2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้ม ชุบไข่ให้กรอบ อร่อย สีสวย ไม่ติดกระทะ|ครัวแม่ผึ้ง

เมนูอาหารทอดมีความสำคัญในวงการอาหารของไทย เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและเสียงตอนทอดที่กรอบนุ่มอร่อยมากมาย ในบทความนี้เราจะนำเสนอเคล็ดลับ 2 วิธีทอดปลาส้มที่ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ อร่อย และสวยงาม โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการติดกระทะอีกต่อไป ขอเสนอขั้นตอนการทำและเคล็ดลับในการทอดปลาส้มชุบไข่ให้กรอบแบบครัวแม่ผึ้ง!

1. เตรียมส่วนผสม

2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้ม ชุบไข่ให้กรอบ อร่อย สีสวย ไม่ติดกระทะ| ครัวแม่ผึ้ง - YouTube

เริ่มต้นโดยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นดังนี้:

See Also  EP.11 หมูกระเทียม สูตรลับที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน! | กับข้าวกับแม่ครัวตัวดี

1.1 ปลาส้ม

  • ปลาส้มตัวใหญ่หรือตามความชอบ
  • เกลือ
  • พริกไทย

1.2 ไข่

  • ไข่ไก่
  • ซอสถั่วเหลือง

1.3 แป้งทอดกรอบ

  • แป้งทอดกรอบ

1.4 น้ำมัน

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
See Also  Ep.98 ข้อดี ข้อเสีย ของการปลูก #ถั่วบราซิล

2. การเตรียมปลาส้ม

2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้ม ชุบไข่ให้กรอบ อร่อย สีสวย ไม่ติดกระทะ| ครัวแม่ผึ้ง - Pantip

2.1 การเคลือบเกลือและพริกไทย

  • นำปลาส้มมาล้างให้สะอาด
  • โรยเกลือและพริกไทยบนทั้งสองด้านของปลา

2.2 การทอดปลาส้ม

  • นำประมาณครึ่งขวดน้ำมันพืชใส่กระทะและนำไปทอดจนกรอบทั้งสองด้าน
  • เมื่อปลาส้มสุกและกรอบพอใจ นำออกจากกระทะและตั้งข้าวกระทะพักไว้

3. การชุบไข่และทอดอีกรอบ

วิธีทอดปลาส้มไม่ให้ติดกระทะ ปลาส้มทอดง่ายๆ ทอดปลาไม่ติดกระทะ

3.1 การเตรียมไข่

  • ใส่ซอสถั่วเหลืองลงในชาม
  • แตกไข่ไก่ลงในชามและคนให้เข้ากัน
See Also  คาปูชิโน่ vs ลาเต้ ต่างกันยังไง

3.2 การชุบไข่และทอด

  • นำปลาส้มที่ทอดแล้วลงในชามที่มีไข่และคลุกให้ทั่ว
  • นำปลาที่ชุบไข่มาทอดใหม่ในน้ำมันที่ร้อนจนกรอบทั้งสองด้าน

4. การเสิร์ฟ

2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้ม ชุบไข่ให้กรอบ อร่อย สีสวย ไม่ติดกระทะ| ครัวแม่ผึ้ง - Pantip

เมื่อปลาส้มทอดชุบไข่เสร็จสมบูรณ์ นำออกจากกระทะและวางในจานพร้อมเสิร์ฟทันที ความกรอบและรสชาติอร่อยจะทำให้ทุกคนตกหลุมรักเมนูนี้แน่นอน!

5. ข้อควรระวัง

ในขั้นตอนการทอดปลาส้มและชุบไข่ ควรระวังน้ำมันร้อนและความระมัดระวังเพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่ไม่คาดคิด

6. สรุป

การทอดปลาส้มชุบไข่ให้กรอบ อร่อย และสวยงามไม่ยากเลย ด้วยเคล็ดลับที่เราแบ่งปันในบทความนี้ คุณสามารถทำเมนูนี้ที่บ้านได้โดยง่าย ลองทำและตื่นเต้นกับรสชาติที่อร่อยและสไตล์ทอดที่ดีที่สุดของครัวแม่ผึ้ง!


Get Access Now: https://bit.ly/J_Umma

คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

1. ปลาส้มที่เหมาะกับการทอดคือปลาชนิดไหน?

สำหรับการทอดปลาส้มเน้นความกรอบ ควรเลือกปลาส้มตัวใหญ่และมีเนื้อหนาๆ เช่นปลาส้มแดงหรือปลาส้มตราด เพราะมีเนื้อหนาที่ทำให้กรอบมากขึ้น

2. สามารถใช้ไข่ไก่แทนไข่ปลาได้ไหม?

ใช้ไข่ไก่แทนไข่ปลาได้ แต่ไข่ปลามีรสชาติที่เข้มข้นและหอมมากขึ้น จึงจะทำให้เมนูมีรสชาติเดิมๆ ของปลาส้ม

3. ทอดด้วยน้ำมันอะไรดีที่สุด?

ควรใช้น้ำมันพืชที่มีรสชาติเบาๆ เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันปาล์มอีกที่สามารถทนความร้อนได้ดีและไม่ทำให้ปลาส้มมีกลิ่นหรือรสชาติผิดปกติ

4. สามารถเสิร์ฟปลาส้มชุบไข่พร้อมกับอะไรบ้าง?

ปลาส้มชุบไข่เสิร์ฟได้ดีกับน้ำจิ้มหรือซอสต่างๆ เช่น น้ำจิ้มน้ำพริก หรือซอสมะขามเปียก

5. สามารถเก็บปลาส้มที่ทอดชุบไข่ไว้ในตู้เย็นได้ไหม?

ไม่ควรเก็บปลาส้มที่ทอดชุบไข่ในตู้เย็น เนื่องจากความกรอบจะลดลงและปลาส้มอาจกลายเป็นความร้อนและความชื้นในตู้เย็นที่มีความชื้นสูง

บทความนี้เป็นเคล็ดลับในการทำปลาส้มชุบไข่ให้กรอบ อร่อย และสวยงาม และของมีชีวิตสำหรับครัวแม่ผึ้ง! ลองทำและพิชิตความอร่อยไปกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณได้เลย!

2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้ม ชุบไข่ให้กรอบ อร่อย สีสวย ไม่ติดกระทะ|ครัวแม่ผึ้ง [VIDEO]

“#วิธีทอดปลา #ทอดปลาส้ม #ปลาส้มทอด
แม่ผึ้งมาบอก 2 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีทอดปลาส้มให้กรอบ อร่อย สีสวย ปลาส้มทอดไม่ติดกระทะ ปลาส้มชุบไข่ทอดแบบง่ายๆ ทำตามได้เลย”