คุณเคยสงสัยไหมว่าคุณสามารถทำโกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าได้เอง พร้อมกับการคำนวณต้นทุนที่มีอยู่หรือไม่? ในบทความนี้ เราจะสอนคุณวิธีทำโกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าในบ้านอย่างง่าย พร้อมกับขั้นตอนการคำนวณต้นทุนเพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองได้อย่างมั่นใจ ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านขายโกโก้เหนียวหรือโกโก้อาม่า คุณจะได้ข้อมูลที่คุณต้องการที่นี่!
1. โกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าคืออะไร?
เริ่มต้นด้วยการเข้าใจว่า โกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าคืออะไร โกโก้เหนียวคือขนมหวานประเภทหนึ่งที่ทำจากผลไม้ และน้ำตาล ในขณะที่โกโก้อาม่าคือเส้นอาหารประเภทหนึ่งที่มีรากต้นกโก้ ดังนั้น ขั้นแรกในการทำโกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าคือการรู้จักเนื้อหาของวัตถุดิบเหล่านี้.
2. วัตถุดิบที่คุณต้องใช้
2.1 สำหรับโกโก้เหนียว
- แผ่นขนมเหนียว
- โกโก้ผง
- น้ำตาล
- นมข้นจืด
2.2 สำหรับโกโก้อาม่า
- เส้นอาหารโกโก้
- น้ำตาล
- น้ำมันปาล์ม
3. ขั้นตอนการทำ
3.1 การทำโกโก้เหนียว
- ใส่แผ่นขนมเหนียวลงในน้ำร้อนและคนจนกว่าจะนุ่ม.
- ผสมโกโก้ผง, น้ำตาล, และนมข้นจืดเข้าด้วยกันในกระทะ.
- คนอ่านโกโก้เหนียวลงในผสมโกโก้และคนจนผสมเข้ากันอย่างดี.
- หลังจากนั้น นำขนมเหนียวออกมาและห่อให้แน่นรวมไปถึงรองรับรูปร่างที่ต้องการ.
3.2 การทำโกโก้อาม่า
- ต้มเส้นอาหารโกโก้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์.
- ผสมน้ำตาลและน้ำมันปาล์มในกระทะใหญ่และตั้งไฟกลาง.
- คนเส้นอาหารโกโก้ที่ต้มไว้ในผสมน้ำตาลและน้ำมันปาล์ม.
- คนจนผสมเข้ากันและรับรูปร่างที่ต้องการ.
4. คำนวณต้นทุน
4.1 โกโก้เหนียว
- ค่าวัตถุดิบ
- ค่าพลังงาน
- ค่าแรงงาน
4.2 โกโก้อาม่า
- ค่าวัตถุดิบ
- ค่าพลังงาน
- ค่าแรงงาน
5. เริ่มธุรกิจของคุณ!
เมื่อคุณเคยทำโกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าเพื่อศึกษาขั้นตอนและคำนวณต้นทุน คุณสามารถเริ่มธุรกิจของคุณเองได้แล้ว! ไม่ว่าคุณจะขายที่ร้านหรือออนไลน์ ความคิดนี้ก็สามารถก้าวขึ้นเป็นธุรกิจของคุณเอง.
คำแนะนำสุดท้าย
อย่าลืมที่จะเพิ่มความสนุกสนานและความคิดสร้างสรรค์ในการทำโกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าของคุณ! สร้างรสชาติและรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง เพราะนี่คือสิ่งที่จะทำให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ.
คำถามที่พบบ่อย
1. ทำไมต้องคำนวณต้นทุน?
การคำนวณต้นทุนช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณกำลังทำกำไรหรือขาดทุนจากธุรกิจของคุณ.
2. อย่างไรที่จะทำให้โกโก้เหนียวเป็นอร่อย?
ความสดใหม่ของวัตถุดิบและสัมผัสของมือที่สามารถทำให้โกโก้เหนียวเป็นอร่อย.
3. อย่างไรที่จะรักษาโกโก้อาม่าให้นุ่ม?
อายุการจัดเก็บและการเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยให้โกโก้อาม่าคงคุณภาพ.
4. สามารถเพิ่มรสชาติให้กับโกโก้อาม่าได้อย่างไร?
การเพิ่มส่วนผสมเสริมรสชาติเช่น ซอสไก่หรือซอสซีฟู้ดสามารถเพิ่มรสชาติให้กับโกโก้อาม่าได้.
5. สามารถเพิ่มราคาขายโกโก้อาม่าได้อย่างไร?
การเสนอเมนูพิเศษหรือรูปแบบการบริการที่เพิ่มความคุ้มค่าสามารถช่วยเพิ่มราคาขายได้.
สรุป
โกโก้เหนียวและโกโก้อาม่าเป็นของหวานและเส้นอาหารที่อร่อยและทำเองได้ง่าย โดยการคำนวณต้นทุนและสร้างสรรค์คุณสามารถเริ่มธุรกิจของคุณเองได้ ไม่ลืมเพิ่มความสนุกสนานและความคิดสร้างสรรค์ในกระบวนการนี้! และหากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิกที่ลิงก์ด้านล่าง.
โกโก้เหนียว โกโก้อาม่า พร้อมคำนวณต้นทุน - ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ [VIDEO]
“Recipe
Sweetened condensed milk 1can
Cocoa powder 3-5spoons full(30-50g) **adjustable
———————
Ice
Condensed milk or milk”
เนื้อหาของวิดีโอ โกโก้เหนียว โกโก้อาม่า พร้อมคำนวณต้นทุน - ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ
คลิปนี้เราจะมาทำเครื่องดื่มกันบ้างนะคะ วิธีทำง่ายมาก เท่านั้นเอง เลียนแบบโกโก้ รับประกันหวานมันอร่อยแต่ว่า อย่ากินเยอะเนาะ อาจทำให้เกิดโรคอ้วนเบาหวานความดัน Bra Bra Bra นิ้งกิน อาหารให้ครบ 5 หมู่ดีกว่า กิ่งแค่พอหายอยากนิดๆหน่อยๆพอเนาะ เอาแล้วค่ะไปเริ่มลงมือทำกันเลย เริ่มต้นนะคะจะมาทำตัวโกโก้เหนียวกันก่อน ไม่รู้จะเรียกอะไรเรียกโกโก้เหนียวไปก่อนนะใช้นมข้นหวาน 1 กระป๋องค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ Plasma ผงโกโก้ขายยี่ห้ออะไรก็ได้เลือกแบบไม่มีน้ำตาลนะคะ วันนี้ ถ้าใช้ตัวโกโก้ ตัวนี้เหมือนเดิมค่ะ เหตุผลเดียวเลยหาซื้อง่ายราคาไม่แพงค่ะมีขายที่ Makro หรือ วัตถุดิบเบเกอรี่ ใส่ผงโกโก้ลงไป 2 5 ช้อนพูนๆค่ะ ถ้าจะชั่งก็ประมาณ 20 10 กรัม ถ้าจะใช้ ถ้วยตวงก็ประมาณ เกือบๆเศษ 1/4 ถึงครึ่งที่ตัวคือตรงนี้เนี่ยต้องบอกว่าอยู่ที่ความชอบค่ะถ้าชอบข้นก็เพิ่มปริมาณผงโกโก้ลงไป ได้เลยค่ะ จะใส่มากกว่า 10 กรัมก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบข้นมากรู้สึกมันเหนียวเกินไปกินยากหรือว่า มันขมเกินไปก็ลดปริมาณผงโกโก้ลงมา น้ำขึ้นตั้งไฟอ่อนค่ะแล้วคนจนกระทั่ง ส่วนผสมเข้ากันดี ป้าขาหนูไม่อยากตั้งไฟได้ไหมคะจริงๆมันก็ได้แต่ว่าการตั้งไฟอ่อนๆนะคะมันจะช่วยให้ผง โลโก้กับนมข้นหวานเนี่ยมันละลายเข้ากันได้ง่ายขึ้น อย่างอันนี้ป้าใส่ผงโกโก้ไป 5 ช้อนพูนๆนะคะ ก็อาจจะคนเข้ายากนิดนึงแต่ถ้าแบบ ใครใส่ผงโกโก้น้อยกว่านี้ใส่ 2 ช้อนใส่ 3 ช้อนอะไรอย่างนี้อาจจะไม่นำขึ้นตั้งไฟก็ได้ค่ะ เดี๋ยวคนพอเข้ากันนะคะก็ ปิดเตาได้เลยค่ะนำไปใช้งานได้เลย ไม่ต้องตั้งไฟนานค่ะเดี๋ยวส่วนผสมมันจะข้นเหนียวเกินไปตักยากกินยาก อ่านในหม้อนี้ก็คือใส่ผงโกโก้ลงไป แม่ช้อนพูนๆนะคะ มันก็จะ มีความข้นหนืดประมาณนี้ค่ะถ้าไม่ชอบถ้า เหนียวเกินไปเนี่ย ลดปริมาณผงโกโก้ลงนะจ๊ะ หรือว่าถ้าสมมุติทำเสร็จแล้วเพิ่งจะรู้ตัวว่าโอ๊ยมันข้นไป ฉันไม่ชอบเติมนมข้นหวานลงไปผสมเพิ่มได้เลยค่ะไม่มีปัญหา เนี่ยเดี๋ยวเขาเย็นตัวลงนะเขาจะข้นกว่านี้ อีกนิดนึงค่ะ ในกระป๋องนี้นะคะมาจากการใช้ผงโกโก้ประมาณ 2 ช้อน 3 ช้อนค่ะก็จะ ก็จะไหลแล้วก็ราดได้ง่าย ง่ายขึ้นอย่างที่บอกณตรงนี้แล้วแต่ การทำเป็นเครื่องดื่มก็ง่ายมากๆเลยค่ะ น้ำแข็งใส่แก้ว ที่เห็นอยู่นี้เป็นแก้วขนาด 32 ออนซ์นะคะ ใส่นมข้นจืดลงไปประมาณครึ่งกระป๋องหรือ 160 กรัม ถ้าไม่มีหรือไม่ชอบนมข้นจืดสามารถใช้เป็นนมสดรสจืดแทนได้ จากนั้นนำตัวโกโก้เหนียวที่เราเตรียมไว้แล้วราดลงไปเลยค่ะ ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อยนะคะ โกโก้เหนียว สูตรจะใส่เป็นเครื่องดื่มได้ประมาณ 2-3 แก้วอ่ะค่ะมันขึ้นอยู่กับว่าเราแบบใส่เยอะใส่น้อยแค่ไหน นะคะตอบ เหมือนกันแล้วแต่ความชอบ ถ้าใส่โกโก้เหนียวน้อยหน่อยก็อาจจะได้ 4-5 แก้วได้อยู่ เวลากินนะคะก็คน ดีค่ะเพราะว่าด้านล่างเขาจะจืดแล้วด้านบนเนี่ย มันก็จะ ถ้าอยากจะ กินก็ได้นะไม่คนก็ได้ไม่ว่า ถัดมามาดูต้นทุน พูดดิบกันบ้างค่ะ แต่ต้องบอกก่อนนะว่าต้นทุนวัตถุดิบเนี่ยป้า คิดให้แบบ ไม่เป๊ะนะคะเพราะอย่างที่บอกบางคนน่ะ ตัวโกโก้เหนียวมากน้อยแตกต่างกัน ใช้ปริมาณผงโกโก้แตกต่าง ดังนั้นถ้าใครจะทำขายแนะนำว่าให้ไป ช่างให้แน่นอนอีก ทีนะคะว่าตัวเองเนี่ย ชอบความ เข้มข้นที่ประมาณไหนแล้วค่อย คิดต้นทุนวัตถุ มาดูกันแบบ ต้นทุนวัตถุดิบต่อ 1 สูตรกันก่อน นะคะตัววัตถุ โกโก้เหนียวค่ะ นมข้นหวาน 1 กระป๋อง 21 บาท 10 สตางค์อยากลดต้นทุนใช้นมข้นหวานแบบถุงนะคะมันจะ จะถูก ผงโกโก้แบบไม่มีน้ำตาลค่ะป้าใช้ของโกโก้ นะคะ 1 ถุง 500 กรัม 107 บาท เดี๋ยวป้า จะคิดไปแบบว่าใช้ผงโกโก้ กรัมต่อสูตรเลยนะคะเป็นแบบที่ค่อน ข้าวเหนียว ใครใช้น้อยกว่านี้นะคะก็ คำนวณต้นทุนวัตถุ อีกทีนะจ๊ะมันก็จะถูกลง ถ้าใช้ผงโกโก้ 10 กรัมต้นทุน ผงโกโก้จะอยู่ที่ 70 สตางค์ รวมต้นทุนวัตถุดิบ 1 สูตรสำหรับตัวโกโก้เหนียวค่ะจะอยู่ที่ 12 บาท 20 สตางค์ ลองมาดูตัวต้นทุนวัตถุ รวมต่อแก้วกันบ้างนะคะ อันนี้ต้องย้ำเลยนะคะว่าคำนวณให้ดูคร่าวๆ ต้องไปคำนวณ เพลงอีกทีนะเพราะว่าปริมาณนมข้นจืด ที่เติมลงไปปริมาณผงโก ที่ใช้ ปริมาณโกโก้เหนียว ที่ใช้ไม่เท่ากันค่ะรวมถึงขนาดของแก้วก็อาจจะแตก สมมุติว่าโกโก้เหนียว 1 สูตรทำได้ 3 แก้วแก้ว 12 ออนซ์นะคะ ต้นทุนวัตถุดิบสำหรับตัวโกโก้เหนียว 1 แก้วจะอยู่ที่ 10 บาท 73 บาท แก้วและฝา ป้าซื้อมา ชุดละ 1 บาท 80 สตางค์ น้ำแข็งตีไป 2 บาทค่ะ นมข้นจืดป้าใช้ของ ทีพอทนะคะ 1 กระป๋องเนี่ยมัน 18 บาท 1 แก้วใส่ประมาณ ครึ่งกระป๋องก็ 9 บาท แต่ว่าบางคนเขาก็จะใส่น้อยกว่านี้นะคะต้นทุนมันก็จะต่ำลง ถ้าใส่ตามนี้อันนี้ คือคิดแบบค่อนข้างเว่อร์เลยนะ ต้นทุนวัตถุ ดิบ 1 แก้วจะอยู่ที่ 23.50 บาทค่ะ และแน่นอนนะคะเหมือนเดิมต้นทุน ที่คิดให้คิดเฉพาะวัตถุดิบตามรายการ สารที่ได้แสดงไว้แล้วเท่านั้น ยังไม่รวมค่าที่ค่าแรงขาดแก๊สค่าน้ำค่าไฟค่าถุงค่าหอค่า สีฟ้าค่ะ ค่า นู่นนี่นั่นค่าสติ๊กเกอร์ติดแก้วนะจ๊ะ ใครจะทำขายต้นทุนพวกนี้ไปคำนวณเพิ่มกันเอาเองเด้อ แล้วสุดท้ายอย่าลืมกดไลค์กดแชร์ ติดตามเป็นกำลังใจให้ป้านะจ๊ะวันนี้ลาไปก่อน บ๊ายบาย