว โกโก้ลาวา โกโก้อาม่า

2.5 เครื่องปรุงรส

  1. เพิ่มรสชาติด้วยการใส่พริกชี้ฟ้าสีแดง
  2. เติมน้ำปลาและน้ำมันงาเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม

2.6 เสิร์ฟ

  1. ใส่ผักชีลงบนอาหารเพื่อเพิ่มความหอมระเหย
  2. ตักอาหารลงจานและเสิร์ฟทันที

3. คำแนะนำเพิ่มเติม

วิธีทำปลาส้มผัดไข่ อร่อย1,000,000%/ครัวกัณฐมณี channel - YouTube

  • ควรทานปลาส้มผัดไข่คู่กับข้าวสวย หรือข้าวเสน่ห์ไทย
  • สามารถปรับรสชาติตามความชอบโดยเพิ่มหรือลดปริมาณพริกชี้ฟ้าและน้ำปลา
  • การผัดต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อประทับใจในรสชาติที่หอมอร่อยของปลาส้มผัดไข่

4. สรุป

อาหาร “ปลาส้มผัดไข่” จากครัวกัณฐมณี Channel เป็นเมนูอร่อยและเสน่ห์ที่คุณไม่ควรพลาด! การผสมผสานรสชาติของปลาส้มและไข่ในความเผ็ดร้อนของพริกชี้ฟ้าสีแดงทำให้เป็นเมนูที่น่าลิ้มลองและมีความเสน่ห์อันแสนพิเศษ!

5. คำถามที่พบบ่อย

ปลาส้มผัดไข่ IEp.35/100 เมนูI ไม่คุ้นกับครัว I - YouTube

5.1 สามารถใช้ปลาอื่นแทนปลาส้มได้หรือไม่?

ใช่, คุณสามารถใช้ปลาอื่นเช่นปลาหมึกหรือปลากระพงแทนได้ตามความชอบของคุณ

5.2 ผักชีจำเป็นหรือไม่?

ผักชีเป็นเพิ่มเติมที่เพิ่มความหอมระเหยและรสชาติให้กับเมนู แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ถ้าคุณไม่ชอบ

5.3 สามารถเพิ่มเสริมรสชาติด้วยส่วนผสมอื่นได้อีกไหม?

แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มเติมส่วนผสมเช่นน้ำมันงาหรือซอสปรุงรสตามความชอบของคุณ

5.4 อาหารนี้เผ็ดมากไหม?

ระดับความเผ็ดของอาหารนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณพริกชี้ฟ้าสีแดงที่คุณใส่ คุณสามารถลดความเผ็ดได้โดยใส่น้อยลงหากคุณไม่ชอบเผ็ด

5.5 ครัวกัณฐมณี Channel มีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายหรือไม่?

ใช่, ครัวกัณฐมณี Channel มีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่น่าลิ้มลอง เช็คทางช่อง YouTube ได้เลย!

See Also  ถั่วบราซิล พืชคลุมดินประโยชน์เยอะ ปลูกแทนหญ้าสนาม ก็สวยไปอีกแบบ

วิธีทำปลาส้มทอดให้กรอบนอกนุ่มในเป็นตัวสวยไม่เละ!! อร่อยมาก ทอดกินก็ได้ ทอดขายก็น่าซื้อจ้า [VIDEO]

“#ปลาส้มทอด
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
-ส่วนผสม
1.ปลาส้มปลาทะเพียน 2-3 ตัว
2.แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
3.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ขวด
4.พริกแดงตามชอบ
5.หอมแดงหรือหอมแขกตามชอบ
6.มะนาวตามชอบ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍”

เนื้อหาของวิดีโอ วิธีทำปลาส้มทอดให้กรอบนอกนุ่มในเป็นตัวสวยไม่เละ!! อร่อยมาก ทอดกินก็ได้ ทอดขายก็น่าซื้อจ้า

สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับเข้าสู่ช่องครัวจันทมณี Channel นะคะ วันนี้มดลูกก็จะมาทำเมนู ปลาส้มผัดไข่ค่ะ เป็นกับข้าวบ้านๆที่เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆเลยนะคะรับรองข้าวหมดเป็นกระติกแน่นอนเลย เข้าไปจดวัตถุดิบ และขั้นตอนในการทำกันได้เลยค่ะ วัตถุดิบก็จะมีปลาส้มตามชอบแล้วก็ไข่ไก่ กระเทียมสับ ตะไคร้ หอมแดง พริกนะคะแล้วก็น้ำมันสำหรับผัดน้ำตาลซีอิ๊วขาวแล้วก็ใบมะกรูด ก่อนอื่นก็น้ำหอมแดงมาซอยเตรียมไว้ จะใช้เยอะแค่ไหนก็ได้นะคะอยู่ที่ความชอบคุณรุ่งก็จะใช้หลายหัวหน่อยนะคะเพราะว่าชอบทาน ปลาส้มทานเปล่าๆก็อร่อยอยู่แล้วนะคะทุกคนยิ่งเอามาผัดใส่ไข่หรือว่าเอาไปหมกนะคะ ยิ่งอร่อยค่ะ หลายคนก็เคยทานแต่ปลาส้มแบบเพียวๆเนาะกินกับหอมแดงหรือว่าพริกลูกโดดนะคะ แต่ว่าถ้าเอามาประยุกต์เนี่ยก็จะได้หลายเมนูเลยค่ะ ต่อด้วยตะไคร้ค่ะเอามาซอยบางๆนะคะ พลิกความผิดตามชอบจะใช้เป็นพริกแห้งหรือว่าพริกสดก็ได้ นำไข่ไก่เมื่อต่อใส่ภาชนะเตรียมไว้ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดกระเทียมให้ส่งคืนพร้อมดีซะก่อนนะคะเดี๋ยวลุงก็จะผัดให้ออกไปทางเหนือเลยนะจะได้ ได้มีกลิ่นหอมๆ กระเทียมส่งกลิ่นหอมได้ที่ดีแล้วก็ใส่เป็นปลาส้มลงไปค่ะใส่ได้ตามชอบเลย ผสมก็จะมีหลายแบบเลยนะคะทุกคนแล้วจะมีทั้งแบบเป็นตัวใหญ่ๆนะคะแล้วก็ปลา เล็กแล้วก็จะเป็นอีกแบบก็คือแบบเขาไม่รู้นะคะก็คือเขาได้เอาแต่เนื้อเตรียมไว้แล้ว ถ้าแบบนี้ก็จะสะดวกหน่อยนะคะเราไม่ต้องมานั่งทำเอง จะซ่อมให้เนื้อสุกดีเลยนะคะ ขอเนื้อผสมสีแล้วก็ใส่เป็นไข่ไก่ลงไปได้ตามชอบ สำหรับไข่นี่ก็คั่วให้สุกๆเลยค่ะ อย่างนี้ก็ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลทรายผสมเขามีรสชาติที่อร่อยอยู่แล้วนะคะไม่ต้องปรุงอะไรเยอะแยะมากมาย ตามด้วยซีอิ๊วขาวค่ะทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติดูนะคะ ว่าชอบงบประมาณไหนได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วก็ใส่เป็นใบมะกรูดฉีกลงไป หอมแดงซอยตะไคร้ซอย แล้วก็พริกซอยค่ะอย่างนี้ก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เอาจริงๆนะทุกคนเป็นเมนูกับข้าวบ้านๆ ไม่ธรรมดาเลยนะคะใครมาขอแบ่งเมียไม่อยากแบ่งเลยค่ะเป็นอีหนูเมนูที่ กินกับข้าวเหนียวหรือว่าข้าวสวยก็อร่อยนะคะไม่รอช้าเดี๋ยวเราไปตักเสิร์ฟกันเลยค่ะ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะทุกคนสำหรับเมนูปลาส้มผัดไข่นะคะ เป็นเมนูกับข้าวบ้านๆที่เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆเลยค่ะทำให้เจริญอาหารนะคะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆหนูมากข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ อร่อยสุดๆเลยค่ะก็อย่าลืมเอาไปทำตามกันได้ฝากกดติดตามเพจแล้วก็ช่อง YouTube เป็นกำลังใจให้กับแม่ลูกด้วยนะคะสวัสดีค่ะ โดยที่ไม่เละยังเป็นตัวสวยแบบนี้นะคะนักสะเด็ดน้ำมันไว้ก่อนค่ะ ปลาทอดของเราค่ะยังเป็นตัวสวยๆแบบนี้นะคะ ไม่เละค่ะ กรอบนอกนุ่มในอร่อยสุดๆเลยนะคะ เวลาจะทานก็ พริกค่ะพริกหั่นพริกซอย ตามด้วยหอมค่ะ หอมแดงซอยหรือหอมแขกก็ได้ตามชอบเลยนะคะตามด้วย มะนาวบีบใส่ไปค่ะ แค่นี้ก็ได้ปลาส้ม กรอบนอกนุ่มในเหลืองสวยเป็นตัวสวยแบบนี้ไม่เละตุ้มเป๊ะนะคะ ลองไปทำดูค่ะศูนย์นี้เด็ดมากๆรับรองอร่อยแน่นอนค่ะเราจะได้ทานปลาส้มทอด ที่กรอบนอกนุ่มในเหลืองสวยแล้วก็อร่อยไม่เละตุ้มเป๊ะนะคะทอดกินก็ได้ทอดขาย สวยงามน่าซื้อน่าทานนะคะ ลองไปทำดูค่ะถ้าชอบก็ฝากกดติดตามกดไลค์กดแชร์กดรูปกระดิ่งเพื่อไม่ให้พลาดคลิปใหม่ๆของแพรวด้วยนะคะ