[แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน – สูตรลับของเจ๊หมู

สวัสดีครับทุกคน! วันนี้เรามีสูตรคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนที่เจ๊หมูเปิดเผยออกมาเพื่อให้คุณลองทำกันที่บ้านครับ คั่วกลิ้งกระดูกอ่อนเป็นเมนูที่อร่อยและเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่างๆ ด้วยรสชาติที่หอม ๆ และเผ็ด ๆ ที่มันมี กับเส้นกระดูกอ่อนที่นุ่มละมุน ทำให้ทุกคนต้องตามหาสูตรเจ๊หมูอยู่เสมอ

1. ส่วนประกอบหลัก

แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบที่คุณจะใช้ในสูตรคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนครับ:

See Also  แจกสูตร โกโก้ลาวา สูตรหวานมันเข้มข้น อร่อย ทำกินได้ ทำขายรุ่ง

1.1 กลิ้งกระดูกอ่อน

ในสูตรนี้คุณจะต้องใช้กลิ้งกระดูกอ่อน 500 กรัม ซึ่งควรซื้อมาจากร้านที่น่าเชื่อถือเพื่อความปลอดภัยของสุขภาพครับ

1.2 พริกแกงเผ็ด

เตรียมพริกแกงเผ็ดตามรสชาติของคุณ หากคุณชอบเผ็ดมาก ให้เพิ่มจำนวนพริกแกงเผ็ด

1.3 กระชาย

ใช้กระชายสดหรือกระชายบดตามความสะดวก ในปริมาณ 1 ช้อนชา

1.4 รากผักชี

เพิ่มรสชาติด้วยรากผักชี ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

1.5 น้ำมันพืช

ใช้น้ำมันพืชสำหรับทอด เพื่อความกรอบของกลิ้ง ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

2. ขั้นตอนการทำ

แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube

เมื่อคุณเตรียมส่วนประกอบครบแล้ว มาเริ่มทำคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนกันเถอะครับ:

2.1 ทำรสแกง

  • นำพริกแกงเผ็ดและกระชายไปคั่วในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะใหญ่ จนมีกลิ่นหอม
  • เพิ่มรากผักชีและคั่วให้เข้ากัน
See Also  2 สูตร นมสดเย็นโกโก้เหนียว / นมสดปั่นโกโก้เหนียว สูตรแก้ว 16 ออนซ์ /22 ออนซ์ +สูตรโกโก้เหนียวเหยือก

2.2 เตรียมกลิ้ง

  • นำกลิ้งกระดูกอ่อนลงในน้ำเย็นเพื่อให้มันแข็งตัว
  • หากมีกระดูกที่ย้ายจากส่วนอื่น ๆ ให้ถอดออก

2.3 ทอดกลิ้ง

  • นำกลิ้งที่เตรียมไว้ไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกสีทอง
  • ละเว้นให้ราดน้ำมัน

2.4 คั่วกลิ้ง

  • นำกลิ้งที่ทอดสุกไปคั่วในน้ำพริกแกงเผ็ดที่เตรียมไว้
  • คนให้กลิ้งเคลือบดีๆ ในรสแกง

3. เสิร์ฟคั่วกลิ้งกระดูกอ่อน

แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube

เมื่อกลิ้งกระดูกอ่อนคั่วเสร็จแล้ว ให้นำมาเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยสำหรับอร่อยครับ!

4. คำแนะนำเพิ่มเติม

  • คุณสามารถเพิ่มผักสดหรือผักชีลงไปเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้กับเมนูนี้
  • หากคุณไม่ชอบเผ็ดมาก สามารถลดปริมาณพริกแกงเผ็ดลงได้

คั่วกลิ้งกระดูกอ่อนเสน่ห์ของรสชาติไทยในบ้านคุณได้แล้ว! อย่าลืมมาทำตามสูตรนี้และแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนๆ นะครับ!

เราหวังว่าคุณจะอร่อยและพอใจกับสูตรคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนของเจ๊หมูครับ

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

[แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube

1. จะสามารถหากลิ้งกระดูกอ่อนได้ที่ไหนบ้าง?

คุณสามารถหากลิ้งกระดูกอ่อนที่ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านเนื้อสดได้ครับ

2. สามารถใช้กลิ้งเนื้อแทนกลิ้งกระดูกอ่อนได้ไหม?

ได้ครับ แต่รสชาติอาจไม่เหมือนที่ใช้กลิ้งกระดูกอ่อน

3. มีวิธีทำเผ็ดน้อยลงได้หรือไม่?

สามารถลดปริมาณพริกแกงเผ็ดลงเพื่อทำให้รสชาติไม่เผ็ดมากได้ครับ

4. สามารถเสิร์ฟคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนพร้อมอาหารอื่นได้ไหม?

แนะนำให้เสิร์ฟคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนกับข้าวสวยเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดครับ

5. สูตรนี้มีความยากแค่ไหน?

สูตรนี้ไม่ยากเลยครับ คุณสามารถทำได้โดยง่ายในบ้านและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยแบบไทยได้ทุกที่

See Also  น่าทึ้ง..! ประโยชน์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่

[แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน – สูตรลับของเจ๊หมู [VIDEO]

“#คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน เผ็ดจัดจ้าน อร่อยกลมกล่อม
#คั่วกลิ้ง หอมเครื่องเทศ จดสูตรกันจ้า

วัตถุดิบและส่วนผสม
– ซี่โครงหมูอ่อน 1.5 กิโลกรัม
– พริกแกงคั่วใต้ 100 กรัม
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนต้มกระดูกหมู)
– ใบมะกรูด 10 ใบ
– น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ”

เนื้อหาของวิดีโอ [แจกสูตร] คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน – สูตรลับของเจ๊หมู

เจ๊หมูมาแล้วค่ะวันนี้มาแจกสูตรคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนอาหารใต้รสเด็ดเผ็ดร้อนแบบ วัดใจ พริกแกงคั่วใต้แบบเผ็ดๆน้ำลายแตกไม่ไหวแล้วจ้า พร้อมแล้วมาดูวิธีทำและจดสูตรกันค่ะ เริ่มที่การเตรียมวัตถุดิบ นำใบมะกรูดมาม้วน วันนี้เดือนใช้ 10 ใบค่ะ จากนั้นตัดก้านของใบมะกรูดออก แล้วก็ซอยให้เป็นเส้นเล็กๆได้เลยจ้ะ จากนั้นก็นำไปพักไว้ก่อน ต่อมาเรามาเตรียมซี่โครงกระดูกอ่อนกันค่ะนำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ ด้วยจะหันระหว่างร่องของกระดูก เรียบร้อยก็พร้อมลงมือทำแล้วค่ะ เริ่มจากการตั้งหม้อ เพลงน้ำเปล่าลงไปค่ะ จากนั้นเรียนจะนำซี่โครงหมูที่หั่นไว้ลงไปต้ม เปล่าไม่เกลือใช้ไฟกลางค่ะปิดฝาแล้วต้องไม่เดือด ใช้ระยะเวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเพื่อให้หมูสุกและนุ่มค่ะ เรียบร้อยก็ยกลงจากเตาต่อด้วยตั้งกระทะค่ะเทน้ำมันลงไปใช้ไฟอ่อนตามด้วยพริก ครัวใต้ 1 ขีดกะปิ 1 ช้อนโต๊ะผัดให้พริกแกงกับกะปิเข้ากันดีแล้วก็ส่งกลิ่นหอมด้วยค่ะ จากนั้นตามด้วยซี่โครงหมูที่เราต้มไว้ หัดให้ส่วนผสมพริกแกงและซี่โครงหมูเข้ากันดีค่ะ กลิ่นหอมมากยั่วน้ำลายแบบขั้นสุด ถักประมาณ 2-3 นาทีค่ะเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ จากน้ำปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เดี๋ยวจะเติมน้ำซุปที่ได้จากการต้มซี่โครงลงไปเล็กน้อยค่ะ แล้วก็ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากับส่วนผสมภายในกระทะ ผัดไปสักระยะหนึ่งน้ำจะนวดลงนะคะ ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดซอย เพลิงความหอมแบบยั่วใจโรยเข้าไปเลยค่ะ แล้วก็ผัดอีกสักเล็กน้อยก็พร้อมทานแล้วค่ะ เมนูคั่วกลิ้งกระดูกอ่อนรสชาติถูกปากถูกใจอร่อยไหมคะร้านอาหารแน่นอน ทำขายได้เลยนะคะสูตร หอมเครื่องแกงแบบยั่วๆจัดจานเผ็ดกำลังดี สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนจากซี่โครงหมูเป็นหมูสับก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ จดสูตรแล้วลองทำตามกันดูนะ ใครสนใจสินค้าเจ๊หมูทางจั๊บญวนผัดไทยและขนมจีนหมูหิว ทัก inbox เพจหรือแอดไลน์ไอดี at หิวไม่ได้เลยเจ๊หมูรับสมัครตัวแทนด้วยนะจ๊ะ