[แจกสูตร] คั่วกลิ้งหมู – ชีวิตติดครัว

การทำอาหารคั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารที่มีรสชาติหอม และเป็นที่นิยมในครัวไทยอย่างมาก ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือคนรับประทานทั่วไป สูตรนี้จะทำให้คุณสามารถทำคั่วกลิ้งหมูได้อย่างง่ายๆ และอร่อยจนคุณจะติดครัวอยู่ตลอดเวลา!

1. เตรียมส่วนผสม

[แจกสูตร] คั่วกลิ้งหมู - ชีวิตติดครัว - YouTube

ส่วนผสมหลัก:

  • หมูสันคอหรือหมูสามชั้น 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 4 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน 3-4 ชิ้น
  • ใบมะกรูดสับ 5 ใบ
See Also  ลูกชิ้นไส้กรอกชุปแป้งทอด เมนูขายตลาดนัด หน้าโรงเรียน กรอบนาน/สไตล์ตามใจแม่ครัว

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

2. การเตรียมหมู

แจกสูตร] คั่วกลิ้งหมู - ชีวิตติดครัว - YouTube

  1. ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำมาตั้งไว้ให้แห้งสักครู่.
  2. ตั้งกระทะที่ไฟกลาง ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป. รอให้น้ำมันร้อน.

3. การทำคั่วกลิ้งหมู

  1. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ และคนให้กระเทียมหอม.
  2. เพิ่มหมูลงในกระทะและคลุกเคล้าให้หมูเป็นสีทอง.
  3. เมื่อหมูสุกและกรอบ ใส่พริกขี้หนูสวนและใบมะกรูดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน.
  4. ใส่น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส, น้ำปลา, และน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้ทุกส่วนเข้ากันให้ดี.
See Also  ช็อคบอล Chocolate Cake Balls | FoodTravel

4. การเสิร์ฟ

แจกสูตร คั่วกลิ้ง 4 แบบ 4 สไตล์ คนใต้แท้ ๆ

  1. จัดเสิร์ฟคั่วกลิ้งหมูพร้อมผักสดหรือผักต้ม.
  2. คู่กับข้าวสวย และสุดท้าย หากคุณต้องการรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำพริก.

5. สรุป

คั่วกลิ้งหมูเป็นเมนูอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการทำ สูตรนี้สามารถทำให้คุณเชื่อมั่นในความสามารถในการทำอาหารไทยได้โดยไม่ยากเย็น ลองทำแล้วชิมรสชาติที่อร่อยของคั่วกลิ้งหมูได้เอง!

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถใช้หมูสามชั้นแทนหมูสันคอได้ไหม?

  • ใช้ได้ แต่หมูสันคอจะทำให้คั่วกลิ้งหมูมีความอร่อยมากกว่า.

2. สามารถเพิ่มจำนวนพริกขี้หนูเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดได้ไหม?

  • ได้ครับ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของคุณได้.

3. อาหารคั่วกลิ้งหมูเหมาะกับการเสิร์ฟในโอกาสใด?

  • คั่วกลิ้งหมูเหมาะกับการเสิร์ฟในงานเลี้ยง, ปาร์ตี้, หรือแม้แต่มื้อเที่ยงครัวเรือน.

4. สามารถเก็บคั่วกลิ้งหมูได้นานเท่าไร?

  • คั่วกลิ้งหมูสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นถึง 2-3 วัน.

5. สามารถเสิร์ฟคั่วกลิ้งหมูพร้อมข้าวเหนียวได้ไหม?

  • ใช่ครับ คั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารที่อร่อยกับข้าวเหนียวอย่างมาก.

[แจกสูตร] คั่วกลิ้งหมู – ชีวิตติดครัว [VIDEO]

“#คั่วคลิ้งหมู #เมนูอาหารใต้แท้

See Also  แจ๋วพารวย - แปรรูปมะม่วงหาวมะนาวโห่ จ.สมุทรสงคราม ออกอากาศวันที่ 23 กันยายน 2557

สวัสดีค้าาาชีวิตติดครัววันนี้ขำนำเสนอเมนู คั่วกลิ้งหมู เมนูภาคใต้กลับมาอีกครั้งค้าาา เผ็ดร้อนกับพริกแกงคั่วกลิ้งนุ่มๆกับหมูสับ รับรองเลยนะคะว่าสูตรของเจ๊ถ้าได้ไปทำทานแล้วจะนึกถึงน้ำทะเลแน่นอนล่ะค้าา ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆล่ะก็อร่อยถึงไหนถึงกันเลยล่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตามนี้และมาลงมือทำกันได้เลยค้าา

วัตถุดิบและส่วนผสม
หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
พริกแกงคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด ตามชอบ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊”

เนื้อหาของวิดีโอ [แจกสูตร] คั่วกลิ้งหมู – ชีวิตติดครัว

สวัสดีค่ะชีวิตต้องกลัววันนี้ขอเสนอเมนูคั่วกลิ้งหมูเมนูภาคใต้ มาอีกครั้งค่ะเผ็ดร้อนกับพริกแกงคั่วกลิ้งนุ่มๆกับหมูสับ รับรองเลยนะคะว่าสูตรของเจ๊ถ้าได้ไปทำทานแล้วล่ะก็นึกถึงน้ำทะเลแน่นอนแล้วค่ะ พร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตามนี้ แล้วมันลงมือทำกันได้เลยค่ะ เริ่มที่ขั้นตอนแรกน้ำพริกชี้ฟ้าแดงที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาหั่นปลาย พริกชี้ฟ้าแดงออกได้เลยค่ะจากนั้นผ่าครึ่ง และสั่งให้เป็นชิ้นบางๆได้เลยเพื่อเพิ่มสีสันสวยงามให้กับคั่วกลิ้งหมูของเรานั่นเองล่ะ ต่อยไปเรื่อยๆจนหมดนะคะ แนะนำไปพักไว้ก่อนค่ะ ต่อไปใบมะกรูด พับครึ่งและหันเอาก้านของใบมะกรูดออกค่ะ จากนั้นนำใบมะกรูดมาม้วนรวมกัน ขั้นตอนนี้จะทำให้การซอยใบมะกรูดของเราเนี่ยง่ายยิ่งขึ้นนั่นเองนะคะซอยใบมะกรูดเป็นชิ้นเล็กๆ ได้เลย สอนไปเรื่อยๆจนหมดนะคะเมื่อซอยเสร็จเรียบร้อยแล้วนำไปพักไว้ก่อน ต่อไปตั้งกระทะแช่น้ำมันปาล์มลงไปค่ะ ตอบด้วยพริกแกงคั่วกลิ้ง น้ำผัดพริกพริกแกงคั่วกลิ้ง หอมได้เลยนะคะ ผัดไปเรื่อยๆเลยค่ะ เมื่อพริกแกงคั่วกลิ้งหอมได้ที่แล้ว ไส้หมูสับที่เราเตรียมไว้ตามลงไปได้เลยผัดคลุกเคล้าให้หมูสับและพริกแกงคั่วกลิ้ง เอากันดีเลยนะคะ ผัดปลุกเสาไปเรื่อยๆจนหมูสับของเราเริ่มสุกดีเลยล่ะ เมื่อหมูสับของเราเริ่มสุกมาปรุงรสกันได้เลยค่ะเริ่มจากน้ำเปล่าน้ำเปล่า น้ำตาลปี จากนั้นผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หรือผัดให้น้ำตาลปี๊บละลายได้เลยค่ะ ขั้นตอนนี้จะเห็นสีสันของคั่วกลิ้งของเราน่ารับประทานมากๆแล้วล่ะค่ะปล่อยทิ้งไว้สัก ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอย ใบมะกรูดซอยผัดกระเพราส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งได้เลยค่ะ ผัดคลุกเคล้าไปเรื่อยๆจนได้ที่ จากนั้นยกลงเตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับเมนูคั่วกลิ้งหมู เสิร์ฟคู่กับไข่ต้มและผักสด บอกได้เลยว่าเข้ากันมากยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งดีงามเมนูเผ็ดร้อน ไข่ต้มข้าวสวยรวมกันยิ่งอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ อย่าลืมไปทำตามกันนะคะ ใครไม่อยากพลาดเมนูเด็ดๆอย่าลืมกดติดตามเพจชีวิตติดครัวและกด Subscribe ใน YouTube Channel ชีวิตติดรีวิวกันด้วยนะคะ