โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ

ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารไทย คุณคงเคยได้ยินถึงสองเมนูยอดนิยมที่เป็นของหลักในบ้านไทยหลายๆ แห่ง นั่นคือ “โซบะเย็น” (So Ba Yen) และ “โซเมนเย็น” (So Men Yen) เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงข้าวของบ้านที่หลายคนบ้านไทยต้องมี ในบทความนี้เราจะสำรวจเมนูเหล่านี้ ส่วนประกอบ วิธีการเตรียมและความสำคัญทางวัฒนธรรมที่พวกเขาเก็บไว้ในอาหารไทย

Table of Contents

1. โซบะเย็น: อาหารคอนโซลของไทย

โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ - YouTube

H1: โซบะเย็นคืออะไร?

“โซบะเย็น” เป็นเมนูอาหารไทยที่แปลเป็น “ก๋วยเตี๋ยวถ้วยแก้วผัด” ในภาษาอังกฤษ มันเป็นเมนูอาหารที่อบอุ่นและอร่อยที่ถูกใจทั้งคนท้องถิ่นและผู้มาเยือนไทย เมนูนี้มีชื่อเสียงด้วยก๋วยเตี๋ยวแก้วที่ทำจากแป้งถั่วงอกและมีลักษณะใสมาก

H2: ส่วนประกอบของโซบะเย็น

เพื่อเตรียมอาหาร “โซบะเย็น” คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • ก๋วยเตี๋ยวแก้ว
  • ไก่หรือเต้าหู้ (สำหรับโปรตีน)
  • กุ้ง
  • กระเทียม
  • หอมหัวใหญ่
  • ไข่
  • ซอสถั่วเหลือง
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาล
  • ผัก (เช่น กะหล่ำปลีและแครรอท)
  • ถั่วลิสงบดละเอียด
  • ชิ้นมะนาว

H3: วิธีทำโซบะเย็น

  1. แช่ก๋วยเตี๋ยวแก้วในน้ำอุ่นจนเปื้อนเหลืองและนุ่ม จากนั้นฉีกน้ำออก
  2. ในกระทะหรือกระทะใหญ่ ใช้ไฟอุ่นร้อนและผัดกระเทียมและหอมหัวใหญ่จนหอม
  3. ใส่โปรตีนตามที่คุณเลือก (ไก่ เต้าหู้ หรือกุ้ง) และทอดจนสุก
  4. แรงทอดโปรตีนไปด้านหนึ่งของกระทะและแตกไข่ลงไปด้านอีกด้านหนึ่ง คนไข่จนสุกแต่ยังไม่สมบูรณ์
  5. ใส่ก๋วยเตี๋ยวแก้วที่แช่น้ำเข้าไปและผัดทุกอย่างรวมกัน
  6. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และน้ำตาล ปรับรสตามความชอบของคุณ
  7. ผัดผักเข้าไปและผัดต่อจนผักสุก
  8. เสิร์ฟร้อน โรยถั่วลิสงบดละเอียดและแม้นะตามด้วย
See Also  บ้าน ‘ลาล่า’ หลังแต่ง ‘อ้น สราวุธ’ มีทายาท

H4: รสชาติแห่งบ้าน

“โซบะเย็น” เป็นเมนูไทยที่รักในรสชาตินี้เพราะมันเป็นแบบที่นึกถึงความสบายและความเหมือนเก่า มันมักจะถูกทานกับครอบครัวและเพื่อน ซึ่งทำให้เป็นสัญลักษณ์ของความอยู่รวมกันในวัฒนธรรมไทย

2. โซเมนเย็น: ของหวานเย็นสไตล์ไทย

โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ - YouTube

H1: การเสนอ โซเมนเย็น

“โซเมนเย็น” เป็นเมนูอาหารไทยที่ควรได้รับความสนใจเสมอ ในภาษาอังกฤษมันรู้จักกันในนาม “ก๋วยเตี๋ยวราดสาหร่ายเย็น” มันมอบความแตกต่างที่เป็นเอกลักษณ์ต่อรสชาติอุ่นๆ และอร่อยของอาหารไทย

H2: ส่วนประกอบของ โซเมนเย็น

เพื่อเตรียม “โซเมนเย็น” รวมส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • ก๋วยเตี๋ยวไข่
  • แตงกวา
  • ถั่วงอก
  • หอมหัวหัว
  • ผักชีสด
  • ถั่วลิสงอบกรอบ
  • เมล็ดงา
  • น้ำมันงา
  • ซีอิ๊ว
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาล
  • ผงพริกไทย (ตามความต้องการสำหรับรสเผ็ด)

H3: วิธีทำ โซเมนเย็น

  1. ต้มก๋วยเตี๋ยวไข่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากต้มเสร็จให้ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเย็นลง
  2. ในชามผสม ผสมน้ำมันงา ซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาล และผงพริกไทย (ถ้าต้องการรสเผ็ด) เพื่อสร้างน้ำซอส
  3. คลุกก๋วยเตี๋ยวที่ต้มสุกในน้ำซอสจนเคลือบทั้งหมด
  4. ใส่แตงกวา ถั่วงอก หอมหัวหัว และผักชีสดเข้าไปในก๋วยเตี๋ยว
  5. โรยถั่วลิสงอบกรอบและเมล็ดงา
  6. เสิร์ฟเย็น และอร่อยนะคะ!

H4: เมนูไทยสดชื่น

“โซเมนเย็น” เป็นเมนูอร่อยและสดชื่น โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน มันมอบสมดุลของลักษณะและรสชาติที่ทำให้ทุกคนชื่นชม

สรุป

โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ - YouTube

ในอาหารไทย “โซบะเย็น” และ “โซเมนเย็น” ไม่เพียงแต่เป็นเมนู แต่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมไทยและความอุ่นใจจากอาหารของบ้าน สองเมนูเหล่านี้ถูกรักเพราะรสชาติที่ไม่ซ้ำซากและความสามารถในการนำคนมารวมกัน

5 คำถามที่น่าสนใจ

1. ก๋วยเตี๋ยวแก้วและก๋วยเตี๋ยวไข่เหมือนกันไหม?

ไม่ครับ ก๋วยเตี๋ยวแก้วทำจากแป้งถั่วงอกและมีลักษณะใส ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวไข่ทำจากแป้งสาหร่ายและไข่ ทำให้มีสีเหลืองและลักษณะต่างกัน

2. สามารถใช้ก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นทำ โซเมนเย็นได้หรือไม่?

แม้ก๋วยเตี๋ยวไข่จะเป็นที่นิยมสำหรับ “โซเมนเย็น” คุณสามารถลองใช้ก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นได้ แต่รสชาติและส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไป

3. ว่าจะทำโซบะเย็นเวอร์ชันสำหรับมังสวิรัติได้หรือไม่?

ใช่ครับ คุณสามารถทำเวอร์ชันสำหรับมังสวิรัติของ “โซบะเย็น” ได้โดยใช้เต้าหู้หรือไม่ใส่โปรตีนเลย

4. สิ่งที่ทำให้อาหารไทยเป็นเอกลักษณ์อย่างไร?

อาหารไทยมีความพิเศษในการผสมรสชาติที่มีความหวาน ความเค็ม ความเปรี้ยว และความเผ็ดร้อนไปพร้อมๆ กัน รวมถึงการใช้สมุนไพรสดและเครื่องเทศหอม อย่างช่วงเวลาของ

5. จะหา “โซบะเย็น” และ “โซเมนเย็น” ได้ที่ไหนในประเทศไทย?

คุณสามารถหาเมนูเหล่านี้ในร้านอาหารไทยท้องถิ่น ร้านอาหารข้างทาง และบางครัวในบ้านที่เป็นสูตรของครอบครัวที่นี่ๆ ซึ่งเป็นสูตรของครอบครัวที่รักในกันและรักในสูตรครอบครัว

โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ [VIDEO]

โซบะเย็นกับโซเมนเย็น เป็นเมนูที่ต้องทำกินเองแล้วจะฟินมากๆ เพราะทำงานแต่ออกมาดูดี รู้สึกสกีลทำอาหารเลเวลอัพ เก๋ขึ้นไปอีกตรงที่เราทำน้ำซอสทสึยุเองด้วย สูตรนี้ของพ่อวว.เอง ขอบอกว่าทำออกมาแล้วอร่อยเป๊ะๆ ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง ยี่ห้อเส้นโซบะที่กินประจำก็ต้อง Number One Soba เพราะทำจากบัควีทถึง 70% ส่วนเส้นโซเมนต้องยกให้ Joshu Akagi Somen เพราะเส้นเล็กเหนียวนุ่มได้ใจ อย่าลืมกินกับต้นหอมซอยและวาซาบิมจะได้ฟีลญี่ปุ่นขึ้นไปอีก #ววแอดไวซ์เด้อโซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ

See Also  อาหาร EP.82 เมนู ไก่ผัดพริกหยวก เมนู อาหารง่ายๆ อร่อยๆ อาหารง่ายๆทำทานเองที่บ้าน

เนื้อหาของวิดีโอ โซบะเย็น & โซเมนเย็น เมนูประจำบ้านวว | ววแอดไวซ์เด้อ

โชย มิลิน ปลาโอแห้ง เต้นโซ วาฬเส้นโซเมนของพี่ วันนี้นะคะเราจะมาทำโซ เป็นเมนูประจำบ้านโฮมโปรอีกแล้วเป็นเมนูที่พ่อทำบ่อยมาก แล้วเราก็รู้สึกว่ามัน อร่อยมาก Adventure เนี่ยเก่งอังกฤษ หวยเลข 0 เนี่ยเขียนเลขของอังกฤษแล้วได้เกรดเฉลี่ยเท่ากัน อร่อยมาก เมนูนี้นะคะเกิดขึ้นเมื่อไม่ ค่ะในช่วงน็อคดาวน์ คุณปู่นะคะหรือก็คือคุณพ่อ ของวอวอนี่ หลานที่ หลานก็เว้าวอแบบคิดถึงประเทศญี่ปุ่นมาก สามารถไปประเทศญี่ปุ่นได้แล้วก็ไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นก็ไม่ได้ คุณปู่ก็เลยรู้สึกว่าเอออยากจะทำอะไรเพื่อจรรโลงจิตใจหลานหน่อยแล้วก็เมนูที่ มาทำได้แล้วก็ทุกคนคิดได้ทั้งบ้าน หมายถึงว่าคุณแม่ก็ถึง คุณแม่ไม่กินเนื้อ ก็คือเมนูโซบะเย็นกับชาเย็นนั่นเอง เราจะมาเริ่มทำน้ำจิ้มกันก่อนนะคะซึ่งน้ำจิ้มเรียกว่าซูยุนั่นเองค่ะมีส่วนประกอบแค่ 4 อย่างเท่านั้น โชยุ มิลิน น้ำ นะคะแล้วก็สุดท้ายคือปลาโอค่ะ เริ่มต้นทำยังไงคะตัวเลขมหัศจรรย์ของน้ำสุริยสูตรท่อก็คือ 1 ต่อ 1 ต่อ นั่นก็คือโชยุ 1 ส่วน มิริน 1 ส่วน และน้ำ 4 ส่วน 1 ส่วนของเราจะคืน 1 ส่วน 3 ถ้วยโอเคอ่ะเริ่มจากโชยุ 1 ส่วนค่ะ แม่ไม่เห็นมาจ้า ต่อไปมิริน 1 ส่วน Mirin คืออะไรคะเล่าให้ท่านผู้ชมฟังหน่อย นี่ค่ะมันเป็นเหล้ามันเป็นเหล้าเห็นไหม มันเป็นข้าวหมักเพราะฉะนั้นรสชาติของมิลินจะออกหวานนะคะตรงมิริน 1 ส่วนคือเท่าไหร่คะอีกทีนึง 1/3 เพลงมิลินลงหม้อค่ะ อันต่อไป อันที่ยากที่สุดจะขอทดสอบความรู้ทางคณิตศาสตร์ที่ห่างหายไปนานของวันเกิดฉันไม่ได้ ขอถามว่า 4 ส่วนของน้ำเปล่านั้นถ้า 1 ส่วนคือ 1 ส่วน 3 4 ส่วนคือกี่ เป็นเท่าไหร่คะ มึงมึง ไม่ต้องกังวลไปแล้วมึง 1/3 ไป 4 ครั้งเป็นเท่าไหร่ 1 ส่วน 3 ไป 4 ครั้งคิดไม่ออกเนี่ย เก่งอังกฤษหวยเลขสุดเนี่ยเก่งเลขหวยอังกฤษแล้วได้เกรดเฉลี่ยเท่ากันก็ถั่วเฉลี่ยไงคะก็ ขนาดเท่า 1 ส่วน 3 ถ้วยไป 4 ครั้ง 3 * 4 เป็นเท่าไหร่ 403 403 คือกี่ถ้วย ถ้วยกับอีกนิดนึงถ้วยจากเท่าไหร่ ถ้วยกับอีก 1 ภาษา เพราะฉะนั้นรอบแรกที่ K ก็คือเทให้ได้ 1 ถ้วยแล้วอีกรอบนึงก็ใช้ให้ได้ 1/3 โรงเรียนเลิกกันไปเพราะอย่างนี้เองไหมคะ ทุกอย่างในหม้อนี้เสร็จแล้วนะคะ ingredient รับอย่างสุดท้ายนะคะก็คือปลา แห้งค่ะหรือที่ญี่ปุ่นเขาเรียกว่า bonito เราเคยเราเคยไปเดินตลาดที่ญี่ปุ่นแล้วเราก็ไปเห็นว่าอ๋อตาโอแห้งก่อนที่มันจะเป็นฝอยๆอย่างนี้ คือมันเป็นปลาแบบปลาแห้งแบบทั้งชิ้นอย่างเงี้ยหนังโป๊เหมือนม้าเดี๋ยวเคาะๆๆ เอามาขูดๆๆๆเกิดจนเป็นเกรดเล็กๆแบบนี้ ซึ่งนี่ เคล็ดลับอูมามิที่จะทำให้มันหอมหวล ดูเป็นญี่ปุ่นที่มาทันทีค่ะ ที่สุดของคุณพ่อก็คือเป็น 1 ต่อ 1 ต่อ 4 ใช่ไหมแล้วก็ไอ้หนึ่งส่วนคือ 1 ส่วน 3 แต่ว่าเซตนี้จะคู่กับปลาโอ สถานีจะมีถุงละ 5 กรัมก็เลยใช้ทั้งหมด 5 ถุง ทำไมใช้เยอะจัง เขาบอกว่าใส่เยอะๆหลานชอบ เพลงต่อไปนะคะที่คุณพ่อบอกก็คือเราจะไม่ คนเด็ด เราจะปล่อยให้น้อง bonito เนี่ย ค่อย จมลงสู่ก้นหม้อ เพราะว่ามันจะได้มีข่าว ให้มันแบบค่อยๆแบบมีคน infuse ด้วยตัวเองลองไปสู่ก้นหม้อเพราะฉะนั้นอันนี้มันยังเห็นบริเวณโต๊ะแบบลอย ที่ผิวน้ำอยู่ใช่ เราจะ จมดิ่งสู่ก้นท้องทะเลลึกก่อนกลับไปสู่พื้นที่ที่น้องจาก ไปเรื่อย พอน้องปลาโอแห้งของเราจมน้ำเรียบร้อยนะคะเราก็จะเอามาตั้งไฟกลาง ให้มันแบบร้อนเล็กน้อย แต่ไม่เอาถึงเดือดนะห้ามคนเด็ดขาดนะคะเพราะว่าเราไม่อยากให้มันมีกลิ่นคาวของปลาค่ะ แต่อยากให้มีกลิ่นหอมของปลาค่ะเพราะฉะนั้นจะปล่อยให้น้องแบบ ทำปฏิกิริยาด้วยตัวเองแล้วก็ห้ามเดือดด้วยค่ะเพราะฉะนั้นจับตาดูให้ดีเอาแค่ควันขึ้นแล้วปิดไฟเลย มีการเคลื่อนไหวอยู่ในก้นหม้อ ที่กรองชาอันถ่านสมรภูมิรบมามากมายเพราะว่าได้กรองทุกอย่างที่ไม่ใช่ชาด้วยค่ะเราจะเอาสีนี้ ปลาอบแห้งออกไปนะคะ เสร็จแล้วนะคะเราก็จะทิ้งอันนี้ไว้ให้เย็นก่อน เสร็จแล้วก็จะเอาเข้าตู้เย็นค่ะแล้วก็จะได้น้ำซีอิ๊วที่เย็นชื่นใจค่ะ ช้าจนกว่าจะเย็นนะคะแล้วเรามากินหมี่เย็นชื่นใจกันค่ะ แล้วนี่นะคะก็คือซองเงินกับโซ ยี่ห้อที่บ้านวอชอบกินค่ะขอเลื่อนพี่สมบัติกันก่อนจะบอกว่านี่คือยี่ห้อ Number One ซึ่งยี่ห้อนี้นะคะมีปริมาณโซบะถึง 70% และมีแป้งสาลี 30% ค่ะคือถ้าเกิดอยากกิน เทศบาล 100% นะคะเราต้องไปกินถึงญี่ปุ่นแต่จะบอกว่าสะบัด 100% ในญี่ปุ่นก็หายากมากๆแล้ว แต่ด้วยความที่วันนะคะตอนนี้ยังกินแป้งสาลีไม่ได้ 100% นะเพราะฉะนั้น ก็คือทางออกอีกเส้นหนึ่งที่เรากินไม่ได้ในช่วงนี้แม้ว่าเราจะ love มากก็ตาม แมวชอบซึ่งอันนี้คือยี่ห้อโจชู คากิโซมินนะคะ ก็คือยี่ห้อนี้เราชอบบ้านเราชอบเพราะว่าเส้นมันเล็กเล็กเหมือนเส้นผม Angel hair ไป 1 ภาพไม่ออกก็คือเหมือนแบบเวลาเราเห็นใน หนังญี่ปุ่นหรือท่องเที่ยวญี่ปุ่นที่มันจะไหลมาตามไม้ไผ่แล้วก็คีบกินขี้กินคนญี่ปุ่นชอบกินในฤดูร้อนนะคะ เห็นรูปเส้นกันดีกว่าโอเค เนื้อกระทะค่ะเพราะว่า อันนี้เป็นทริคที่พ่อบอกมาว่าให้ใช้กระทะแบบกว้างๆเวลาเราโยนเส้นโซบะลงไปมันจะได้ ไม่ตั้งๆอย่างนี้มันจะได้แบบ จมน้ำไม่ให้หมดเลย เราจะใช้เส้น 100 กรัมนะคะซองนึงมี 200 กรัมนั่นแปลว่าเราจะใช้ครึ่งถุงค่ะหนังซองบอกว่า ให้ต้มไปประมาณ 4-5 นาทีแล้วก็หรี่ไฟลงแล้วก็ค่อยชิมว่าเส้นสุกนุ่มดี หรือยังนะคะ ตอนนี้ต้องมีเวลาแค่ 5 นาทีในการเตรียมอ่างน้ำเย็นที่ใส่น้ำแข็งค่ะตายแล้วค่ะลืมค่ะ แล้วค่ะลูกๆให้คุณทำอะไรไหมให้ช่วยอะไรมึงช่วยเตรียมอ่านน้ำเย็น ใส่น้ำแข็งให้หน่อยค่ะ คุณทำได้เหมือนกันอร่อยมากค่ะเราต้องรีบค่ะเราต้องรีบถือ เก่งนะ ขอซื้อซะหน่อยซะหน่อยนะคะ เขาบอกว่ามันสนุกดีมาก อ่ะตอนนี้เรายังไม่พร้อมกินเพราะว่าเรายังไม่ลวกโซเมนนะเพราะฉะนั้นเราจะเอาเส้นสะบักเข้าตู้เย็นไว้ก่อนคุณพ่อบอกว่า ไม่ควรทิ้งเส้นโซบะแช่น้ำไว้นะคะเพราะฉะนั้นเราจะส่งมันขึ้นมาแล้วก็เดี๋ยวเอาเข้าตู้เย็นก่อน แล้วก็ปิดฝานะคะเอาเข้าตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ มาสิที่มันต้องทำคือลูกซองเป็นนะคะเอาโซแมนออกมา 1 มัดมึงต้องมีสติ ติดมากเพราะว่าโซเมน 3 นาที เหมือนเข้าเกมการแข่งขันอะไรสักอย่างส้มใน 1 มัดนะคะเพราะน้ำเดือดใส่ลงไปค่ะ น้องบางมากและน้องต้องใช้เวลาลวกแป๊บเดียวเท่านั้นแต่ว่าถ้าโซเมนก็มีหลายประเภทนะคะมีแบบเส้นใหญ่กว่านี้ด้วย แต่ว่าที่บ้านน่ะชอบแบบเต้นแบบเล็กๆแบบนี้ จับเวลา 3 นาทีค่ะ 3 และระหว่าง หนีไปเตรียมน้ำแข็งค่ะ พร้อมน้ำแข็งพร้อม ต่อไปค่ะไปดูโซเมนค่ะ พอเดือดเติมน้ำ 1 ถ้วยเหลือแล้วเติมน้ำ 1 ถ้วยเพื่อลดอุณหภูมิค่ะ ความจริงถ้าทรงเป็นไม่อร่อยก็ไม่เป็นไรมั้งไม่ได้กูกินก็อร่อยเพราะว่าอิฉันไม่ได้กิน ไม่ทันแล้ว อร่อยมากปิดไฟเลย รู้สึกยังไงคะได้ cancel for me 1 คำชื่อคนมันอร่อยมากเลยค่ะ มีความแบบดึ๋งๆ พูดขนมจีน เหมือนเลย เอาล่ะค่ะเราจะกินแล้วนะคะสิ่งที่ต้องทำก็คือใส่เนงิหรือต้นหอมซอยลงไปนะคะ ซึ่งจริงๆแล้วมิวต้นหอมอะไรที่บ้านก็ใส่ก็ได้นะคะแต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ วาซาบิค่ะใส่ลงไปนิดนึง แต่ว่าถ้าเกิดไม่ชอบว่า Siri ก็ไม่ต้องใส่ได้อยู่ดีนี่เอง ทำตามใจเราอย่างไรก็ได้ โอเคนะเทียบเท่าคุณพ่อได้เลย เธอเธอกินผิดเธอต้องไม่กัดเส้นคนญี่ปุ่นเขาไม่ให้กัดเส้นอ่ะทรุดนะลองซื้อดู อะไรเอ่ย อัตราส่วนน้ำจิ้มเป๊ะๆ ถือว่าเหมือนของพ่อมึงงามมากการทำน้ำอันนี้กินเองมันดียังไงคะ จริงๆน้ำซื้ออยู่นะคะมันก็มีสำเร็จรูปขายเหมือนกัน ซึ่งมันก็จะอยู่ในลักษณะขวดเป็นแบบเข้มข้น แล้วเราก็จะเอามาต้องเอามาในรูทน้ำ เสร็จแล้วก็ค่อยกิน ไม่ว่าจะเป็นโซเมนหรือโซบะก็ แต่ว่าการที่เราทำเองอย่างนี้ค่ะเหมือนว่า มันรู้สึกหอมกว่าคือกลิ่นปลานี่แบบชัดเจนมากมาตามที่เรากินโซเมนบ้าง ถ้าคนอื่นเขาปรุงก่อนเหมือนกัน กูก็ เอานะคะไม่ได้ไปญี่ปุ่นก็เที่ยวคลิปกันอยู่บ้านนี่แหละค่ะไปแล้วสิ้นทุกวันลูกดูดีมากนะคะ ความเก๋คือเนี่ย เส้นมันจะแบบซึมซับน้ำขึ้นมาโดยที่เราแบบ แค่เอาไปดิบ รู้สึกภูมิใจในตัวเอง จะบอกว่าบ้านเนี่ยเวลากินเซลล์หรือโซบะ จะกินน้ำซีอิ๊ว กินแบบล้างผลาญกิน เยอะมากเพราะฉะนั้นการทำกินเองของเราก็คือแบบได้เยอะเท่าที่ต้องการมันจะไม่เหมือน เวลาไปกินที่ร้านก็ต้องแบบขออีกค่ะขออีกค่ะเป็นร้านขายได้ตามที่ต้องการค่ะแล้วก็ทำเก็บไว้กินได้หลายวัน แค่ทรงมันดีมากเลยมีความหยุ่นกำลังดี แต่ว่าสิ่งที่มันจะมีไม่เหมือนเส้นโซบะก็คือมันจะไม่มีกลิ่นเหมือนเส้นโซบะนะ ลักษณะมันจะมีกลิ่นหอมๆของบักวีตธัญพืชอะไรอยู่ นี่ล่ะค่ะ หมอกอากาศร้อนเมืองไทยเป็นที่สุด จะบอกว่าวอวอชอบกินซื้ออยู่เนี่ยกับเต้าหู้ด้วย เดี๋ยวจะเอามานำเสนอรอแป๊บนึงค่ะ และนี่นะคะก็คือเต้าหู้ osako ค่ะเป็นเต้าหู้ที่บิวตี้ เคอรี่พรีเซ้นมากราวกับนางเป็นพรีเซ็นเตอร์เองค่ะจะบอกว่ามันขายดีมากนะหลังจากที่บินรีวิว เพราะฉะนั้นทุกคนต้องไปตามล่าหามันมีขายที่ฟูจิซุปเปอร์ของเข้าวันพุธแล้วก็มีที่กู Market ที่พารากอนกับเอ็มควอเทียร์ก็กินตามที่นางเอามาให้กินแล้วก็พบว่าโอ้ยมันอร่อย มากมันแบบเนื้อมันนุ่มเนียนเรากับคัสตาร์ด เต้าหู้อันนี้นะคะบีมแนะนำให้กิน โชยุดาชิค่ะ กล่องน่ารักมากทำเป็นรูปกล่องนมซึ่งก็ลองกินแล้ว ชอบเหมือนกัน แต่ว่าส่วนตัวรู้สึกว่ามันเค็มไป แล้วก็มีวันที่หนึกครึ้มที่พ่อทำมีเย็นพอดีเราก็เลยเอาซื้ออยู่ของพ่อมากินกับเต้าหู้ตัวนี้ปรากฏว่า เธอกลัวมากมันอาจจะเป็นเพราะว่า ความเค็มมันรุนแรงน้อยกว่าแบบ กล่องนี้นะคะ แล้วก็มันมีความหวานปะแล่มปะแล่มและที่สำคัญคือมันมีความสดได้ ก็เลยชอบ สูตรเต้าหู้อันนี้มันนิ่มมาก โดนอวัยวะในปากเรากระแทกกระทั้นปุ๊บมันเร็วปั๊บแล้วน้ำซีอิ้วก็แบบสเปค ปัด ข้อดีของเต้าหู้อันเนี้ยคือ มันหอมถั่วหอมถั่วแบบมัน รู้สึกได้ถึงความมันและ มีความหวานปะแล่มปะแล่มนิด ชอบมาก แล้วพอกินกระสืออยู่ก็ ดีงาม จบแล้วค่ะเพื่อนๆลองไปทำตามดูกันนะว่าจะชอบหรือเปล่า อันนี้เป็นเมนูประจำบ้านบวรเลยขอบอกว่า advisor มากๆ

See Also  กึ๋นไก่​ ทำแบบนี้อร่อยกว่าทอด:Cooking​ Idea​