ไข่ดาวสไตล์ฝรั่งเป็นเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ และมักเห็นในร้านอาหารและคาเฟ่ต่างๆ แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยเทคนิคทอดที่ถูกต้อง ให้ไข่ดาวของคุณสวยงามแบบฝรั่งในทุกๆ ครั้งที่คุณลองทำ มาเริ่มกันเลย!
1. การเตรียมอุปกรณ์
1.1 ตะกร้าไข่
ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดไข่ดาวสไตล์ฝรั่ง คุณควรมีตะกร้าไข่ที่มีขนาดเหมาะสมให้เพียงพอสำหรับจำนวนไข่ที่คุณต้องการทอด นี่จะช่วยให้ไข่ดาวของคุณมีรูปร่างที่สวยงาม
1.2 กะทะ
คุณจำเป็นต้องใช้กะทะที่มีฐานแบนและไม่ติดตะขอในการทอดไข่ดาว ควรเลือกกะทะที่มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับไข่ที่คุณจะทอดได้สบาย
1.3 น้ำมันทอด
น้ำมันทอดที่เหมาะสมสำหรับทอดไข่ดาวคือน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูง เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันสำหรับทอดลึก
2. ขั้นตอนการทอดไข่ดาวสไตล์ฝรั่ง
2.1 อุณหภูมิน้ำมันทอดที่เหมาะสม
เริ่มต้นโดยเปิดไฟกะทะที่กลาง และรอให้น้ำมันร้อนถึงอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิด้วยวิธีการหยอดหยอดน้ำมันด้วยหยอดน้ำมันจากปลายคาดคะเน
2.2 การแตกไข่ลงในกะทะ
เมื่อน้ำมันร้อนพอแล้ว ให้แตกไข่ลงในกะทะอย่างช้าๆ ให้ไข่ไม่แตกหรือขาดตา เราต้องการไข่ดาวที่มีไข่เต็มเปี่ยม
2.3 การทอดไข่ดาวให้สวยงาม
ทอดไข่ดาวให้สีทองสวยๆ จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที ในขณะที่กะทะที่มีฐานแบนช่วยให้ไข่ดาวไม่แตก ใช้ที่ตีบายให้ประคับไข่ดาวจากด้านบนเพื่อให้ไข่ดาวทอดได้ทั่วถึง
3. การเสิร์ฟไข่ดาวสไตล์ฝรั่ง
3.1 พริกไทยดำ
เมื่อไข่ดาวสไตล์ฝรั่งของคุณพร้อมแล้ว นำมาเสิร์ฟพร้อมกับพริกไทยดำสำหรับรสชาติเพิ่มเติม
3.2 สลัดผัก
คุณยังสามารถเสิร์ฟไข่ดาวกับสลัดผักสด ที่มีรสชาติหอมๆ และกรอบ
3.3 น้ำสลัด
อย่าลืมเสิร์ฟไข่ดาวพร้อมกับน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่นในมื้ออาหาร
การทอดไข่ดาวสไตล์ฝรั่งไม่ยากเลยใช่ไหม? ลองทำตามขั้นตอนข้างต้นและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและสวยงามของคุณเอง!
หลังจากที่คุณลองทำไข่ดาวสไตล์ฝรั่งแล้ว คุณอาจมีคำถามเพิ่มเติม เรามีคำถามที่พบบ่อยมา 5 ข้อเพื่อช่วยคุณได้เพิ่มเติม
คำถามที่ 1: อุณหภูมิน้ำมันทอดที่เหมาะสมคืออะไร?
คำตอบ: อุณหภูมิน้ำมันทอดที่เหมาะสมคือประมาณ 180 องศาเซลเซียส
คำถามที่ 2: อย่างไรให้ไข่ดาวไม่แตกขณะทอด?
คำตอบ: การใช้กะทะที่มีฐานแบนและทอดให้ด้วยไฟอ่อนช่วยให้ไข่ดาวไม่แตก
คำถามที่ 3: จำเป็นต้องใช้น้ำมันชนิดใดในการทอดไข่ดาว?
คำตอบ: คุณสามารถใช้น้ำมันพืชที่มีความร้อนสูง เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันสำหรับทอดลึก
คำถามที่ 4: สามารถเสิร์ฟไข่ดาวด้วยอะไรบ้าง?
คำตอบ: คุณสามารถเสิร์ฟไข่ดาวพร้อมกับพริกไทยดำ สลัดผัก และน้ำสลัด
คำถามที่ 5: มีเทคนิคอื่นๆ ในการทำไข่ดาวสไตล์ฝรั่งหรือไม่?
คำตอบ: คุณสามารถลองเพิ่มเติมรสชาติด้วยการใส่เนยหรือชีสก็ได้ตามความชอบของคุณ
เมื่อทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว คุณจะได้รับความสุขจากการทานไข่ดาวสไตล์ฝรั่งที่คุณทำเองแบบสวยงามและอร่อยมาก! อย่าลืมติดตามเราสำหรับเทคนิคอื่นๆ ในการทำอาหารนะคะ!
แชร์เทคนิคทอดไข่ดาวสไตล์ฝรั่งให้สวย ไข่ขาวนุ่มเนียน ไข่แดงเยิ้มๆ Breakfast l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
“สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด…
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com”
เนื้อหาของวิดีโอ แชร์เทคนิคทอดไข่ดาวสไตล์ฝรั่งให้สวย ไข่ขาวนุ่มเนียน ไข่แดงเยิ้มๆ Breakfast l กินได้อร่อยด้วย
สวัสดีครับกลับมาพบกันอีกแล้วนะครับกับ Channel กินได้อร่อยด้วยเดี๋ยววันนี้เราจะมาแชร์เทคนิคการทำไข่ ดาวอาหารเช้าแบบฝรั่งกันครับ ก็มาดูเทคนิคกันก่อนเลยนะครับก่อนอื่นเราจะต้องมีเป็นกระทะเทฟล่อนนะครับ ก่อนที่เหลือใช้เป็นไซส์ใบ ขนาดคดี 1 ฟองเลย แล้วก็ไข่ไก่ครับ มันก็ใช้ 1 ฟอง ไข่ไก่ที่จะใช้เป็นไข่สดที่ยังไม่แช่เย็นหรือว่าจะแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้นะครับแล้วแต่สะดวกครับ ของผมใช้วันนี้เป็นไข่ที่แช่ตู้เย็นไว้นะ Ok ครับก่อนอื่นเราจะมาเริ่มกันเลยนะครับ สถานที่แล้วก็ทาน้ำมันเล็กน้อยนะ เพื่อไม่ให้เขาติดกระทะ แล้วก็เปิดเตาเลยครับ ใช้ไฟอ่อนสุดนะแล้วผมจะมีตัวนี้ครับเป็นตัวช่วยด้วยเป็นตะแกรงครับ ไปใช้ตะแกรงเพื่อให้กระทะของเราอยู่ พ้นไฟขึ้นมาเยอะหน่อยเพื่อต้องการความร้อนที่ไม่เยอะมากครับ ราคาน้ำมันกระทะเริ่มร้อนนิดหน่อยก็ตอกไข่ใส่ลงไปได้เลยนะครับ มีก็ใจเย็นๆครับใช้ไฟอ่อนไปเรื่อยๆเลย เกลียดไหมครับพอกระทะเราเริ่มร้อนเราก็จะไข่ของเราก็จะเริ่มสุกขึ้นมาเรื่อยๆ เลี้ยวใช้ไฟอ่อนๆเลยนะ ตอนนี้ไข่ขาวด้านล่างเราก็สุกเต็มหมดแล้วนะครับ คราวนี้เราก็ต้องคอยดูนะถ้าเกิดไฟเขาร้อนเกินไปไข่เราจะเริ่มเดือดขึ้นมาครับต้องยกกระทะนี้นะแต่ก็อย่างนี้ ต้องระวังอย่าให้ความร้อนเยอะเกิน เพื่อให้ใครถามเราไม่เป็นฟองขึ้นมาครับ หลักๆคือต้องทำให้ไข่ขาวสุกทั้งหมดเลยนะแต่ว่าไข่แดงยังเป็นสีส้ม ครับยังสวยอยู่ แล้วก็ไข่ขาวไม่เดือดเป็นฟองครับ เราอยากมาเริ่มร้อนใครเล่นเป็นฟองก็ยก จะออกจากเตาก่อนแป๊บนึงก็ได้ครับ ยังไม่ต้องการความร้อนที่เยอะเกินไป แล้วกลับไปอ่านไฟล์ต่อครับ อันนี้ไปเรื่อยๆนะรอจนกระทั่งไข่ขาวเราสุกทั้งหมดเลยนะครับอย่าให้มีเป็นน้ำๆนะ โลตัสพระราม 5 เอาออก ต้องใจเย็นๆเลยครับทำวันนี้เราก็คอยดูนะสังเกต ดูว่ารอบๆไข่แดงเราจะไข่ขาวเราสุกเรียบร้อยดีหรือยังอย่างนี้ยังมีไข่ขาวที่ยังไม่สุกอยู่นะก็ยังต่อเลยครับ เนี่ยครับคืนนี้โอเคแล้ว สถานที่อยู่รอบๆไข่แดงแล้วก็สุกเรียบร้อยนะครับก็ใช้ได้แล้วครับปิดเตาได้เลยอันนี้ก็ตัด เวลาออกก็ค่อยๆแซะหน่อยนะครับเพราะว่าเราใช้น้ำมันแค่ทาลิตรเดียวจะติดกระทะง่ายอยู่ เนี่ยครับ ไม่มีครับเสร็จเรียบร้อยแล้วอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งครับไข่ดาวนุ่มๆน่า นานมากครับก็ลองทำตามดูนะครับเทคนิคนี้ง่ายๆเลยครับ ใจเย็นๆนิดนึงก็ได้ทานไข่ดาวแสนอร่อยแล้วก็ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะครับถ้าเกิดชอบก็ อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กด Subscribe ให้ด้วยนะครับจะได้ไม่พลาดคลิปต่อๆไปสำหรับทริปนี้เดี๋ยวผมขอตัวไปก่อนไว้เจอกันคลิปหน้า