คุณมีความชื่นชอบในการทำอาหารและต้องการสร้างอาชีพที่คุณรักในตอนเรียนหน้าโรงเรียนหรือในครัวของคุณเองหรือไม่? ลองสมัครเป็น “เชฟแว่น” และ”มนุษย์เมีย” ของคุณ เพื่อทำเลิศในโลกของอาหารกันเถอะ!
1. แนะนำเรื่องลูกชิ้นชุบแป้งทอด
สำหรับคนหลายคน อาหารในชีวิตประจำวันมักมีความสำคัญมาก ลูกชิ้นชุบแป้งทอดเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายและอร่อยมาก ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีการทำลูกชิ้นชุบแป้งทอดอย่างง่าย ๆ และอัพเกรดมันให้กลายเป็นเมนูที่ขายได้หน้าโรงเรียน!
2. วัตถุดิบที่จำเป็น
ก่อนที่เราจะเริ่มทำลูกชิ้นชุบแป้งทอด เราจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:
- เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ 250 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งสาลี
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
3. ขั้นตอนการทำ
3.1 สำรองพื้นที่ทำงาน
ก่อนที่เราจะเริ่มทำลูกชิ้นชุบแป้งทอด ควรสำรองพื้นที่ทำงานให้เรียบร้อยและสะอาด เพื่อความปลอดภัยและสะดวกสบายในการทำอาหาร
3.2 การเตรียมเนื้อ
- ล้างเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ
- คนเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลาย
3.3 การเตรียมแป้งทอด
- เตรียมแป้งทอดในถ้วยใหญ่
- แตะไข่ไก่ใส่ถ้วยเดียวกันและคนให้เข้ากัน
3.4 การทำลูกชิ้น
- นำชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้จากขั้นตอนที่ 3.2 และจุ่มในไข่ที่เตรียมไว้จากขั้นตอนที่ 3.3
- หลังจากจุ่มไข่ให้คลุกชิ้นเนื้อในแป้งทอดให้ทั่ว
- นำลูกชิ้นชุบแป้งทอดที่เตรียมไว้มาทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเหลืองกรอบ
4. เชฟแว่น: เปิดที่อาชีพในโลกอาหาร
หลังจากที่คุณได้เรียนรู้การทำลูกชิ้นชุบแป้งทอดอย่างเป็นระบบแล้ว คุณสามารถตั้งร้าน “เชฟแว่น” ของคุณเองและเสิร์ฟลูกชิ้นชุบแป้งทอดที่คุณทำเองให้กับลูกค้าได้ นี่คืออาชีพที่มีศักยภาพทางการเงินและสามารถเป็นที่นิยมในวงกว้างได้
5. มนุษย์เมีย: ความสำเร็จในโลกอาหาร
อาหารเป็นวิถีชีวิตที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง มนุษย์เมียที่มีความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการสร้างเมนูอาหารใหม่ ๆ อาจพบโอกาสในการเป็นเชฟหรือเจ้าของร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในวงการอาหาร
6. สรุป
ลูกชิ้นชุบแป้งทอดเป็นเมนูที่ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังเป็นโอกาสในการสร้างอาชีพในโลกอาหาร ไม่ว่าคุณจะเป็น “เชฟแว่น” หรือ “มนุษย์เมีย” ความคิดสร้างสรรค์และความหลงใหลในการทำอาหารคือปรากฏการณ์ที่พิสูจน์คุณสามารถสร้างอาชีพที่คุณรักในโลกอาหารได้
5 คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่ 1: สามารถใช้เนื้ออื่น ๆ แทนเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ได้หรือไม่?
คำตอบ: ใช่, คุณสามารถใช้เนื้ออื่น ๆ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อที่คุณชื่นชอบแทนได้
คำถามที่ 2: แป้งทอดกรอบคืออะไร?
คำตอบ: แป้งทอดกรอบเป็นแป้งที่ใช้ทอดอาหารเพื่อให้มันกรอบภายนอก และนุ่มภายใน
คำถามที่ 3: มีวิธีทอดลูกชิ้นโดยไม่ใช้น้ำมันไหม?
คำตอบ: มีวิธีทอดลูกชิ้นโดยใช้เตาอบแทนน้ำมัน แต่รสชาติอาจไม่เหมือนทอดในน้ำมัน
คำถามที่ 4: มีวิธีทำแป้งทอดที่บ้านได้หรือไม่?
คำตอบ: ใช่, คุณสามารถทำแป้งทอดที่บ้านได้โดยใช้แป้งสาลีและเครื่องปรุงรสตามความชอบ
คำถามที่ 5: มีวิธีเสิร์ฟลูกชิ้นชุบแป้งทอดอย่างเป็นระบบอย่างไร?
คำตอบ: คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นชุบแป้งทอดพร้อมซอสหรือซอสผักตามความชอบของคุณ
ลูกชิ้นชุบแป้งทอด เมนูสร้างอาชีพ เมนูขายหน้าโรงเรียน กรอบนาน I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย [VIDEO]
“ลูกชิ้นชุบแป้งทอด ทำยังไงให้กรอบนาน กรอบยันลูกบวช เคี้ยวแล้วดังกร๊วบๆสะใจ สูตรแป้งชุบ และวิธีเตรียมก่อนทอด รู้แล้ว เอาไปใช้ตามได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้
———————————————-
♛ วิธีให้กำลังใจพี่จั่นและทีมงาน&สนับสนุนช่องของเราให้อยู่รอด ♛
► วิธีที่ 1 โดเนทผ่าน [Paypal]
► https://youtube.streamlabs.com/wedidi…
► วิธีที่ 2 โดเนท ดาว ให้ทาง Facebook ตอนที่ไลฟ์สดได้เลยค่ะ
———————————————-
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
ชื่อแฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด
ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
———————————————-
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ในเฟสบุคส่วนตัว ที่ลิ้งค์นี้ ♛
► https://www.facebook.com/jukjaan.wedidit
(ขออนุญาตไม่ตอบ Inbox ในเฟสนะคะ ตอบไม่ทันจริงๆ ยกเว้นติดต่องานนะคะ)
(มีอะไรถามใต้คลิป หรือ ไปถามในไลฟ์สดแทนนะคะ ขอบคุณค่ะ)
♛ ปล.ไม่ตอบเรื่องส่วนตัวนะจ้ะ ไม่ต้องถามมานะคะ อิอิ*
♛ ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853 ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องงาน ผจก. เค้าจะบล็อคเบอร์เลยนะคะ
———————————————-
♛ ฝากไปติดตามอีกชาแนลของจั่นด้วยนะคะ ชื่อชาแนล we did it ! กดไปตามลิ้งค์นี้นะคะ
/ theihave. .
———————————————-
#ลูกชิ้นทอด #สูตรทำขาย #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย”
เนื้อหาของวิดีโอ ลูกชิ้นชุบแป้งทอด เมนูสร้างอาชีพ เมนูขายหน้าโรงเรียน กรอบนาน I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
เดี๋ยวฉันจะขอให้คุณผู้ชมฟังนะคะ ไหนอันนี้วางไว้แล้วประมาณครึ่งชั่วโมงนะ รับประทานไปพร้อมกันเลยค่ะคุณผู้ชม 1 2 ซั่ม ดีจังเลยค่ะ บางทีเวลาเราไปกิน ทั่วๆไปเนี่ยแป้งมันจะแบบจืดๆใช่ไหมคะแต่เนี่ยแป้งมีรสชาติดีนะคะ สวัสดีค่ะเพื่อนๆยินดีต้อนรับเข้าสู่ Channel Seven and มนุษย์เมียช่วงนี้นะคะเราทำเป็น Series สอนให้เพื่อนๆทำขนมหรือว่าอาหารนะคะไปขายตามหน้าโรงเรียนนะคะ ซึ่งเราก็ได้ไปเสาะหาสูตรนะคะจากเพื่อนๆของเราที่ขายของอยู่ตามหน้าโรงเรียนนะคะเพราะฉะนั้น ต่างๆเหล่านี้เป็นสูตรที่ทำขายจริงๆนะคะ แต่เนื่องจากว่าเราไม่ได้เป็นคนขายเองนะเราก็ถามมาจากเพื่อนๆนี่แหละนะในส่วนของตัวลูกชิ้นอันเนี้ย ถ้าเกิดเพื่อนๆนะคะนึกภาพตามนะที่มันจะเป็นสีส้มๆเนาะก็เชื่อว่าเด็กๆจะต้องชอบทานอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นเดี๋ยวเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะเชฟแป้นเริ่มจากอะไรคะเริ่มจากนี่ครับ แป้งสาลีอเนกประสงค์นะ 100 กรัมนะครับผมใส่ในหม้อตวงเลยจ้า ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า 100 กรัมนะครับ นี่นะครับผงฟูประมาณ 2 ช้อนโต๊ะนะครับ ต่อไปผงปรุงรสรสหมูครับครึ่งช้อนชา ขอให้มีรสชาตินิดนึงเสร็จแล้วพริกไทยป่นนะครับผม 1 ช้อนชาครับ เกลือครับผม 1/4 ช้อนชานะครับ แปลกไปนิดนึง ตามด้วยน้ำเย็นจัดนะครับ 250 มิลลิลิตรนะครับ เดี๋ยวขอแบ่งน้ำไว้นิดนึงนะเอาไว้ผสมสี อ่านี่นะครับเดี๋ยวที่เหลือใส่มา แล้วตอนนี้ครับผม ตัวเดทน้ำปูนใสนะครับผม 2 ช้อนโต๊ะนะครับ ในส่วนของสีผสมอาหารนะครับนี่เรามาผสมน้ำก่อนนะครับที่เมื่อกี้เรา พระแบ่งน้ำนั้นไว้ อันนี้มาผสมก่อนนะครับมันจะได้ไม่เป็นก้อนกันนะครับ เรียบร้อยครับผสมกันสีเรียบร้อยแล้วนะน้ำ เดี๋ยวเราค่อยใส่ทีหลังนะครับอันนี้เรามาผสมแป้งก่อนนะ ส่วนผสมทั้งหมดที่เราใส่ไปเมื่อกี้ครับ คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยครับ ครับผมระหว่างที่เราคลุกเคล้าอยู่นะครับเราทยอยเติมสีลงไปนะอันนี้ใส่ไปก่อนครึ่งช้อนโต๊ะนะครับ คอยดูว่าสีเข้มหรือยัง พอเวลาที่ห้อยไปแล้วสีมันจะดรอปลงนิดนึงนะก็คือมันจะไม่แดงเท่ากับตอนที่ก่อนจะทอดเพราะฉะนั้นเรา เผื่อมันนิดนึงด้วยค่ะหาเพิ่มไปอีกหน่อยนะ 1/4 ช้อนโต๊ะนะครับ ถ้าเกิดเป็นเพื่อนจะใช้เป็นพวกตะกร้อตีมือหรือว่าใช้เป็นทัพพีคนก็ได้นะคะ โอเคเรียบร้อยครับผมเดี๋ยวต่อไปเราจะมาทำการทอดให้ดูนะครับผมแต่ว่า ของเหล่านี้จะไม่เหมือนกับคนอื่นนะครับว่าของเรานี่จะเป็นชุบแป้งนวลก่อนนะครับค่อยมาชุบแป้งน้ำอีกรอบนึงเนาะสูตรใครสูตรมัน นะครับไม่มีสูตรตายตัวนะครับ ครับผมเดี๋ยวตอนแรกมานี่ก่อนเลยนี่ ลูกชิ้นเอ็นหมู ปลูกแป้งนวลจ้า มีน้อ โดยปกติแล้วเวลาที่เขาเอาลูกชิ้นมาชุบอย่างนี้เขาจะใช้ลูกชิ้นลูกเล็กกว่านี้นะคะ อันนี้คือเราทำกินเองไง เสร็จแล้วนี่ครับผม ราดด้วยแป้งน้ำนะครับ น้ำมันร้อนนะครับมาทอดเลยจ้า ระหว่างนี้เราก็ทำไม้ต่อๆไปเลยค่ะต้องบอกก่อนเราไม่ได้ขายเองนะคะเพื่อนเราขายนะเราอาจ ต่างๆนิดนึงนะคะเราได้แค่สูดเข้ามาแต่ว่าฝีมือน่ะ คงสู้คนที่เขาขายทุกวันไม่ได้นะคะ คือคนที่เขาขายจริงเขาทำแป๊บๆๆแป๊บเดียวเสร็จเลยนะเราอาจจะทำแบบช้าๆ slow Life นิดนึงนะคะ ถ้าเกิดขึ้นเพื่อจะไปทำขายทำบ่อยๆเดี๋ยวมันก็เร็วเองนะคะในส่วนของชิ้นที่เราทอดไว้นะคะอันนี้ ใช้ไฟแรงหรือไฟกลางคะใช้ไฟกลางไปทางอ่อนครับ นี่ๆๆๆดูๆๆน่ากินมากเลย ถ้าเพื่อนๆทำขายนะคะทำน้ำเยอะๆเลยนะเวลาจะทอดเนี่ยก็เอาลูกชิ้นจุ่มลงไปในน้ำแล้วก็ทอดได้เลย ไม่ต้องมามัวแต่ตักราดแบบนี้นะคะมันจะเสียเวลานะหรือไม่ก็ทำเป็นแบบใส่โหลพลาสติกก็ได้ทำ สูงนะมันจะได้จุ่มง่ายๆนะคะ น่ากินมากๆเลย เวลาไปซื้อกินจะมีแต่ไม้เล็กๆนะคะ อันนี้เราทำกินเองเลยเอาไม้ใหญ่ๆหน่อย จะได้จุใจไปเลยจ้า ดูสิดูสิดูสิ น่ากินจุง เมียครับเห็นไหมสีสดน่ากินลูกชิ้นเปล่งๆนะน้ำมาพักไว้ก่อน อวบๆเลยจ้า เรียบร้อยครับเอาละค่ะทีนี้ก็มาถึงเวลาชิมกันแล้วค่ะคุณผู้ชม มารับประทานไปพร้อมๆกันก่อนเลยนะคะ ดูสิอวบๆนะคะเดี๋ยวต้นจะขอให้คุณผู้ชมฟังนะคะ อันนี้คือวางไว้แล้วประมาณครึ่งชั่วโมงนะเพราะว่าเราไม่ได้ถ่ายต่อเนื่องนะคะเรา ไปถ่ายรายการอื่นต่อ แล้วก็ค่อยกลับมาชิมนะคะ มันก็เลยเหมือนกับผ่านเวลามาประมาณนึงแล้วแต่มันก็ยังกรอบอยู่เลยนะเนี่ย ทีนี้จะลองชิมแบบที่ยังไม่จิ้มน้ำจิ้มเลยนะคะ รับประทานไปพร้อมกันเลยค่ะคุณผู้ชม 1 2 ซั่ม คือแบบที่ฉันชอบนะตรงที่ว่า แป้งมันมีรสชาติค่ะบางทีเวลาเราไปกินทั่วๆไปเนี่ย แป้งมันจะแบบจืดๆใช่ไหมคะแต่เนี่ยแป้งมีรสชาติดีนะคะโอเคเดี๋ยวเราจะลองจิ้มน้ำจิ้ม ดูนะคะนี่ เยิ้มๆเลยจ้า รับประทานแล้วนะคะ พอเวลาที่ลูกชิ้นเนี่ย มันมีแป้งเคลือบอยู่ มันจะทำให้ตัวลูกชิ้นมันอุ้มน้ำจิ้มได้ดีมากขึ้นนะคะพอมันอุ้มน้ำจิ้มได้ดีมากขึ้นมันก็ได้รสชาติของน้ำจิ้ม แบบเข้มข้นเลยนะคะซึ่งในส่วนของตัวน้ำจิ้มเนี่ยเดี๋ยวเพื่อนๆกด Subscribe Channel เราไว้นะคะ เดี๋ยวเราจะมาสอนให้วันหลังนะคะมันจะมีแบบสูตรที่ทำเร็วๆนะคะสำหรับทำขายไม่ต้องเสียเวลามาก สูตรแบบโบราณเลยนะคะพิถีพิถันนิดนึงนะคะแต่ว่าอร่อยสุดๆเดี๋ยวเราจะทำแยกให้ดูทั้ง 2 สูตรเลยนะคะยังไงก็ ฝากกดไลค์เป็นกำลังใจให้กับพวกเราด้วยนะคะโอเคแล้วก็อย่าลืมกดติดตามด้วยนะเพราะว่าพรุ่งนี้ยังมีสูตรอะไรให้เพื่อน เพื่อนๆดูอีกเยอะเลยค่ะสำหรับวันนี้ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมารับชมแล้วพบกันใหม่ในวันพรุ่งนี้นะคะ สวัสดีค่ะสวัสดีครับให้เจ๊แป้นพิมพ์บ้าง ม้วน มีพี่แก้มด้วยนะ ข้างหลังซื้อมานานแล้วก็ยังตอบเลยนะ จะบอกว่าถ้าเกิดเพื่อนๆใช้ลูกชิ้นที่เม็ดเล็กกว่านี้มันก็จะยิ่งกรอบกว่านี้ เนี่ยอันนี้เด็กๆก็ชอบนะดูสิน่ากินเขาทำแบบเราเนี่ยแป้งมันเกาะค่อนข้างเยอะนะคะ แซ่บๆแซ่บๆ โอเคป่ะจริงๆๆ ไปกินกันดีกว่า หมายถึงไปกินลูกชิ้นนะ