แกงคั่วไก่พริกแกงใต้ หรอยมาก เผ็ดถึงใจสุดๆ

1. แน introduction

แกงคั่วไก่พริกแกงใต้ หรอยมาก เผ็ดถึงใจสุดๆ - YouTube

หน้าที่สุดเมื่อคุณคิดถึงอาหารไทยอร่อย แน่นอนว่าแกงคั่วไก่พริกแกงใต้จะอยู่ในรายชื่อ แกงคั่วไก่พริกแกงใต้เป็นอาหารเมืองใต้ที่มีรสชาติหรือย่อยอร่อยแบบเฉพาะเจาะจง ในบทความนี้เราจะชมหนุ่มสาวของภูเก็ตที่มีความสามารถทานได้เผ็ดถึงใจสุดๆ

See Also  รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 - คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย

2. สรรพคุณของแกงคั่วไก่พริกแกงใต้

แกงคั่วไก่พริกแกงใต้มีรสชาติเผ็ดเข้มข้นที่สามารถทำให้คุณติดใจได้อย่างไม่ซ้ำใคร รสชาตินี้เกิดจากพริกแกงใต้ที่ถูกบดอย่างละเอียดและผสมกับหอมแรงของข่า กะปิที่เป็นตัวช่วยให้รสชาติของแกงคั่วไก่พริกแกงใต้ดีขึ้นอีกด้วย

3. วัตถุดิบที่จำเป็น

เมนูแกงคั่วไก่พริกแกงใต้ l ครัวอะไรล่ะ - YouTube

  • ไก่บ้าน 500 กรัม
  • พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 5 แว่น
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ขั้นตอนการทำ

4.1 การเตรียมไก่

  • นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่น้ำเปลี่ยนน้ำตามความเหมาะสมจนไก่สะอาด

4.2 การปรุงรส

  • นำพริกแกงใต้มาคั่วในน้ำมันรำข้าวและกะปิ จนเกิดกลิ่นหอม และเจือจาง

4.3 การนำเสนอ

  • ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำมะพร้าว และคนให้เข้ากัน รอจนไก่สุกเรียบร้อย
  • ใส่ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เพื่อปรับรสชาติให้เข้มข้นและหอม
See Also  อาหาร EP.102 เมนู แกงจืด แกงจืดผักเคล เมนูผักเคล อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารง่ายๆ

5. การเสิร์ฟแกงคั่วไก่พริกแกงใต้

แกงคั่วไก่พริกแกงใต้ หรอยมาก เผ็ดถึงใจสุดๆ - YouTube

เมื่อแกงคั่วไก่พริกแกงใต้สุกเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวข้าวเส้นตามความชอบได้

6. สรุป

แกงคั่วไก่พริกแกงใต้เป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ดเข้มข้นและหอมหวาน คุณสามารถเตรียมและสร้างอาหารอร่อยนี้ได้ในบ้านของคุณเอง และแน่นอนว่าคนในครอบครัวจะติดใจกับรสชาติที่น่าติดใจนี้

7. คำถามที่พบบ่อย

แกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน หรอยแรง แกงใต้

7.1 ได้หมดเลยหรือเปล่า?

  • คุณสามารถทานแกงคั่วไก่พริกแกงใต้ได้หมดเลย แต่อย่าลืมเตรียมน้ำดื่มไว้เพราะรสชาติเผ็ดอาจทำให้กระหายน้ำตาบ้าง

7.2 มีวิธีแก้รสชาติเผ็ดได้ไหม?

  • ถ้าคุณไม่ต้องการให้แกงเผ็ดมากเกินไป คุณสามารถลดปริมาณพริกแกงใต้ในสูตรลงได้

7.3 สามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อเป็ดแทนไก่ได้ไหม?

  • แน่นอน! คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อเป็ดแทนไก่ได้ตามความชอบของคุณ

7.4 แกงคั่วไก่พริกแกงใต้เหมาะกับโอกาสใด?

  • แกงคั่วไก่พริกแกงใต้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรืออาหารค่ำที่ต้องการรสชาติเผ็ดเข้มข้น

7.5 มีวิธีการเพิ่มความเผ็ดให้กับแกงได้อีกไหม?

  • หากคุณต้องการรสชาติเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกแกงใต้หรือพริกขี้หนูลงไปตามความชอบของคุณ

8. รับข้อมูลเพิ่มเติม

คุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำแกงคั่วไก่พริกแกงใต้และเมนูอาหารไทยได้จากเว็บไซต์ของเรา ที่นี่

ไม่มีอะไรที่สามารถดึงดูดใจคุณมากเท่ากับแกงคั่วไก่พริกแกงใต้ที่เผ็ดถึงใจสุดๆ ลองทำและสนุกกับการทำอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในบ้านของคุณได้เลย!

แกงคั่วไก่พริกแกงใต้ หรอยมาก เผ็ดถึงใจสุดๆ [VIDEO]

“แกงคั่วไก่พริกแกงใต้
เครื่องแกงตำเอง ผัดกับไก่นุ่มๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ
เมนูนี้ทำไม่ยากนะคะ ใครๆ ก็ทำได้ค่ะ

See Also  EP. 129 คั่วกลิ้ง ต้องผัดหมูให้กลิ้งจริงหรือไม่ | กับข้าวกับตา

สามารถดูสูตรพริกแกงได้ ที่ลิงค์ด้านล่างนี้ค่ะ

• สูตรพริกแกงใต้ จากคนใต้แท้ๆ อร่อยเด็ด…

ขอบคุณที่ติดตามและรับชมนะคะ
Nutcha’s Kitchen
Email : nutchakitchen@gmail.com”

เนื้อหาของวิดีโอ แกงคั่วไก่พริกแกงใต้ หรอยมาก เผ็ดถึงใจสุดๆ

ณัชชา Kitchen สวัสดีค่ะวันนี้นะคะเราจะมาทำเมนู แกงคั่วไก่แบบใต้กัน นะคะเดี๋ยวมาดูวัตถุดิบกันเลยค่ะก็จะมีไก่นะคะวันนี้เราเลือกใช้ สะโพกค่ะถ้าเพื่อนๆชอบทานส่วนอื่นก็เลือกใช้ได้ตามชอบเลยนะคะ เครื่องแกงเผ็ดหรือว่าเครื่องแกงคั่วทางภาคใต้นะคะ มีคลิปวิธีการทำเครื่องแกงอยู่แล้วนะคะ เดี๋ยวจะแปะไว้ให้ด้านล่างค่ะไปดูกันได้เลยเนาะ แล้วก็จะมีใบมะกรูดค่ะ สวนเครื่องปรุงรสอื่นๆนะคะก็จะมีน้ำปลาน้ำตาลทรายแล้วก็ผงชูรสค่ะส่วนผสม ครบแล้วเดี๋ยวเราไปเริ่มทำกันเลยค่ะขั้นแรกนะคะก็เอากระทะตั้งเตาก่อนเลยนะคะแล้วก็ ใส่น้ำลงไป ประมาณนี้นะคะ แล้วเดี๋ยวเราจะมาผัดไก่ให้สุกก่อนนะคะเดี๋ยวรอน้ำเดือดแป๊บนึงนะคะตอนนี้น้ำเริ่มเดือดแล้ว นะคะเดี๋ยวเราจะใส่ไก่ลงไปเลยค่ะ กไก่ลงแล้วนะคะเดี๋ยวเราจะมาผัดไก่ให้สุกเลยค่ะ ไก่เปลี่ยนสีนะคะแปลว่าก็คือเริ่มสุกแล้วนะคะแต่ว่าเดี๋ยวเราจะผัดต่ออีกนิดนึงนะ ตอนนี้นะคะไก่เราก็เริ่มสุกแต่ว่ายังไม่สุกดีนะคะไม่เป็นไรเพราะว่าเดี๋ยวเราจะ เอาเครื่องแกงลงไปผัดนะคะ เครื่องแกงอันนี้นะคะก็คือเรา ตำเองแล้วก็ผสมกะปิมาเรียบร้อยแล้วนะคะ เดี๋ยวเราจะใส่เครื่องแกงลงไปค่ะ ก็ละลายละลายเครื่องแกงกับไก่นะคะ ตัดต่อเลยนะคะทีนี้ ผัดเครื่องแกงกับไก่ให้เข้ากันนะคะ โหหอม เครื่องแกงตำเองสดๆใหม่ๆนี่มันดีอย่างนี้นี่เองนะคะมันหอมมากแล้วก็แบบ กลิ่นดีมากนะคะ ขับไปเรื่อยๆเลยนะคะ เดี๋ยวเราจะตุ๋นไก่กับเครื่องแกงอันนี้ไว้นะคะน่าจะประมาณซัก 10 นาที 15 นาทีนะคะ ระหว่างนี้เราก็หมั่นมาดูนะคะ ผักให้แบบว่า เครื่องแกงกับไก่เข้ากันนะคะแล้วก็วางทิ้งไว้บ้างเป็นช่วงๆแบบนี้นะคะ ไก่กับเครื่องแกงจะได้ซึมเข้าเนื้อกันนะคะ ผ่านไปสัก 5 นาทีแล้วเราค่อยมาคนอีกทีนึงก็ได้นะคะ ตอนนี้นะคะไก่แล้วก็เครื่องแกงของเราเนี่ยตุ๋นมาได้ประมาณ 10 นาทีแล้วนะคะน้ำก็งวด คงเป็นขลุกขลิกแบบที่เราอยากได้แล้วนะคะเดี๋ยวเราจะมาปรุงรส เริ่มด้วยน้ำปลานะคะ ต่อไปก็จะเป็นน้ำตาลทรายลงไปตัดรถนิดนึงนะคะ แล้วก็จะเป็นผงชูรสค่ะ ไปไม่ทันก็ไม่ต้องใส่นะคะผงชูรสนะ ขัดเครื่องปรุงให้เข้ากันสักรอบนึงก่อน ขันให้เข้ากันเลยนะคะ คอเครื่องปรุงของเราเข้ากันดีแล้วนะคะจากนั้นก็ปิดเตาได้เลยค่ะ พอปิดเป้าแล้วนะคะ รีบใส่ใบมะกรูดลงไปเลยค่ะ แล้วก็ ผัดอีกทีนึงนะคะ น่าทานมากๆเลยนะทุกคนค่ะ ข้าวสวยต้องเข้าแล้วนะนาทีนี้นะคะ นี่โหยน่ากินมาก หอมสุดๆ ประมาณนี้นะ มีค่ะก็เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ แกงคั่วไก่แบบใต้ของเราค่ะลองไปทำกันดูนะคะทุกคนไม่ยากง่ายแล้วก็อร่อยมากๆ เครื่องปรุงก็น้อยนะคะวัตถุดิบก็น้อยด้วยนะคะวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรนะ ลองไปทำกันดูค่ะรับรองว่าอร่อย ไปแน่นอนนะคะ ก่อนจากกันนะคะอย่าลืมกดติดตามแล้วก็กดกระดิ่งให้ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดการอัพเดทเมนูใหม่ๆจากช่องณัฐชาคิทเช่นค่ะสำหรับวันนี้ต้องลาไปแล้วนะคะแล้วเดี๋ยว มาเจอกันใหม่ในเมนูหน้า