562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ

หากคุณกำลังมองหาวิธีทำข้าวแรมฟืนที่อร่อยและง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำเองในบ้านได้ คุณมาถูกที่แล้ว! ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรข้าวแรมฟืนเล็กน้อยที่ทำให้คุณได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่สนุกสนานและอร่อยที่บ้าน ไม่ต้องออกจากบ้านหาข้าวแรมฟืนแล้ว มาเริ่มกันเลย!

Table of Contents

ข้าวแรมฟืนคืออะไร?

562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ - YouTube

ข้าวแรมฟืนเป็นอาหารประเภทข้าวสวยที่มีลักษณะเด่นตัวเอง คุณจะพบข้าวแรมฟืนในร้านอาหารและร้านขายของฝากในไทยอย่างแพรวา เป็นอาหารที่มีรสชาติหวาน กรอบ และมีกลิ่นหอมของข้าวและเครื่องปรุง มันเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงแขกและงานแต่งงานด้วยความอร่อยและสีสันที่มันนำเสนอ

See Also  ทำไมต้องปลูก ถั่วบราซิล ?

วัตถุดิบที่คุณต้องการ

562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ - YouTube

ก่อนที่เราจะเริ่มทำข้าวแรมฟืน เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:

  1. ข้าวสวย 562 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  3. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ถั่วลันเตา (ถ้าต้องการ)
  5. มะพร้าวสกัดเอาน้ำออก 1/2 ถ้วย
  6. ผงต้มยำ 1 ช้อนชา
  7. ผงมะกรูด 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำข้าวแรมฟืน

562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ - YouTube

เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

1. ผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

2. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

3. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

2. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

3. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

วิธีทำข้าวแรมฟืนอย่างง่ายด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง | แม่ต้อม - YouTube

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

4. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

5. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

6. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

7. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

8. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

สอนทำข้าวแรมฟืนขาว( สูตรร้านPhonTip ) ทำง่ายไม่ยากแบบที่คิด หอมอร่อย -  YouTube

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

9. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด
See Also  ปลูกถั่วบราซิล คลุมหน้าดิน ลดวัชพืช บำรุงดิน ป้องกันดินสไลด์ เป็นพืชอาหารสัตว์

10. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

11. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

12. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

13. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

วิธีทำข้าวแรมฟืนจากถั่วพม่า พร้อมสูตรน้ำมะเขือเทศรสกลมกล่อม  อาหารของพี่น้องไทยใหญ่ | แม่ต้อม - YouTube

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

14. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบไว้แล้ว เรามาเริ่มทำข้าวแรมฟืนของเรา:

15. การผงต้มยำและน้ำมะกรูด

  • เริ่มจากการผงต้มยำลงในกระทะและเผาให้เงาด้านบนเล็กน้อย
  • หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะกรูดลงในกระทะ คนให้ผงต้มยำละลายกับน้ำมะกรูด

สรุป

ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่าย ๆ เป็นอาหารอร่อยและน่าสนุกที่คุณสามารถทำให้เพื่อครอบครัวและเพื่อนได้สัมผัสรสชาติที่แสนอร่อย อย่าลืมปรับปรุงสูตรตามความชอบของคุณและเพิ่มถั่วลันเตาหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ขอให้คุณมีความสนุกกับการทำอาหารและอร่อยกับข้าวแรมฟืนของคุณ!

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถเพิ่มเติมส่วนผสมในข้าวแรมฟืนได้หรือไม่?

ใช่! คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการในข้าวแรมฟืนของคุณได้ตามความชอบของคุณ.

2. มีวิธีเก็บข้าวแรมฟืนเพื่อให้ยาวนานไหม?

ควรเก็บข้าวแรมฟืนในภาชนะที่มีฝาปิดอันชัดเจนเพื่อป้องกันความชื้นและอากาศ การเก็บในที่แห้งและเย็นจะช่วยให้ข้าวแรมฟืนยาวนานมากขึ้น.

3. สามารถเสิร์ฟข้าวแรมฟืนได้อย่างไร?

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวแรมฟืนเป็นอาหารหลักหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟมันพร้อมกับน้ำชาหรือกาแฟตามความชอบของคุณ.

4. สามารถใช้น้ำตาลทรายทดแทนน้ำตาลปกติได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลปกติในสูตรข้าวแรมฟืนได้ แต่รสชาติอาจมีความหวานเล็กน้อยมากขึ้น.

5. ข้าวแรมฟืนเหมาะกับโอกาสใด?

ข้าวแรมฟืนเหมาะสำหรับงานเลี้ยงแขก งานแต่งงาน หรือเพื่อสนุกกับครอบครัวและเพื่อนในวันหยุดและเทศกาลต่าง ๆ โดยเฉพาะเทศกาลสงกรานต์และงานเทศกาลอื่น ๆ ในไทย.

รับข้อมูลเพิ่มเติม

หากคุณต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวแรมฟืนหรือสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ คุณสามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/J_Umma หรือติดตามเราในสื่อสังคมสำหรับข้อมูลอัพเดตอื่น ๆ ด้วยครับ!

See Also  EP.804 แหนมหมูสามชั้นทอดกระเทียม กรอบนิดนึงนุ่มด้านใน หอมสุด ๆ กินแล้วติดใจแน่นอน

ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่าย ๆ เป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างอาหารอร่อยและสนุกสนานในบ้าน หากคุณต้องการลิ้มรสชาติของข้าวแรมฟืนที่กรอบและหอม โปรดลองทำตามสูตรที่เราแนะนำในบทความนี้ อย่าลืมปรับแต่งสูตรตามความชอบของคุณและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณด้วยนะครับ!

562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ [VIDEO]

“#ข้าวแรมฟืน เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือ ชาวไทใหญ่ ไทลื้อ
ส่วนผสมข้าวแรมฟืน
แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
น้ำปูนใส 1.2 ลิตร
อัตตราส่วน น้ำปูนใส น้ำเปล่า 1.5 ลิตร ต่อ ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะพูนๆแช่ไว้ข้ามคืน

ส่วนผสมน้ำซุป
มะเขือเทศกระป๋อง 560 กรัม
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปไก่ 1 ก้อน
ขั้นตอนการทำดูในคลิปเลยค่ะ”

เนื้อหาของวิดีโอ 562 ข้าวแรมฟืน สูตรอร่อยทำเองง่ายๆ

สวัสดีทุกคนค่ะเจอกับครัวบ้านๆอาหารอร่อยนะคะวันนี้จะมาชวนเพื่อนๆทำข้าวแรมฟืนทานกัน ค่ะหน้าตาโดยรวมก็จะออกมาประมาณนี้นะคะเข้าแรมคืนเป็นอาหารพื้นบ้านของชาว ไทลื้อไทยใหญ่นะคะทางเหนือค่ะ รวมไปถึงประเทศเพื่อนบ้านนะคะอย่างพี่น้องชาวลาวก็ชอบทานเหมือนกันค่ะ แต่ละที่ก็จะปรุงแตกต่างกันไปนะคะขั้นตอนแรกก็มาเตรียมน้ำปูนใสไว้เลยค่ะ อันนี้พี่แช่ไว้เมื่อวานแล้วนะคะ จะใช้แค่ประมาณ 1.2 ลิตรค่ะต่อแป้งข้าวเจ้า 200 กรัมนะคะ แบ่งน้ำใส่กระทะไว้ครึ่งนึงค่ะเดี๋ยวเราจะนำไปต้มให้เดือดนะคะส่วนอีกครึ่งก็มาผสมแป้งแบบนี้เลย คนจนแป้งละลายนะคะแล้วก็พักไว้ 10 นาทีค่ะ มาถึงขั้นตอนการกวนแป้งค่ะง่ายๆนะคะนำน้ำปูนใสที่เราแบ่งไว้ค่ะต้มให้เดือดแบบนี้เลยนะคะ ต้องเดือดจัดๆค่ะค่อยๆเทน้ำแป้งลงไปนะคะระหว่างที่เธอก็คนตลอดอย่าหยุดค่ะ วิธีนี้จะช่วยให้แป้งสุกเร็วขึ้นนะคะไม่เสียเวลากวนนานให้เมื่อยแขนค่ะ กวนไปเรื่อยๆนะคะดูจนแป้งสุกค่ะถ้าแป้งเริ่มหนืดแต่ว่ายังไม่สุกก็ให้เติม น้ำปูนใสลงไปอีกได้นะคะค่อยๆเติมค่ะ แล้วก็คนๆดูนะคะถ้ายังไม่ได้ที่ก็เติมได้อีกค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าสุกแล้วหน้าตาเป็นแบบไหนก็ให้สังเกตดูเลยค่ะแป้งสุกก็จะใสขึ้น นะคะอีกหนึ่งวิธีก็จะเป็นวิธีสังเกตง่ายๆค่ะจากไม้พายที่เราควรเลยค่ะ ถ้าเรากวนแป้งไปทางไหนนะคะแป้งตามไปเป็นริ้วจนเห็นก้นกระทะค่ะอันนั้นคือแป้งของเราได้ ที่แล้วค่ะ ให้ปิดไฟนะคะนำไปเทใส่ถาดได้เลยค่ะ ก็จะพักไว้จนกว่าจะเย็นสนิทนะคะถึงจะนำมาตัดได้ค่ะ ทำแป้งเสร็จแล้วเดี๋ยวเรามาทำน้ำซุปมะเขือเทศกันต่อค่ะ ปริมาณก็แปะไว้ให้ตรงนี้เลยนะคะพี่ใช้มะเขือเทศกระป๋องค่ะ เป็นมะเขือเทศกระป๋องใหญ่นะคะก็เติมน้ำลงไป 2 กระป๋องของมะเขือเทศนี่ล่ะค่ะ ขิงสดค่ะนำมาปลูกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะนะคะ เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดค่ะ น้ำมะนาวนะคะประมาณ 4 ช้อนโต๊ะค่ะหรือว่าใครจะใส่เป็นน้ำส้มสายชูก็ได้นะคะ ซุปไก่ 1 ก้อนค่ะ น้ำตาลทรายนะคะ 3 ช้อนชาค่ะ ซุปมะเขือเทศจะออกรสชาติเปรี้ยวหวานนะคะไม่หวานมากค่ะ แต่เค็มไม่ต้องนะคะเพราะว่าเราจะมีน้ำพริกใส่ที่หลังค่ะ น้ำปลาแค่ 2 ช้อนโต๊ะนะคะ ตอนนี้เราก็ชิมรสชาติให้ได้ตามที่ต้องการก่อนค่ะ เสร็จแล้วก็ปิดพักไว้ให้เย็นสนิทเหมือนกันนะคะ มาต่อกันส่วนของน้ำพริกนะคะพี่ก็แปะส่วนผสมไว้ให้ตรงนี้เลยค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมดมาคั่วให้หอมก่อนค่ะก็จะมีพริกขิงกระเทียมหอมแดง นะคะแล้วก็ที่สำคัญค่ะถั่วเน่าแผ่นค่ะนำมาย่างกระทะให้สุกก่อนนะคะ เสร็จแล้วก็นำมาโขลกเข้ากันทุกอย่างเลยค่ะก็จะมีน้ำปลานะคะไว้ปรุงรสนิดหน่อย ถั่วเน่าแผ่นนี้ถ้าไม่มีก็ใช้เป็นเต้าเจี้ยวได้เลยนะคะ ของพี่ก็จะใส่ทั้งถั่วเน่าแผ่นแล้วก็เต้าเจี้ยวนะคะ ก่อนอื่นก็ต้องโขลกให้ละเอียดก่อนค่ะถ้าใครไม่สะดวกจะโขลกแบบนี้นะคะก็ใช้เป็น เครื่องปั่นก็ได้เหมือนกันค่ะพี่ก็จะใช้ วิธีโขลกแบบนี้นะคะใส่น้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อยค่ะจะได้โขลกละเอียดเร็วขึ้นนะคะ ตัดมาที่โขลกน้ำพริกละเอียดเรียบร้อยนะคะก็จะได้ประมาณนี้ค่ะไม่ละเอียดมากกว่านี้นะคะ ใส่เต้าเจี้ยวลงไปค่ะเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมนะคะ ปลุกให้เข้ากันอีกทีนึงค่ะน้ำพริก ปิคนิคสำคัญมากเลยนะคะที่เราต้องปรุงรสแล้วก็ชิมให้ได้ที่ก่อนค่ะเพราะเวลาเสิร์ฟเราจะไม่ ไม่มาปรุงอีกแล้วนะคะแค่ตักน้ำพริกใส่ละลายกับน้ำซุปก็ทานได้เลยค่ะ ตอนนี้ทุกอย่างก็เสร็จพร้อมแล้วนะคะจะจัดเสิร์ฟกันค่ะไปดูกันนะคะว่าหน้าตาพร้อมเสิร์ฟ จะมีอะไรกันบ้างค่ะที่พี่ไม่ได้ทำให้เพื่อนๆดูก็คือกระเทียมเจียวแล้วก็พริกป่นมาผัดกับ น้ำมันกระเทียมเจียวนะคะ อีกอย่างหนึ่งก็จะเป็นถั่วคั่วค่ะเพราะว่าง่ายๆนะคะเลยไม่ได้ทำให้ดูค่ะนี่นะคะ หาหน้าตาโดยรวมค่ะข้าวแรมฟืนนะคะน้ำซุปถั่วคั่วแล้วก็น้ำพริกที่โคกไว้ค่ะ ผักชีกระเทียมเจียวแล้วก็พริกผัดน้ำมันนะคะ ลืมบอกเพื่อนๆไปค่ะว่าเข้าแรมฟืนเราต้องเสิร์ฟกันแบบเย็นๆนะคะทุกอย่างในนี้เย็นหมดเลยค่ะ ไม่ต้องกลัวไม่อร่อยนะคะอย่านึกว่าเย็นๆแล้วจะไม่อร่อยนะคะอร่อยค่ะ รับรองนะคะติดใจแน่นอนค่ะ น้ำพริกนะคะของที่จะใส่ 1 ช้อนแบบนี้เลยค่ะ กระเทียมเจียว นี่สำคัญเลยนะคะถ้าใครชอบเผ็ดค่ะใส่ลงไปหอมอร่อยมากเลยค่ะแต่ว่าจะเผ็ดนิดนึง นะคะเป็นพริกแห้งขาวมาผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียวนะคะ ผักชีโรยหน้าค่ะ ถ้วยนี้ข้าวแรมฟืนก็อาจจะชิ้นไม่โตสะใจเท่าไหร่นะคะมาดูอีกถ้วยนึงเลยค่ะ ชิ้นโตๆเน้นๆนะคะนี่ค่ะแล้วจะหั่นเป็นชิ้นแบบไหนก็ได้นะคะเอาตามชอบเลยค่ะ สำหรับพี่จะชอบชิ้นโตๆแบบนี้ค่ะรู้สึกว่าอร่อยเต็มปากเต็มคำดีนะคะเพื่อนๆลองทำ กันดูนะคะรับรองอร่อยแน่นอนค่ะ ดูจบแล้วถ้าชอบก็อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ สำหรับทริปนี้คงต้องลากันไปเพียงเท่านี้ค่ะไว้เจอกันใหม่ทริปหน้านะคะสวัสดี ดีค่ะ