ครัวพิศพิไลต้องการชวนคุณมาเรียนรู้เรื่องการทำอาหารที่ง่ายและอร่อย ในบทความนี้เราจะพาคุณสู่โลกของ “หมูผัดกิมจิ” ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่สุดแสนอร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถลงมือทำได้เองที่บ้าน ตั้งใจฝึกทำ แล้วคุณจะได้รับคำชมจากครอบครัวและเพื่อนๆ แน่นอน มาเริ่มกันเลย!
1. รายการวัตถุดิบ
ก่อนที่เราจะเริ่มทำ “หมูผัดกิมจิ” เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบกันก่อน
1.1 หมู
- หมูสันนอก 200 กรัม
- ซอสหมูผัดกิมจิ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
1.2 กิมจิ
- กิมจิ 1 ห่อ
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกขี้หนู 3 เม็ด
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
1.3 ผัก
- คื่นช่าย
- ถั่วลันเตา
- ข้าวเปล่า
2. ขั้นตอนการทำ
เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบไว้เรียบร้อยแล้ว เราก็สามารถเริ่มทำ “หมูผัดกิมจิ” ได้เลย
2.1 การเตรียมหมู
- นำหมูสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมหมูกับซอสหมูผัดกิมจิ, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำตาลทรายให้เข้ากัน
- ปิดนิ่งเพื่อนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
2.2 การเตรียมกิมจิ
- ผ่ากิมจิเป็นชิ้นเล็กๆ
- สับกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด
- นำกิมจิมาคลุกกับกระเทียมและพริกขี้หนู
2.3 การทอดหมู
- นำน้ำมันพืชมาตั้งกระทะรอบพื้นให้ที่
- นำหมูที่แช่ไว้มาทอดจนสุกและกรอบ
2.4 การผัด
- นำกิมจิที่เตรียมไว้มาผัดกับหมูที่ทอดแล้ว
- ผัดให้เข้ากันในไฟกลาง
- ใส่คื่นช่ายและถั่วลันเตาลงไปผัดด้วย
3. เสิร์ฟ “หมูผัดกิมจิ”
เมื่อ “หมูผัดกิมจิ” เราผัดเสร็จแล้ว เราก็สามารถเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ นี้ได้เลย โดยเริ่มจากการเรียงข้าวในจาน แล้ววาง “หมูผัดกิมจิ” ที่เราทำขึ้นด้านบน เพื่อเสิร์ฟแก่คนรักของคุณในครอบครัวและเพื่อนๆ ที่บ้านนี้ อาหารอร่อยสุดๆ แน่นอน!
4. คำแนะนำเพิ่มเติม
- คุณสามารถปรับรสชาติของ “หมูผัดกิมจิ” ได้ตามความชอบโดยเพิ่มหรือลดปริมาณซอสหอยนางรมและพริกขี้หนู
- หากคุณชอบรสชาติเผ็ดมากๆ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูให้มากขึ้น
5. สรุป
การทำ “หมูผัดกิมจิ” เป็นเรื่องง่ายที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน อาหารอร่อยและหอมหวานที่คงคุณซับซ้อน ไม่ต้องออกไปซื้อกินนอกแล้ว มาลุ้นรสชาติอันอร่อยของ “หมูผัดกิมจิ” กันเถอะ!
6. คำถามที่พบบ่อย
6.1 หากไม่มีกิมจิ สามารถใช้วัตถุดิบอื่นแทนได้ไหม?
แนะนำให้ใช้กิมจิเพราะมีรสชาติและความเค็มที่เหมาะสมสำหรับเมนูนี้ แต่หากไม่มีกิมจิ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ เช่น ผักคะน้าหรือผักบุ้งได้เช่นกัน
6.2 สามารถเพิ่มเสริฟพร้อมข้าวได้ไหม?
แนะนำให้เสิร์ฟ “หมูผัดกิมจิ” แยกจากข้าว เพื่อให้ความกรอบของกิมจิยังคงความกรอบอยู่ แต่ถ้าคุณชอบเสริฟพร้อมข้าวก็ทำได้ตามความชอบของคุณ
6.3 สามารถเพิ่มผักอื่นๆ เข้าไปในเมนูนี้ได้ไหม?
แนะนำให้ลองเพิ่มผักอื่นๆ เข้าไปใน “หมูผัดกิมจิ” เพื่อเพิ่มความหลากหลายและสีสันในเมนูของคุณ เช่น มะเขือเทศหรือหอมหัวใหญ่จะเป็นเพิ่มเติมที่น่าลิ้มลอง
6.4 ควรจะเริ่มทำอาหารเมื่อไร?
คุณสามารถเริ่มทำอาหารเมื่อคุณมีวัตถุดิบทั้งหมดเตรียมไว้และพร้อมเริ่มทำ ขั้นตอนที่เราได้แนะนำข้างต้นจะช่วยให้คุณทำ “หมูผัดกิมจิ” ได้อย่างราบรื่นและรวดเร็ว
6.5 รสชาติของ “หมูผัดกิมจิ” เป็นอย่างไร?
“หมูผัดกิมจิ” มีรสชาติที่เปรี้ยว-หวาน-เผ็ด อร่อยและสดชื่น กิมจิช่วยเพิ่มความกรอบและความเค็มในเมนูนี้
หมูผัดกิมจิ เมนูกับข้าวง่ายๆ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]
“ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู “” หมูผัดกิมจิ”” มาฝากจ้า ง่ายๆ อร่อย รสเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเจริญอาหารเลยจ้า ใครชอบกินกิมจิ ตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ^^
.
✅ ส่วนผสม
– หมู 250 g
– กิมจิ 450 g
– พริกกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนสวน 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
– ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสะอาด นิดหน่อย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับ เครื่องปั่น : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
– สั่งซื้อกระทะ เครื่องครัว – http://ho.lazada.co.th/SHPJvo
– ซื้อเตาได้ที่นี่เลยจ้า – http://ho.lazada.co.th/SHPDae”
เนื้อหาของวิดีโอ หมูผัดกิมจิ เมนูกับข้าวง่ายๆ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเดี๋ยวเราไปจัดใส่จานกันเลยค่ะ ทำอาหารง่ายๆกับครัวพิศพิไลค่ะวันนี้เป็นเมนูหมูผัด วิธีทำไม่ยากและรสชาติก็อร่อยด้วยค่ะเดี๋ยวเราไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมของหมูผัดกิมจิค่ะก็จะมีพริกขี้หนูสวนนะคะเราจะเอาไว้โรยหน้าค่ะสำหรับ ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะมีพริกกระเทียมสับน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันพืชน้ำสะอาดและก็มีกิมจิค่ะสูตรนี้เราทำเองค่ะสำหรับคนที่อยากได้สูตร เดี๋ยวจะวางลิงค์ไว้ให้ คลิปวีดีโอนะคะหรือถ้าไม่สะดวกจะใช้ กิมจิที่ซื้อมาแบบสำเร็จรูปก็ได้ค่ะมีต้นหอมซอย เนื้อหมูเราใช้เป็นสันในนะคะใครชอบสันนอกหรือว่าชอบติดมันก็ได้หมดเลยค่ะส่วนผสมมี แค่นี้เดี๋ยวเราไปทำกันเลยค่ะ เริ่มจากการตั้งกระทะค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกกระเทียมสับค่ะ ผัดพอมีกลิ่นหอมใส่เนื้อหมูลงไปเลยค่ะ ผัดให้หมูสุกประมาณสัก 50% นะ จากนั้นใส่กิมจิตามลงไปเลยค่ะ ถ้าเปรี้ยวมากก็จะตัดหวานด้วยน้ำตาลก็ได้ค่ะ หรือถ้าใครชอบเปรี้ยวๆก็จัดได้เลยค่ะแต่ถ้าสำหรับ คนที่ไม่กินเปรี้ยวนะคะสามารถใช้กิมจิทำสดแล้วก็มาผัดได้เลยนะคะก็คือทำเสร็จแล้วก็เอามาผัดได้เลยค่ะ ผัดพอเข้ากันแบบนี้นะคะ ก็จะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ใส่ลง นิดนึงค่ะ ตามด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา ให้เท่ากันค่ะ ถ้ารู้สึกว่าแห้งไปก็เติมน้ำสะอาดได้นะคะ แต่ลงไปนิดหน่อยค่ะ บางทีกินจิตที่เราซื้อมาจะแห้งไปก็สามารถเติมน้ำสะอาดได้นะคะส่วนสูตรที่เราทำเองเนี่ยน้ำจะค่อน ค่อนข้างเยอะอยู่แล้วค่ะอันนี้เราหมักไว้นานเนาะทำให้มีน้ำออกมาค่อนข้างเยอะเลย แล้วก็ผัดพอเข้ากัน ลองชิมรสชาติดูค่ะ แล้วก็ปลูกให้ได้ตามชอบเลย เมื่อกี้เราเติมซอยแล้วก็น้ำมันหอยลงไปค่ะก็จะทำให้รสชาติพอดีเลยค่ะส่วนใครที่ชอบหวานก็เติมได้อีกนะคะ กิมจิที่เราทำเองก็จะใส่น้ำตาลอยู่แล้วค่ะอันนี้ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มแล้วนะพอดีแล้วค่ะ เดี๋ยวเราจะผัดให้พอแห้งนิดนึงค่ะ เผาผลาญจนได้ที่แล้วนะคะเราก็จะ ปิดไฟเลย ใส่พริกขี้หนูลงไปค่ะ ตามด้วยต้นหอมซอย เดี๋ยวจะแบ่งไว้โรยหน้านิดนึงด้วยนะคะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเดี๋ยวเราไปจัดใส่จานกันเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะหมู มาชิมกันเลยค่ะ กิมจิสีค่อนข้างสดนะคะสีแดงเลยอ่ะ เวลาที่โดมเนี่ยได้กลิ่นแล้วจะน้ำลายสอนนิดนึงนะคะเพราะว่าจะมีรสชาติเปรี้ยวๆนิดๆค่ะเหมือนผักดองทั่วไปเลย บอกเลยค่ะว่าเป็นเมนูที่เจริญอาหารแน่นอนค่ะเพราะว่ารสชาติมันจะเปรี้ยวๆค่ะกินกับข้าวสวยอร่อยมากๆเลยค่ะ มันไม่เลี่ยนเนาะมันจะมีรสเผ็ดๆนิดๆค่ะ เพราะเราใส่พริกลงไปด้วยนะคะถ้าใครชอบเผ็ดนะคะก็นี่ค่ะ มีลูกโดดด้วย พริกขี้หนู เผ็ดๆใส่ลงไป ถูกฆ่าแล้วก็กินเลย รสชาติของหมูผัด กิมจินะคะมันจะออกเผ็ด เปรี้ยวนะคะเค็มนิดๆค่ะเวลา ที่กินกับข้าวสวยก็เข้ากันแล้วก็อร่อยดีค่ะ ที่ชอบกินเมนูเปรี้ยวๆนิดๆแบบนี้นะคะต้องลองเลยค่ะรับรองว่าจะติดใจถ้า อาทิตย์นี้ก็ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยแล้วเจอกันใหม่ทริปหน้าสวัสดีค่ะ สำหรับคนที่ดู YouTube มือถือให้กดปุ่มสามเหลี่ยมใต้ ชิดขวามือค่ะ ก็จะมีรายละเอียดและส่วนผสมอยู่ใต้คลิปวีดีโอค่ะ