โกโก้อาม่า หรือ “กัมม่า” เป็นเครื่องดื่มที่มีกำเนิดมาจากแคว้นอาร์เมเนีย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคแอฟริกา โดยชาวพื้นเมืองใช้โกโก้และสมุนไพรอื่น ๆ เผยแพร่วิธีการชงเครื่องดื่มนี้ไปในหลายร้อยปีที่ผ่านมา
ส่วนประกอบหลักของโกโก้อาม่า
โกโก้อาม่าสร้างจากส่วนประกอบหลักทั้งสองดังนี้:
- โกโก้: ความหลากหลายของโกโก้ที่ใช้ในโกโก้อาม่ามีความหนาแน่นและคุณภาพสูง โกโก้จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมหวานพิเศษ
- นมสด: การใช้นมสดช่วยให้โกโก้อาม่ามีความเข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวล
- น้ำตาล: การเพิ่มน้ำตาลช่วยให้ความหวานของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น น้ำตาลที่ใช้ในโกโก้อาม่ามักเป็นน้ำตาลที่ไม่มีรสขม
- เครื่องปรุงรส: การใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น วานิลา รสชาติเข้มข้นและเพิ่มความหอมหวานให้กับเครื่องดื่ม
ขั้นตอนการทำโกโก้อาม่าแบบง่าย ๆ
1. นำโกโก้และนมสดมาผสม
เริ่มต้นด้วยการนำโกโก้และนมสดมาผสมกันในกระทะขนาดเล็ก ๆ โดยใช้ไฟอ่อน ๆ คอยคนจนโกโก้ละลายในนม
2. เพิ่มน้ำตาลและเครื่องปรุงรส
เมื่อโกโก้ละลายในนมและเริ่มเดือด ให้เพิ่มน้ำตาลและเครื่องปรุงรสตามใจชอบ เช่น วานิลาหรือกินกาและคนให้เข้ากัน
3. บริเวณเสิร์ฟ
เมื่อโกโก้อาม่าเริ่มมีกลิ่นหอมหวานและความเข้มข้นที่พอดี ให้เสิร์ฟในแก้วใหญ่ ๆ และสำหรับการเสิร์ฟพิเศษ สามารถเพิ่มวิปครีมหรือช็อคโกแลตรายบนเครื่องดื่มได้
คุณสมบัติและประโยชน์ของโกโก้อาม่า
คุณสมบัติของโกโก้อาม่า
- มีรสชาติหอมหวานและเข้มข้น
- มีกลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์
- เสิร์ฟได้ทั้งเย็นและร้อน
- มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สำหรับสุขภาพ
ประโยชน์ของการบริโภคโกโก้อาม่า
- ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน
- เสริมสร้างอารมณ์ที่ดี
- ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างความสุข
- มีสารออกซิแดนต์ที่ช่วยป้องกันโรค
สรุป
แกะสูตรโกโก้อาม่าไม่ยากเลย คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับสุขภาพของคุณได้อย่างง่ายดาย จงลองทำและเพลิดเพลินกับความหอมหวานแบบธรรมชาติของโกโก้อาม่าวันนี้!
FAQs (คำถามที่พบบ่อย)
- โกโก้อาม่าที่ทำเองกับโกโก้อาม่าที่ซื้อจากร้านความแตกต่างกันอย่างไร?
- โกโก้อาม่าที่ทำเองมีความหอมหวานและความเข้มข้นมากกว่า และคุณสามารถควบคุมส่วนประกอบตามความชอบ
- สามารถใช้นมถั่วเพื่อทำโกโก้อาม่าได้หรือไม่?
- ใช้นมถั่วแทนนมสดก็ได้ แต่อาจมีรสชาติที่แตกต่างไปบ้าง
- โกโก้อาม่ามีปริมาณแคลอรี่สูงหรือไม่?
- โกโก้อาม่ามีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยมากเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและครีมมากมาย
- อะไรคือวิปครีมที่เหมาะสำหรับโกโก้อาม่า?
- วิปครีมที่เหมาะสำหรับโกโก้อาม่าคือวิปครีมที่ไม่หวานมาก เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเข้มข้นมากเกินไป
- โกโก้อาม่ามีประโยชน์สำหรับสุขภาพอย่างไร?
- โกโก้อาม่ามีสารออกซิแดนต์ที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไปด้วย
แกะสูตรโกโก้อาม่า | Easy Coffee EP.32 [VIDEO]
“วันนี้เรามาแกะสูตร “”โกโก้อาม่า”” กันนนนนนนน!!!
สูตรแปลก ชงแบบไม่ใส่น้ำร้อนที่แรกของไทย!!
สูตรต้นฉบับมีความเก่าแก่ยาวนานถึง 37 ปี
โกโก้ เหนียวๆ เข้มข้นๆ นัวๆ 🍫😍
ความเข้มข้นยืนหนึ่ง มีเอกลักษณ์มากๆ
วันนี้จะ มาแกะสูตรกันนน! บอกเลยว่า “”เด็ดจริง””
ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปรับชมพร้อมๆกันเล้ยยยยย ^^!!
หากชื่นชอบคลิปนี้ อย่าลืมกดLike&กดแชร์
เป็นกำลังให้พวกเราด้วยนะครับ🙏❤
——————————————————————————
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมต่างๆหรือสั่งซื้อสินค้าได้ที่
facebook : https://www.facebook.com/worldwidecof…
Line: @worldwidecoffee
เลือกดูสินค้าได้ใน shopee
https://shopee.co.th/worldwidecoffee
จำหน่ายเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ สอนชงกาแฟ วัตถุดิบเครื่องดื่มต่างๆ”
เนื้อหาของวิดีโอ แกะสูตรโกโก้อาม่า | Easy Coffee EP.32
นี่ครับ ผมกำลังดูโกโก้อาม่าอยู่แล้วตอนนี้ต้องบอกว่าเป็นไวรัลที่มาแรงมากนะครับวันนี้ เราจะไม่ได้มาบอกสูตรครับแต่เราจะมา สูตรไปด้วยกัน ไว้รอบนี้มาจากตำบล ปากน้ำ สมุทรปราการนะครับแล้วเขาเปิด แบบทำการ ขายโกโก้เนี่ย มา 37 ปีครับ ขายมา 10 บาท 15 บาท ตอนนี้เนี่ยแก้วละ 50 บาทซึ่งความที่แบบว่าเป็น Content ที่แบบว่า ขายได้แล้วก็ขายดี ก็คือเป็นโกโก้แบบเข้มข้นชงแบบไม่ใช้น้ำแต่ว่าเขาจะใช้เป็นนมข้นหวาน คนกับโกโก้ครับ มันดู เข้มมากๆเดี๋ยวมาดูกันครับว่าวันนี้ เราจะแกะ อาม่าไปด้วยกัน ซึ่งผมจะพาอาม่ามาอยู่ที่นี่เลยไม่ต้องไปตลาดน้ำเข้าใจป่ะ วิธีทำครับอย่างแรกเลยเราจะใช้โกโก้พาวเดอร์ครับ ซึ่งอันนี้อยากจะแนะนำอาม่านะครับว่า ใช้ผลิตภัณฑ์ผมนะครับ ใช้เป็นโกโก้ ผงโกโก้ 100% นะครับ เอาจริงๆนะ เสน่ห์ของอาม่าเนี่ยจากที่ผมนั่งดูในคลิปซ้ำแล้วซ้ำเล่าเนาะทำให้ไม่มีสูตรเว้ยเบื่อมากเค้าแบบคิดแบบ แบบว่าอยากใส่เท่าไหร่ก็ใส่เลยนึกออกไหมฉะนั้นเนี่ยมันก็คงเป็นเสน่ห์ตรงนี้แหละนะครับ อย่างแรกเลยเนี่ยเดี๋ยวจะ ยังไงดีนมข้นหวานก่อนแล้วกันนะครับเราจะมาแกะ นมข้นหวาน ไปด้วยกัน คือหนูบอกว่านี่ผมใช้ยี่ห้อตามอาม่าเลยนะ เพราะว่าในคลิปนี้อาม่าใช้ คาร์เนชั่นเท่านั้น แล้วก็กระป๋องเนี่ยเรียงราย มหาศาลเลยนะครับ โอเคอันนี้นะครับเราก็เปิดเสร็จแล้ว ผมก็จะเทลงไปใน ถ้วยผสมเลยนะครับ คาร์เนชั่นนะครับอันนี้คือข้อแนะนำนะครับใครเป็นเบาหวานนี้ Script ข้ามไปเลยนะครับอย่าไปเลียนแบบนะครับ โอเคอันนี้ ใส่ไปประมาณ ML นะครับ แล้วก็ โกโก้ มันจะเยอะไปไหม 200 1 ช้อน 2 ช้อนนะครับยังไม่พอครับเอาใส่ 3 ช้อนไปเลยครับ แล้วก็ จะมา คน ให้ส่วนผสมเข้ากันนะครับ ในขั้นตอนนี้อาจจะ คนยากมากเลยอ่ะ อาจจะต้องใช้เวลานิดนึงนะครับ เดี๋ยวจะทำภาพเร็วๆไปนะครับ Ok ครับตอนนี้เราก็ หนืดมากครับไม่ไหวต้องใช้นมข้นจืดช่วยเล็กน้อยนะครับ เพราะว่าในคลิปที่ดูของอาม่าก็ จะใส่นมข้นจืดด้วยนิดนึง เอาแค่แบบพอให้มันคนได้นะ อย่าไปใส่เยอะ จนเกินไปนะครับโอเคตอนนี้กำลังดีเลย แล้วก็คนต่อไปครับ อย่าได้ถอย นี่ต้องบอกว่าความเข้มข้นเนี่ยผมจะไม่ให้น้อยหน้าอาม่าเลยนะครับวันนี้ แล้วจะได้แล้วครับตอนนี้ครับก็ต้องบอกว่า นี่เลยเนื้อ เนื้อเนียนครับแล้วก็ดูดีด้วยนะต่อไปเราจะมาใส่น้ำแข็งแล้วก็เสิร์ฟกัน วันนี้ผมจะใช้แก้ว 2 ใบละกันครับ แบบแรกก็ต้องแบบว่าเป็นแบบทรงโบราณโบราณเลย แล้วก็เป็นทรงแบบคาเฟ่เนาะ ซึ่งถ้าทำแบบทั่วไป Original อาม่า เขาจะไม่ใช้น้ำแข็งหลอดเล็กนะน้องโนครับ เขาจะใช้เป็นน้ำแข็งบด แต่ว่าวันนี้ผมหาน้ำแข็งบดไม่ได้ ใช้เป็นหลอดเล็กแทนละกันนะ ใส่ไปเลย โอเคนี่ก็เหมือนกันเลย คราวนี้นะครับ ก็ใช้เป็นนมข้นจืดครับซึ่งก็ไม่ใช้ นมสดนะ ใช้เป็นนมข้นจืดเลยนะครับ คำแก้วนี้ เทไปเลยครับประมาณสัก 100 ถึง 125 ml ได้ละประมาณครึ่งแก้วนะครับ แล้วเราก็ เอาโกโก้หนืดนี่แหละ เทไปเลย เห็นไหมเห็นไหมดูดี ต้องใส่ให้เต็มเลยนะ ถึงจะแบบตามแบบฉบับพม่าปากน้ำสมุทรปราการนะครับนี่เสร็จแล้วสำหรับแก้วนี้เนาะ ฝนอีกแก้วนึงครับ ก็เหมือนกันเลยนะครับ อันนี้ประมาณผมลองดวงแล้วนะประมาณ 12 ประมาณนี้ครับ ถ้าใส่เยอะเกินเนี่ยใส่แบบ 150 มันจะ มันจะไม่สวย มันจะมีพื้นที่ใส่โกโก้ได้น้อยมากๆ ถ้าอย่างนี้โอเคเลยผมว่าสูตรนี้แหละเพื่อนๆเอาไปทำแบบ ทำได้เลยนะ ตามสัดส่วนที่ผมได้แชร์ไว้อ่ะครับ ใส่ให้เต็มครับ OK ก็เป็นอันฟิตเนส กับโกโก้อาม่า นะครับ 2 แก้ว น่าทานกันไหมเอ่ย เสร็จแล้ว สำหรับเมนูสูตรโกโก้อาม่า 37 ปีซึ่งลอกสูตรโดยอาเฮียโอมนั่นเองครับวันนี้ จะมาชิมนะครับว่ารสชาติจะสูสีได้ไหมต้องบอกนะว่าผม ผมไม่เคยไปกินของอาม่ายังไงผมกินของผมก็ต้องอร่อยกว่าอยู่ดี มันหวานมากอ่ะแต่มันก็อร่อยนะ เข้มข้นมากๆเลยนะครับ ดีดีมากๆ เยี่ยมเลยนะครับ เปิดร้านคาเฟ่เอาเมนูนี้ไปเลยครับแล้วก็ต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งที่เมนูที่ต้องบอกว่าทำรายได้และก็เป็นวัยเรา เราได้ดีมากๆ และที่สำคัญอะไรรู้ไหมมันทำง่ายมากแล้วเพื่อนๆเนี่ย สามารถเปลี่ยนโกโก้นะเป็นอย่างอื่นได้ด้วยเป็นแบบโอวัลติน เป็นไมโลก็สามารถทำได้ เช่นเดียวกันนะครับโอเคครับเรียบร้อยแล้วครับยังไง ก็ฝากรายการ Easy Coffee ไว้ด้วยนะครับและใครที่อยากจะ ให้โอมทำเมนูอะไรหรือว่าแกะสูตรแบบไหน Comment ลงมาข้างล่างได้เลยครับ และใครที่ทำเมนูนี้นะครับ แล้วก็น่ากิน มาส่งการบ้านใต้คอมเม้นด้วยนะรับรองว่าจะดูแล้วก็ Comment ไปทุกคนเลยครับสำหรับวันนี้ Easy Coffee และโกโก้อาม่าขอลาไปก่อนสวัสดีครับ