Piccolo Latte พิโคโลลาเต้ คือ วิธีทำ

ในโลกของกาแฟมีรูปแบบหลายแบบเพื่อพอที่จะพอใจคนที่รักคาเฟีนแม้จะเป็นคนที่คริครอสมากที่สุด หนึ่งในสรรพสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างนี้คือ พิคโคโลลาเต้ หรือที่รู้จักในภาษาไทยว่า “พิคโคโลลาเต้” บทความนี้จะพาคุณไปในการเดินทางผ่านสืบสานรากฐานการเตรียมการ และลักษณะเฉพาะตัวของเครื่องดื่มกาแฟที่น่ารักนี้ ดังนั้น ขอให้เตรียมความพร้อมกับแก้วโปรดของคุณและร่วมเราในการสำรวจศิลปะในการสร้างพิคโคโลลาเต้ที่สมบูรณ์.

Table of Contents

กำเนิดของพิคโคโลลาเต้

พิคโคโล่ ลาเต้ (Piccolo Latte) แท้ๆต้องแบบนี้ครับ ??? (พร้อมวิธีทำ) - Pantip

ประวัติสั้น ๆ

พิคโคโลลาเต้มีรากฐานที่ออสเตรเลีย โดยที่ถูกนำเสนอครั้งแรกในช่วงต้นปี 2000 มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักกาแฟ และมีชื่อเสียงที่แพร่หลายทั่วโลกตั้งแต่นั้น การกาแฟเล็กน้อยนี้เป็นรุ่นย่อของลาเต้传统 แต่มีเทคนิคพิเศษ.

สิ่งที่ทำให้พิคโคโลลาเต้เป็นเอกลักษณ์

ขนาด

ชื่อ “พิคโคโล” เป็นคำว่า “เล็ก” ในภาษาอิตาลี และนั่นคือสิ่งที่ทำให้กาแฟนี้เป็นเอกลักษณ์ มันเป็นเวอร์ชันขนาดเล็กของลาเต้ปกติ มอบรสชาติที่เข้มข้นในขนาดเล็กกะทันหัน.

See Also  ผัดพริกแกงกากหมู ผัดอย่างไรให้กรอบนาน ไปดูกันเลยจ้า

อีสปรีสโซแอนส์

ไม่เหมือนลาเต้传统 ที่นี่พิคโคโลลาเต้มีสัดส่วนเอสเปรสโซต่อนมที่สูงกว่า นี่คือผลที่สัมพันธ์ให้คุณได้สัมผัสรสชาติกาแฟที่หนักหนามากขึ้นที่จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจ.

การสร้างพิคโคโลลาเต้ที่สมบูรณ์

วิธีชงกาแฟลาเต้แก้วจิ๋วแบบเข้มข้น Piccolo Latte | เมนูตาโต | EP.112 -  YouTube

ส่วนผสมที่คุณจะต้องใช้

  • ดริปเอสปรีสโซที่สดใหม่
  • นมสตีม
  • นำเสนอความคิดสร้างสรรค์

กระบวนการเตรียม

  1. เริ่มต้นด้วยการดึงดริปเอสปรีสโซที่หนาและหนัก. นี่คือพื้นฐานของพิคโคโลลาเต้ของคุณ.
  2. นำนมสตีมมาต้มที่อุณหภูมิที่เหมาะสม โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 150°F (65°C) เป้าหมายคือการให้นมมีสีขาวเนื้อนวล.
  3. ราดนมสตีมเบา ๆ ลงไปในแก้วเล็กๆ โดยอนุญาตให้มันสลัดกับดริปเอสปรีสโซ ผลลัพธ์คือผลงานที่สวยงามแบบชั้นลง.
  4. ถ้าคุณอยากผจญภัยมากขึ้น คุณสามารถสร้างศิลปะในแก้วด้วย ไม่ว่าจะเป็นหัวใจ, กุหลาบ, หรือแม้กระทั้งรูปแก้วง่ายๆ ก็สามารถทำให้พิคโคโลลาเต้ของคุณมีความน่าสนใจ.

การสัมผัสพิคโคโลลาเต้

Piccolo Latte คืออะไร? กาแฟที่สายคาเฟ่ ต้องลอง! - Hungry Blog

ลักษณะรสชาติ

พิคโคโลลาเต้นี้มีลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ที่สมดุลระหว่างความเข้มข้นของดริปเอสปรีสโซกับความนุ่มนวลของนมสตีม มันเป็นสมดุลที่ดีไม่เข้มไม่อ่อนเกินไป – เป็นบรรดาที่ค้นหาสมดุล.

สรุป

ในโลกของกาแฟ พิคโคโลลาเต้เด่นอย่างเป็นทางการเป็นสรรพสิ่งที่น่ารักและเป็นเอกลักษณ์ ขนาดเล็ก, ความเข้มข้นของดริปเอสปรีสโซ, และลักษณะรสชาติที่สมดุลทำให้มันต้องลองสักครั้งสำหรับคนรักกาแฟ ดังนั้น คราวหน้าที่คุณอยู่ที่ร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ คิดว่าจะสั่งพิคโคโลลาเต้และสัมผัสความอร่อยที่มันมีให้.

คำถามที่พบบ่อย

Piccolo Latte กาแฟที่ใช้ขนาดแก้วผิดเยอะมากในเมืองไทย - Pantip

1. พิคโคโลลาเต้เหมือนกับคอร์ตาโดมั้ย?

ไม่ใช่, พิคโคโลลาเต้คล้ายกับคอร์ตาโดในที่ที่มีสัดส่วนออกแบบให้เอสเปรสโซต่อนมสูง แต่ต่างกันในเรื่องการกระบวนการผลิตนมและขนาดของเครื่องดื่ม.

2. ฉันสามารถปรับแต่งรสชาติของพิคโคโลลาเต้ด้วยน้ำหวานได้หรือไม่?

แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มน้ำหวานเช่นวานิลลา, คาราเมล, หรือเมล็ดอัลมอนด์เพื่อสร้างรสชาติที่ไม่เหมือนใครของคุณเอง.

3. สามารถทำพิคโคโลลาเต้ได้โดยไม่มีเครื่องดื่มเอสเปรสโซหรือไม่?

ใช่เป็นไปได้! คุณสามารถใช้น้ำต้มคาเฟีนเข้มโดยเฉพาะเป็นตัวแทน.

4. ชนิดของนมใดเหมาะที่สุดสำหรับพิคโคโลลาเต้?

นมถั่วเหลืองมักถูกใช้เนื่องจากความนุ่มนวล แต่คุณสามารถใช้ทางเลือกอื่นเช่นนมอัลมอนด์หรือนมโอ๊ตแทนได้สำหรับคนที่ไม่รับนม.

See Also  ไชโป๊วผัดไข่: เมนูเด็ดคู่ข้าวต้ม อร่อยจนลืมไม่ลง

5. ฉันสามารถทานพิคโคโลลาเต้เย็นได้หรือไม่?

ได้แน่นอน! แค่เทดริปเอสปรีสโซและนมสตีมลงไปบนน้ำแข็งเพื่อประสบการณ์พิคโคโลลาเต้เย็นที่สดชื่น.

รับข้อมูลเพิ่มเติมที่: https://bit.ly/J_Umma

ตอนนี้ที่คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับโลกสวยงามของพิคโคโลลาเต้แล้ว ถึงเวลาสำรวจความอร่อยในเครื่องดื่มกาแฟที่น่ารักนี้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักกาแฟหรือเพียงแค่คนที่อยากลองสิ่งใหม่ พิคโคโลลาเต้จะสร้างประสบการณ์รสชาติที่ไม่เหมือนใครที่ต้องการถึงรสหวานของคุณ ดังนั้น อย่ารัดคอแล้วสนุกกับความอร่อยของเครื่องดื่มกาแฟน้อยๆ นี้. แฮร่!

Piccolo Latte พิโคโลลาเต้ คือ วิธีทำ [VIDEO]

“ปิคโคโล่ พิโคโล่ กาแฟแก้วเล็ก
กาแฟนม จะทำยังไงไปชมกันเลยค่ะ
พิกัดของใช้ในบาร์ ของสำลี เกือบ ทั้งหมด
อุปกรณ์ชงกาแฟ
Moka Pot https://s.lazada.co.th/s.jM3ht?cc
French Press TIMEMORE https://s.lazada.co.th/s.jM41P?cc
Hario FRENCH PRESS https://s.lazada.co.th/s.jMU4M?cc
V60 Drip-Assist Set https://s.lazada.co.th/s.jM3rk?cc
Ice- Coffee Maker https://s.lazada.co.th/s.jMU9V?c”

เนื้อหาของวิดีโอ Piccolo Latte พิโคโลลาเต้ คือ วิธีทำ

สวัสดีค่ะพบกับสำลีเอสเพรสโซ่ is love อีกเช่นเคยนะคะ วันนี้นะคะสำลีจะพาเพื่อนๆมาทำเมนูพิคโกโร่ลาเต้ค่ะ เพื่อนๆอาจจะสงสัยใช่ไหมคะว่าเมนูพิคโกโร่ลาเต้ มันคืออะไรอีหยังวะสำหรับเมนูพิคโคโล่ลาเต้นะคะมันก็คือกาแฟเอสเปรสโซ่ค่ะบวกกับนม ปริมาณ 4 ออนซ์นะคะแล้วก็ตีฟองนมให้เกิดฟองนมหนาแค่ประมาณ 0.5 เซนติเมตรค่ะ พิคโคโล่นะคะก็มาจาก คำว่าเล็กในภาษาอิตาลีค่ะ คืออย่างที่ลีเคยเล่าให้ฟังนะคะใน EP ก่อนๆเกี่ยวกับว่า เครื่อง Espresso Machine เนี่ยมาจากประเทศแรกก็คือประเทศอิตาลีค่ะวัฒนธรรมหรือว่าชื่อเรียกของกาแฟก็ ก็เลยมาจากที่นี่ซะส่วนใหญ่ค่ะ โดยที่เวลาเราดื่มพิคโกโร่ลาเต้นะคะเราจะได้รับรสชาติเข้มข้นของกาแฟมากกว่า คาเฟ่ลาเต้ค่ะ เพราะว่าเอสเปรสโซ่ที่ผสมอยู่ในพิโคโลลาเต้เนี่ย มันมีปริมาณเท่ากับเท่ากับเอสเปรสโซ่ที่ผสมอยู่ในคาเฟ่ลาเต้ค่ะ จึงทำให้เวลาที่เราดื่มพิคโกโร่ลาเต้เนี่ยนะคะ เราจะได้รสชาติเข้มข้นของกาแฟมากกว่าดื่มลาเต้นั่นเองค่ะ ก็เพราะว่าปริมาณนมที่ใส่เข้าไปเนี่ยนะคะจึงทำให้ส่งผลต่อรสชาติโดยตรงเลยค่ะ สำหรับแก้วนะคะที่ใช้เสิร์ฟพิคโกโร่ลาเต้ก็จะอยู่ที่ประมาณ 3-4 ออนซ์ค่ะ โอเคค่ะเมื่อเรารู้ประวัติที่มา คร่าวๆของพิคโกโร่ลาเต้แล้วนะคะเราไปเริ่มทำพิคโกโร่ลาเต้กันค่ะ ก็ก่อนอื่นเลยนะคะเราจะทำการบดกาแฟแล้วก็ ชั่งตวงผงกาแฟที่ Robot ค่ะ ให้ได้ปริมาณ 19.5 ถึง 20 กรัมนะคะ ขั้นตอนนี้ลีก็จะทำการบดกาแฟสดๆใหม่ๆเลยค่ะ จากนั้นนะคะเมื่อเราชั่งตวงเสร็จเรียบร้อยเราก็จะทำการ เกลี่ยกาแฟค่ะให้เสมอกันทั้ง ก้านชงของเรานะคะ เมื่อเปรียบเสมือนกันเสร็จเรียบร้อยแล้วเนี่ยเราก็จะทำการแทนนะคะเพื่อลดอากาศ ช่องว่างอากาศใน ตั๋วก้านชงของเราค่ะ จากนั้นนะคะเราก็ จะทำการปัดเศษกาแฟออกจาก ก้านชงของเราค่ะถ้าเกิดว่ามันมีเศษกาแฟติดนะคะ เราก็จะทำการปัก มีค่ะเมื่อเราทำเสร็จมันก็จะออกมาในลักษณะแบบนี้นะคะจากนั้นเราก็จะ ทำการกดไล่น้ำนะคะจากหัวชงของเราค่ะ เพราะว่า อาจจะมีสิ่งแปลกปลอมไปติดอยู่นะคะเราก็จะต้อง ทำการกดไล่น้ำทุกครั้งที่ทำการโฉมนะคะเหมือนกับการล้างกระทะเวลาที่จะทอดไข่เลยค่ะแบบนั้นเลย เมื่อเรากดเสร็จเรียบร้อยนะคะเราก็จะทำการเตรียมตาชั่งแล้วก็เตรียมแก้วตวงแบบนี้เลยค่ะ แล้วก็ใส่ก้านชงนะคะโดยเอียง 45 องศาแล้วกด ปลากัดกาแฟ ขั้นตอนนี้นะคะเป็นขั้นตอนการสกัดกาแฟค่ะ โอเคค่ะเมื่อเราสกัดกาแฟเสร็จเรียบร้อยแล้วเนี่ยนะคะเราก็จะทำการเตรียมนมค่ะเพื่อนๆ นมที่เราจะใช้วันนี้นะคะก็ จะอยู่ที่ปริมาณ 4 ออนนะคะ เพื่อนๆอาจจะใช้พิชเชอร์เล็กๆในการสตรีมก็ได้นะคะหรือว่า เป็นพิชเชอร์ใหญ่แล้วค่อยเทมาอันเล็กก็ได้ค่ะ ก็แล้วแต่เพื่อนๆสะดวกนะคะแต่ว่าสำลีชอบใช้ teacher ใหญ่เพราะว่า เวลาที่สตรีมแล้วเนี่ยแรงหมุน มันดีกว่าค่ะ ก็เลยใช้ teacher ใหญ่ในการตีนมนะคะ เราจะตีนมให้ฟองนมประมาณ 0.5 เซนติเมตรนะคะ เราจะไปเริ่มตีนมกันเลยค่ะ เราก็จะทำการไล่อากาศออกจากก้านสตรีมนะคะแล้วก็ เปิดการสตรีมเลยค่ะ ประสาทสัมผัสต้องไวนะคะมือจับพิชเชอร์ ตามองฟองนมแล้วก็หูฟังเสียงค่ะ อย่าให้มันร้อนเกินไปนะคะเพราะว่าเวลาที่ดื่มเนี่ยมันจะไม่มีรสชาติหวานของนมค่ะมันจะเป็น น้ำมาแทนที่เมื่อเราสตรีมนานๆเนี่ยน้ำมันก็จะเข้ามาแทนนมนะคะ มันก็จะไม่หวานมันจะไม่อร่อยนั่น แล้วก็ลวกปากด้วย แล้วเราจะมาทำการเทลายลาเต้อาร์ตค่ะวันนี้ลี่จะทำ basic ค่ะหัวใจ มีค่ะหัวใจเบี้ยวๆมองเป็นหัวใจหรือเป็นพิษดีนะเดี๋ยวจะ ทำการปาดฟองนมให้ดูนะคะว่าปริมาณฟองนมของพิคโกโร่ลาเต้เนี่ยมันควรจะเป็นยังไง มีนะคะ นิดเดียวนะคะปริมาณ 0.5 cm เนี่ยค่ะเพื่อนๆจะสังเกตเห็นว่าชั้นบนนะคะ นั่นแหละค่ะคือปริมาณฟองนมนะคะ หรือจะใช้ช้อนนะคะทำการปาดฟองนมให้ดูค่ะ นี่นะคะ ก็จะประมาณนี้ค่ะนิดเดียวนะคะ ฟองนมที่ตีทำพิโคโลลาเต้นะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะถ้ายังไงคลิปนี้นะคะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆก็แชร์ต่อแล้วก็อย่าลืม กด Subscribe ให้สำลีนะคะสำลีจะได้มีกำลังใจทำคลิปวีดีโอดีๆแบบนี้มาให้เพื่อนๆได้รับชมค่ะ แล้วก็ Enjoy Your Coffee นะคะสวัสดีค่ะ

See Also  เชฟญี่ปุ่น】ซารุโซบะ โซบะเย็น พร้อมสอนวิธีกินที่ถูกต้อง【อาหารญี่ปุ่น】