สำหรับคนหลายคน อาหารเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นและแสนอร่อยตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะถ้าเราสามารถทำเมนูอาหารง่ายๆ แบบเองที่บ้านได้ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนู “ไก่ผัดพริกหยวก” ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยและเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างประสบการณ์การทานอาหารที่อร่อยในบ้านของคุณเอง
วัตถุดิบ
เพื่อที่เราจะเริ่มทำเมนูนี้ได้ คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:
1. ไก่
- นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 500 กรัม
- หากคุณชอบเนื้อไก่มากๆ ก็สามารถเพิ่มปริมาณได้อิสระ
2. พริกหยวก
- พริกหยวกเป็นส่วนสำคัญของเมนูนี้ คุณจะต้องหั่นพริกหยวกที่บางๆ เป็นแว่นเล็กๆ
3. กระเทียม
- กระเทียม 5-6 กลีบ สับละเอียด
4. หอมแดง
- หอมแดง 1-2 หัว หั่นเป็นแว่นเล็กๆ
5. น้ำมันรำข้าว
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันงา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (สำหรับความหวานเล็กน้อย)
ขั้นตอนการทำ
เมื่อคุณเตรียมวัตถุดิบครบทุกอย่างแล้ว ลองติดตามขั้นตอนการทำต่อไปนี้:
1. ทำการผัด
- นำกระทะของคุณมาอุ่นน้ำมันรำข้าวและน้ำมันงาให้ร้อน
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียมลงไปและผัดให้หอม
- หลังจากนั้นใส่ไก่ลงไปและผัดจนสุก
- เพิ่มพริกหยวกและหอมแดงลงไปผัดพร้อมกับไก่
2. ปรุงรส
- ใส่ซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายลงไปผัดให้เข้ากัน
- ควรลดไฟให้เป็นไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ไก่ผัดพริกหยวกเนียนนุ่มและเนื้อพริกยังคงความเผ็ด
3. เสิร์ฟ
- เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการผัด เสิร์ฟไก่ผัดพริกหยวกในจาน
- คูณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวตามความชอบของคุณ
คำแนะนำ
- ควรรับประทานไก่ผัดพริกหยวกทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
- หากคุณชอบเผ็ดมาก สามารถเพิ่มจำนวนพริกหยวกได้ตามความชอบ
สรุป
เมนู “ไก่ผัดพริกหยวก” เป็นอาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยง่าย ไม่ต้องใช้เวลานานและได้รสชาติที่อร่อยมาก มันเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างประสบการณ์การทานอาหารอร่อยในบ้านของตนเอง
คำถามที่พบบ่อย
1. สามารถใช้เนื้ออื่นๆ แทนเนื้อไก่ได้หรือไม่?
- ใช่, คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อปลาแทนได้ตามความชอบของคุณ
2. สามารถปรับรสชาติได้อย่างไร?
- คุณสามารถปรับรสชาติโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายตามความชอบของคุณ
3. มีเคล็ดลับในการหั่นพริกหยวกให้บางๆ หรือไม่?
- เคล็ดลับคือใช้มีดครั้งเล็กหรือกรรไกรเล็กในการหั่นพริกหยวกเพื่อให้ได้แว่นบาง
4. อาหารนี้เผ็ดมากไหม?
- ความเผ็ดขึ้นอยู่กับปริมาณพริกหยวกที่คุณใส่ หากคุณไม่ชอบเผ็ดมาก คุณสามารถลดปริมาณพริกหยวกลงได้
5. สามารถเก็บไว้แล้วอุ่นใหม่ได้หรือไม่?
- อาหารนี้เป็นการทำและบริโภคทันทีเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด ไม่แนะนำให้เก็บไว้แล้วอุ่นใหม่ เพราะอาจทำให้ไก่แห้งขึ้น
อาหาร EP.82 เมนู ไก่ผัดพริกหยวก เมนู อาหารง่ายๆ อร่อยๆ อาหารง่ายๆทำทานเองที่บ้าน [VIDEO]
“#เมนูไก่ #ทำอาหารง่ายๆ #ไก่ผัดพริกหยวก
#เมนูไก่ #ไก่ผัดพริกหยวก #ทำอาหารง่ายๆ”
เนื้อหาของวิดีโอ อาหาร EP.82 เมนู ไก่ผัดพริกหยวก เมนู อาหารง่ายๆ อร่อยๆ อาหารง่ายๆทำทานเองที่บ้าน
สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้เราจะมาทำเมนูอร่อยๆง่ายๆทานกันอีกนะคะ เมนูนี้ง่ายมากๆในวันที่ป้าอุ้มรีบๆแบบนี้นะคะในตู้เย็นก็ไม่มีอะไรมากเลย เหลือแค่เนื้ออกไก่แล้วก็ พริกหยวกหอมใหญ่เล็กน้อยนะคะ เดี๋ยวอุ้มจะมาทำเมนูผัดพริกหยวกง่ายๆทานค่ะ ก่อนอื่นนี้เดี๋ยวเราจะเจียวกระเทียมให้พอสุกเหลืองหอมก่อนนะคะ จริงๆแล้วเมนูนี้คิดว่าเพื่อน มันก็น่าจะทำทานกันได้ทุกคนอยู่แล้วนะคะ เป็นเมนูง่ายๆเลย basic basic พื้นฐานเครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมากมายเลยค่ะ ก็เหมือนกับเราผัดผักธรรมดานี่นะคะ โอเคตอนนี้ กระเทียมของป้าอุ้มเนี่ยก็เริ่มส่งกลิ่นหอมแล้วนะคะ เริ่มหอมละแต่ยังไม่เหลืองดีไม่เป็นไรเดี๋ยวเราจะเอาไก่ลงไปผัดเลยค่ะ อันนี้ก็เป็นเนื้ออกไก่นะคะป้าอมก็สไลด์ไว้ ผันง่ายๆเลยค่ะจนกว่าเขาจะสุกดีนะคะ เดี๋ยวป้าอุ้มจะผัดจนข้าวสุกเหลืองดีก่อนนะคะจากนั้นเดี๋ยวเราค่อยกลับมาดูกันค่ะ อันนี้ไก่ของป้าอุ้มแม่ก็เริ่มเหลืองแล้วนะคะส่งกลิ่นหอมดีแล้วด้วย เดี๋ยวผมจะ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นก็ใส่หอมใหญ่ค่ะวันนี้ป้าอุ้มใช้ครึ่งหัวนะคะหอมใหญ่ซอย แล้วก็ พริกชี้ฟ้าหรือว่าพริกหนุ่มของเรานะคะเพราะอุ้มไม่ได้เอาเม็ดออกนะคะวันนี้เพราะว่าป้าอุ้มอยาก ทานอะไรที่มีรสชาติเผ็ดๆหน่อยถ้าเพื่อนๆบางคนไม่อยากทานเผ็ดก็ แกะเอาไส้เอาเมล็ดเข้าออกก่อนนะคะแต่ว่าเมล็ดของพริกเนี่ยเขาจะมีสารแคปไซซินนะคะ สารแคปไซซินไม่มีประโยชน์นะคะเขามีประโยชน์มากๆนะคะเพราะว่าเขาจะมีสารแคปไซซินซึ่งสาร ใส่สีนี้จะเป็นตัวช่วยในการให้เราเนี่ยเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้นนะคะ ช่วยใน ย่อยไขมันของเราอ่ะค่ะทำให้ร่างกายเราเผาผลาญได้ดียิ่งขึ้นตัวนี้แล้วก็จะเป็นช่วย เราก็จะเป็นตัวช่วยให้เราเจริญอาหารด้วยนะคะทานสังเกตได้ว่าทานข้าวกับน้ำ เผ็ดๆนี้ก็จะอร่อยกว่าทานอาหารรสจืดๆนะคะสำหรับคนไทยเรานะคะก็จะชอบ อะไรที่นี่มีรสชาติหน่อยเดี๋ยวผมจะเริ่มปรุงรสเลย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยนะคะ Set 2 ช้อนนะคะ ซีอิ๊วขาวค่ะ วันนี้เช็คของป้าอุ้มเยอะป้าอุ้มจะใส่ ลูกสาวเยอะหน่อยจะได้ไม่จืดจนเกินไป น้ำปลาเล็กน้อย ไม่ต้องเยอะเพราะป้าอุ้มไม่ทานเค็ม กลับรถด้วยน้ำตาลค่ะอันนี้มากน้อยตามชอบเลยถ้าเพื่อนๆ ไม่ชอบทานหวานก็ อาจจะเยาะ ใส่ก็แค่ปลายปลายช้อนชาก็พอนะคะแค่พอตัดรถ เสร็จแล้วค่ะปิดไฟได้เลย พาเพื่อนๆชอบให้คลิปของเราเนี่ย สุกนุ่มหน่อยก็ผัดนานหน่อยก็ได้นะคะแต่ป้าอุ้มชอบแบบนี้ค่ะก็ยังคงมีความ กรอบอยู่เล็กๆนะคะไม่ได้สุกจนนุ่มเละซะทีเดียว สีก็ยังสวยอยู่ด้วยดูน่าอร่อยน่ารับประทาน เสร็จแล้วค่ะเดี๋ยวเราไปเตรียมจัดใส่จานเสริฟพร้อมรับประทานกันนะคะเมนูอร่อยๆง่ายๆของเราวันนี้ค่ะอก ผัดพริกหยวกหรือว่าอกไก่ผัดพริกหนุ่มนะคะง่ายมากๆเลย ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมนะคะเพื่อนๆเดี๋ยวเราไปเตรียมจัดใส่จานค่ะ