1. แน introduction
การหมักกึ๋นไก่ย่างเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมไก่ย่างที่อร่อยและหอม香 ว่าแล้วเรามาทำความรู้จักกับสูตรการหมักกึ๋นไก่ย่างและวิธีล้างกึ๋นให้สะอาดและไม่คาวกัน!
2. สูตรการหมักกึ๋นไก่ย่าง
สูตรการหมักกึ๋นไก่ย่างมีหลายวิธี แต่นี่คือสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด:
H1: ส่วนประกอบหลัก
H2: ส่วนที่ 1 – วัตถุดิบ
- กึ๋นไก่ย่าง
- ซอสหมัก
- น้ำมันหอยนางรม
- พริกไทย
- น้ำตาล
- น้ำมันพืช
H2: ส่วนที่ 2 – ขั้นตอนการหมัก
- ผสมซอสหมัก, น้ำมันหอยนางรม, พริกไทย, น้ำตาล และน้ำมันพืชให้เข้ากัน
- นำกึ๋นไก่มาแช่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- หมักกึ๋นไก่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
H1: วิธีการล้างกึ๋นให้สะอาด
การล้างกึ๋นให้สะอาดเป็นขั้นตอนสำคัญ เพื่อลดความคาวของกึ๋นไก่ย่าง:
H2: ขั้นตอนที่ 1 – การล้างด้วยน้ำเย็น
- นำกึ๋นไก่มาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ใช้มือและแปรงล้างกึ๋นด้วยน้ำเย็น
H2: ขั้นตอนที่ 2 – การล้างด้วยน้ำมะนาว
- ใช้น้ำมะนาวล้างกึ๋นอีกครั้ง
- นำกึ๋นไก่ออกมาและพร้อมใช้งาน
4. ความสำคัญของการล้างกึ๋นให้สะอาด
การล้างกึ๋นให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญ เพราะมันช่วยลดความคาวของกึ๋นไก่ย่าง ทำให้ได้รสชาติที่หอมและอร่อยมากยิ่งขึ้น
5. ขั้นตอนการหมักกึ๋นไก่ย่าง
เมื่อกึ๋นไก่พร้อมแล้ว ตามขั้นตอนนี้เพื่อทำไก่ย่างที่อร่อย:
H1: ขั้นตอนที่ 1 – การนึ่งกึ๋น
- ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
- นำกึ๋นไก่ไปนึ่งในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
H1: ขั้นตอนที่ 2 – การย่างกึ๋น
- ตั้งกระทะไฟกลาง
- ย่างกึ๋นไก่ทั้งสองด้านจนเนื้อสุกและมีลักษณะไหม้น้อย
6. สรุป
การหมักกึ๋นไก่ย่างเป็นกระบวนการที่ไม่ยาก แต่ต้องระมัดระวังในการล้างกึ๋นให้สะอาดและหมักให้พิเศษ ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้รับไก่ย่างที่อร่อยและหอม香ที่สุดในที่สุด!
7. FAQ (คำถามที่พบบ่อย)
Q1: ควรใช้กึ๋นไก่ประเภทใดสำหรับสูตรนี้?
A1: ควรใช้กึ๋นไก่ประเภทหนา และสดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด.
Q2: การหมักกึ๋นไก่ย่างเป็นกระบวนการที่นานมั้ย?
A2: ไม่นานเกินไป แค่ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น.
Q3: อะไรคือส่วนประกอบหลักของสูตรนี้?
A3: ส่วนประกอบหลักประกอบด้วยกึ๋นไก่, ซอสหมัก, น้ำมันหอยนางรม, พริกไทย, น้ำตาล, และน้ำมันพืช.
Q4: มีวิธีการเสิร์ฟไก่ย่างนี้อย่างไร?
A4: คุณสามารถเสิร์ฟไก่ย่างนี้พร้อมกับซอสหมักหรือผักสดตามความชอบ.
Q5: มีเคล็ดลับในการทำไก่ย่างที่อร่อยมากยิ่งไหม?
A5: ควรใส่ส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากันและล้างกึ๋นให้สะอาดอย่างถูกต้องเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด.
บอกสูตรการหมักกึ๋นไก่ย่าง และวิธีล้างให้สะอาดและไม่คาว [VIDEO]
“วัตถุดิบ กึ๋นไก่ 2 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร ส้ม+เหลือง
พริกไทย 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขาทอง 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด( ประมาณ )4 ทัพพี”
เนื้อหาของวิดีโอ บอกสูตรการหมักกึ๋นไก่ย่าง และวิธีล้างให้สะอาดและไม่คาว
แม่ปลาพาทำพากินสวัสดีค่ะมื้อนี้แม่ป้าก็จะพามาเฮ็ดปิ้งกินไก่ค่ะหรือว่าปิ้ง ไกลด้วยค่ะ ก่อนจะถามว่ามึงกับฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้แม่ป้าพาทำพากินนำเด้อค่ะ มาค่ะต่อไปก็จะพามาล้างพื้นไก่เนาะค่ะ วิธีการล้างให้สะอาด กินไก่ขาวสวยใสแล้วค่ะ ในป่าเขาจะใส่แป้งข้าวโพดค่ะเอาลงมาเทใส่กับกึ๋นไก่คลีนิคก็เติมน้ำลงไปค่ะ จากนั้นก็คันๆเอาความเมื่อของขนไก่ออกเด้อค่ะ กินไก่กับมีแต่อันใหญ่ๆเป็นตาแซ่บขายเวลาเอาไปปิ้งคือสิแซ่บเนาะค่ะเนาะมี จะอันใหญ่ๆค่ะแล้ววิธีการเลือกซื้อไก่ของแม่ป้าก็จะเลือกอันที่มี มันมันติดตั้งแต่ฆ่าเวลาปิ้งออกมามันจะได้สีสวยงามค่ะ พ่อขันแล้วความเมือกของกินไก่ออกแล้วนะคะที่นี่เฮาก็เอามาล้างทำความสะอาด ค่ะหลังจาก 2-3 น้ำเด้อค่ะ แป้งที่ติดอยู่ในกลไกจะได้หลุดออกนำค่ะ ที่นี่เฮาก็จะได้กินไก่ที่มีสีสวยสีสดใสนะคะ Peter Ping แซบค่ะ ต่อไปก็มาเบิ่งวิธีการหั่นเกินไก่เนาะ การหั่นขึ้นไปก็จะเฮ็ดเป็นชิ้นน้อยๆเขาบ่ให้มันชิ้นใหญ่เกินไปเนาะค่ะ สวนทุกส่วนของคืนไก่นี่ใส่ได้เบิดเด้อค่ะ เวลากินก็จะได้กินง่ายค่ะอันละค่ำๆไปเลยนะคะ บ่แม่นอันนึงติดแข่วอยู่อันนึง ขออยู่บ่แม่นให้เนาะค่ะเนาะ เกิดจะเป็นการหั่นขึ้นใจข้อขาวๆให้เพื่อนๆในเมืองนำกันเนาะค่ะว่าเวลาหันคอ กันแบบไดร์ค่ะ การทำแบบหนีบเป็นการหารแบบจะเอามาเสียบใหม่เนาะค่ะถ้าเป็น เอาใส่ไม้ห*บก็จะหันอีกแบบนึงค่ะ ปริมาณกึ๋นไก่ก็จะประมาณ 2 กิโลกรัมนะคะ คลินิกในป่าก็จะใส่เครื่องปรุงเป็นน้ำตาลน้ำตาลทรายแดงนะคะใส่ลงไปประมาณ สีช้อนโต๊ะค่ะ ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะค่ะ พริกไทยอีก 2 ช้อนชาค่ะ กระเทียมตำละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ สิ่งที่ขาดบ่ได้ที่จะเพิ่มความสวยงามให้ชื่นใจก็จะเป็นสีผสมอาหาร สีส้มแดงกับสีเหลืองนะคะเอาใส่ยางละนิดหน่อยค่ะ ใส่ซอสฝาเขียวลงไปประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะค่ะ ที่นี่ก็มาผสมทุกอย่างให้เข้ากันเด้อค่ะ พ่อผสมเข้ากันดีแล้วก็เริ่มมาเสียบใหม่ก็เลยเด้อค่ะไม่เสียบของในปาก ไข่ก็จะเป็นไม้เสียบเบอร์ 7 ค่ะขายไม้ละ 10 บาทเสียบเกือบสุดใหม่เลยค่ะพี่น้อง วิธีการเสียบกระเบื้องน้ำทิ้งในป่าผ้าเสียบเลยเด้อค่ะ วิธีการเสียบกะบ่ได้ ยุ่งยากค่ะเฮ็ดง่ายๆ พอเสียบไปใกล้เรียบร้อยแล้วล่ะกะเอาไปใส่ตู้เย็นไว้เด้อค่ะเขาให้ป้าก็จะใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ ขึ้นค่ะ คั่นผู้ใดบ่สะดวกต้องการใช้ความเร็วกว่าหันกลับประมาณ 2 ชั่วโมงถึง 5 ชั่วโมงก็ได้เด้อค่ะมันจะได้ กลมกล่อมค่ะ เวลาวิ่งขึ้นไกลก็ใช้ไฟประมาณกลางๆเด้อค่ะจะได้ปิ้งออกมาสวยงามค่ะ พอพี่ออกมาแล้วก็มีสีสันสวยงามน่ากินค่ะ